回到家裡,黃氏和蘇氏正在做好艾糍和堿水糯米糍。
黃氏關切地說:“去了快一整天,餓了吧,快過來吃艾糍,剛做的,新鮮得很。”
孫山把分到的豬肉放到飯桌,洗了手,抓了一個艾糍,塞入嘴裡,吃得狼吞虎咽。
一大早吃過早飯,爬了大半天的山,又累又餓。
孫伯民也不逞多讓,拿了一個嬰兒拳頭大的艾糍,兩口就乾掉一個,連續吃了好幾個,才緩過勁來。
黃氏心疼地說:“看把你們父子倆餓的,慢慢吃,糯米難消化。”
蘇氏隨手搓了一個圓圓的黃色糯米糍,關切地說:“今年搞得比往年晚,早知道這樣,就帶點吃的去。”
孫伯民解釋道:“今年墳頭雜草多,弄得久一點。”接過穀雨遞過來的水,喝了一口,繼續拿起艾糍吃。
孫山咬了一小口,一股艾草香味 ,裡麵放著炒熟的花生和劣質的黃蔗糖,吃起來又香又甜,純天然的清香。
孫家村過清明,都會提前一天做艾糍(青團),和堿水糯米糍。
艾糍裡麵有餡,一般包花生糖餡。堿水糯米糍什麼都沒有,就是用糯米粉過堿水,搓成一個一個的。一般煎著吃,可以放糖,也可以放醬油。
孫山喝了口水,又慢慢乾掉一個艾糍,新鮮出爐的,就是美味。
黃氏說:“伯民,明天早點去鄭家村割5斤肉回來,用來拜山。”
天氣漸漸變暖,怕今天買回來,放到明天就餿,不如明天一大早去隔壁村的豬肉佬那買。
孫伯點頭說:“阿娘,我知道,明天會早點去。對了,阿娘,明天還會做角子糍嗎?”
明天二弟和三弟會過來一起拜山,自然在老宅吃飯,家裡肯定要準備吃食。
雖然二弟,三弟天天見,但過節總要隆重點,做頓好吃的。
還未等黃氏回複,蘇氏搶著說:“做,明天一早去村裡磨粉,早上做好,你們吃了後,就去拜山。”
孫山也喜歡吃角子糍,急著問:“阿娘,是什麼餡的?”
立夏四姐妹在一邊幫忙搓糯米糍。
寒露脆生生地說:“有白豆,蕨菜。”
看了一眼黃氏說:“阿奶,用豬肉炒嗎?”
黃氏笑著說:“用,有肉才香。”
對著孫山說:“我乖孫可喜歡吃豬肉餡的了。”
孫山不好意思地笑了笑。
孫家村的角子糍,外形像梅州客家的筍粄,但材料不一樣。
大米泡發一晚上,磨成米漿,生火燒米漿,搓成團,手工捏成米團,包入炒熟的餡料。
至於餡料是什麼,根據個人的愛好和條件。
包成像大型餃子,放到鍋裡隔水蒸熟就可以吃了。
孫山太愛這種吃食,特彆第二天放涼後,用大鍋煎,更好吃。
蘇氏和幾個閨女終於把糯米糍做好,放在通風的地方。
忙完後,看天色還早,就去田裡乾活。莊稼活做不完,農民除了過年的那短短一頭半個月,其他時間都在伺候莊稼。
孫山走入書房,大半天沒學習了,就算放假,也不能耽誤讀書。
按照計劃,超前學未講到的內容,把不懂的做好筆記。
之後就到水井邊練字。練字可不能鬆懈,一天不練習,就會退步。
期間德哥兒帶著他的發小大頭狗過來耍,孫山拒絕他們的邀請,把他們請出院子,繼續練字。
臨走前,大頭狗佩服地說:“山子,你真勤快。”
又對著德哥兒說:“阿德,你真懶。”
氣得德哥兒跟他斷交一天,清明節那天在山上遇到,兩個又冰釋前嫌,在一起耍了。
完成練字任務,天已經黑了,孫伯民等人陸陸續續地回來。
吃過晚飯,一家人又坐在堂屋裡享受休閒時光。
孫山認真地教幾個姐妹認字,蘇氏偶爾也來學幾個字,隻有孫伯民忙東忙西,就是不願意學。
孫山無奈,把他和黃氏歸為一隊,不再勉強。
一覺醒來,走出臥室,便聞到燒香的味道。
黃氏在大門前,院子門前插上柳條,避邪驅鬼。
蘇氏帶著幾個閨女正在做角子糍。
這時候孫二叔和孫三叔帶著妻兒走了進來。
孫三叔老遠就喊:“阿娘,我來了,做了什麼好吃的?今天我可有口福了。”
一溜煙地跑進堂屋,看到蘇氏等人在包角子糍,樂嗬嗬地說:“哎呦,好久沒吃過了,今天我可要吃多些。”
德哥兒也跑進來,甜甜地喊了每一個人,饞嘴的模樣和孫孫三叔一模一樣,嘟囔著:“阿奶,大伯母,做好沒,好想吃。”
孫三嬸也走了進來,拿了一條新鮮豬肉,大聲地說:“阿娘,大嫂,這是我們買的肉,新鮮得很,放哪裡。”
孫二嬸也走了進來,手裡同樣拿了一條肉,一看就比孫三嬸的那條大,笑著說:“阿娘,大嫂,這肉放哪裡?”
穀雨放下手中的活計,拿了個圓托盤,裝上二嬸和三嬸帶來的肉。這兩條肉等會要焯水,拜山用的。
孫二嬸帶著小雪去水井邊洗手,幫忙做糍。孫二叔帶著定明到院子,幫孫伯民劏雞,拔毛。
小主,這個章節後麵還有哦,請點擊下一頁繼續閱讀,後麵更精彩!孫三叔和孫三嬸盯著黃氏做糍,兩夫妻說說笑笑,就是不上手乾活。
孫山被德哥兒等人拉到院子嬉鬨。
玩了一會兒,蘇氏便喊人吃早飯。
黃氏笑著說:“你們快吃,吃完後,就去拜山,早去早回,趁現在沒下雨。”
一大早,下了一陣毛毛雨,現在雨過天晴,正適合去掃墓。
孫三叔拎起一個角子糍,誇張地說稱讚:“哎呦,太好吃了,還是阿娘和大嫂做的好吃。”
孫山也覺得好吃,連續吃了好幾個,吃到肚子撐撐的。
吃過早飯,已經10點多了,孫家人拿著鋤頭,鐮刀,擔著祭品,一起出發。
這次除了黃氏和三個兒媳,剩下的人全都去,包括女娃子。
黃氏特意交代:“一定要到野豬坡拜拜。”
那裡是孫郎中去世的地方,也是孫山出生的地方。有生有死,有始有終。
孫山跟著家裡人再次重複昨天的拜山動作。
除了祭拜孫郎中,還有孫郎中的父母,父母的父母,父母的父母,大大小小,有記憶以來的祖墳都一一拜祭。
有些是五福內的,你拜你的,我拜我的,並沒有一起祭拜。
等一切搞定,已經下午3點多了。
回到老宅,休息一會兒,又到晚飯時間。
燒了一隻大肥雞,炒了一大盤豬肉菜心。孫家人吃得肚子滾滾的。
一年一度的清明節就暫告一段落,孫家村眾人心裡都喊一句:祖宗保佑!
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