翌日。
簡雲藍定了鬨鐘,七點就準時爬起床,騎著三輪車去菜市場進貨。
“少爺,您何必親自去菜市場,我們直接把菜市場包下來任您挑選就好了。”管家真誠建議道。
簡雲藍:“……”
“不了。”
管家還是不懂!
當小吃攤主,很大的樂趣之一,就是他能在菜市場中火眼金睛地挑出新鮮美味的食材,烹飪成讓食客欲罷不能的味道。
簡雲藍決定,雲吞肉餡每兩天一換,今晚還是做豬肉餡。
但是,今天不做豬肉玉米餡了,他要選出最上好的豬肉,僅用香蔥調味,展現出鮮肉本身絕佳的口感。
豬肉的品質很重要。
進菜市場後,簡雲藍轉了一圈,最終在一個攤位停下腳步:
“豬肉多少錢一斤?”
攤上的豬前腿肉,紅白相間,層次分明,肥肉有兩三指寬,顏色白亮,骨髓多而且清透;簡雲藍伸手微微一按,豬肉極有彈性,很快便恢複如初。
不愧是廚神係統評為“良”級的食材。
昨天他時間不夠,找遍整個菜市場,也隻找到普通級的豬肉餡,但憑借他的滿級廚藝,把普通級豬肉也烹飪成了吃不起的樣子。
不知道“良”級豬肉會給他什麼樣的驚喜呢?
“十五塊錢一斤,都是上好的農家土豬肉。”攤主搓著手,臉上掛著樸實的笑容,雖然看簡雲藍衣著華貴,但也沒有因此而多報價。
簡雲藍滿意地點點頭:
“好,我全都要了。”
攤主心下一驚,買這麼多?!
這可是正常人家要吃上十幾天的分量啊。
把買好的豬肉裝上三輪車,簡雲藍又在菜市場遊蕩,買好蔥薑蒜。
正要離開,簡雲藍突然聽見一個中年女性的聲音:“走過路過瞧一瞧嘞!自家做的辣椒醬,香噴噴,包好吃!”
辣椒醬?
簡雲藍腳步一停。
他往那方向一看,女人手中捧著的辣椒醬,竟然籠罩著一層淡淡的淺紫色光暈!
廚神係統評為‘優秀’級彆的辣椒醬!
他立刻調轉車頭,停在女人麵前:“辣椒醬多少錢一罐?”
女人的衣著樸素,發絲灰白,但周身有種非常溫柔沉靜的氣場,眼神有力。看著和菜市場的喧嚷氛圍格格不入。
“二十塊錢一罐。”她說著,眼神希冀,“您多買點還有優惠。”
z市人的口味偏淡,愛吃鹹甜口,她的辣椒醬有點滯銷。
在這裡賣了三天,一共隻賣出去兩罐。
女人的兒子在京大讀書,都被迫出去勤工儉學了,他們最近家裡經濟情況有點緊張,能賺一點是一點。
看簡雲藍似乎在沉思,她鼓起勇氣,推銷道:
“都是自家親手做的……”
簡雲藍:“我全買了。”
“你明後天還賣嗎?這一周內的辣椒醬,你賣多少,我買多少。”
說罷,已經非常利落地把錢轉了過去。
女人:“!!!”
她震驚了。
全都買了!這是什麼大手筆!
這一下可是解了燃眉之急。女人喜笑顏開,一邊幫簡雲藍裝車,一邊說:
“老板,你明後天也買是不?要不你留個地址,我直接給你送家裡去,省得您跑一趟。”
簡雲藍點點頭:“也好。那你加我微信吧。”
女人很快發來微信申請,頭像是一張她和她兒子的合照,用戶名是‘寧夢蓮’。
簡雲藍接受了申請,並把對方的備注修改成:
【(優質辣椒醬)寧女士】。
萬界直播間。
簡雲藍的直播間中,彈幕刷過好多層問號。
【???】
【??????】
【……不是,哥們】
【你他媽是在逗我吧!寧媽媽這麼簡單就給他遇到了?還加了微信?……結果他隻想跟人家買辣椒醬?!】
【寧媽媽的微信頭像甚至是和寧笙的合照,這都明牌了,他卻連點都沒點開(扶額無奈苦笑)】
寧笙是單親家庭,從小被寧夢蓮獨自撫養長大,母子倆日子艱苦,但互相扶持,把日子越過越好。
毫不誇張的說,寧夢蓮是寧笙在這世上最重要的人。
在《偏執獨占》中,讓主角攻受徹底決裂、劇情徹底無法挽回的關鍵節點之一,就是寧夢蓮的意外去世。事故發生時,寧笙正被顧行舟囚禁在顧家彆墅裡,沒能趕去見到媽媽的最後一麵。
《偏執獨占》位麵開放後,這麼多屆挑戰者,有人一直在嘗試尋找寧夢蓮,將她從意外中拯救下來,借此修複劇情。但因為《偏執獨占》是典型的攻受二人轉狗血文,書裡關於寧夢蓮的內容大多隻在寧笙回憶裡粗略提到,因此一直沒有人成功。
其他挑戰者有嘗試去事發地點貼尋人啟事的,去周圍居民區挨家挨戶問的,還有去寧媽媽工作的連鎖家政公司打聽的,但都無功而返。
誰能想到,劇情開端的時候,她會在菜市場裡賣辣椒醬啊!
而誰又能想到,作為第一個有幸遇到寧夢蓮的挑戰者,簡雲藍竟然,真的,隻想著買她的辣椒醬……
這讓其他挑戰者情何以堪!
回到彆墅後,時間還早,簡雲藍先去睡了個回籠覺。
下午三點,起床料理食材。
今天的重頭戲,依然是良等的豬肉。簡雲藍親自剁餡,到手感綿密沒有肉粒後,再加調味,打入一個蛋清,讓口感更鮮嫩。
至於湯底,今天他熬了豬骨湯底。豬筒骨冷水下鍋,焯水,然後熱油下筒骨,煎到微微金黃,加入熱水,八角,香葉,桂皮。
小火慢熬三個小時,湯底透出濃濃的奶白色,香味從瓦罐頂端一路飄出。
除了湯底,他還用從寧阿姨那裡買到的辣椒醬,準備了一份紅油拌料。食客可以自己選擇要哪種吃法。
一切準備就緒,六點半,簡雲藍準時騎著小三輪離開彆墅。
……
李明曦、李芸和譚婷婷,六點五十分就已經等在南門口。
除了他們,周圍還有稀稀落落的五六個大學生,在簡雲藍昨天擺攤的位置等候著。
李芸和譚婷婷顯得很激動,一直小聲討論著什麼:
“你今天吃幾份?”
“兩個口味各來三份吧,你呢。”
“我怎麼也得整個五份吧,嘿嘿,希望不要限購。”
對於他們的熱情,李明曦無法理解。
反正,他今天隻是陪李芸來的,幫李芸買到雲吞之後,他就要立刻回機房。
他的代碼還沒跑起來呢。
他們碼農是這樣的,隻要代碼沒跑起來,吃什麼都不香,就算是山珍海味、滿漢全席,在他嘴裡也是索然無味。
更彆提一個路邊的小吃攤。
因為妹妹李芸是個吃貨,李明曦陪她跑遍了市內每一個所謂的‘美食必吃打卡點’,之前還曾經在某個百年老店那裡排了整整三個小時的隊,吃到的雲吞也就是普通水平,肉質稍微嫩一點,其他的,跟外賣沒什麼區彆。
雲吞?再好吃能好吃到哪裡去。
李明曦等的無聊,忍不住掏出個小本子,在上麵寫寫畫畫起來,思考自己的代碼。
“欸,他來了他來了!”
李芸興奮地叫起來。
果然,時間剛剛走到七點,簡雲藍騎著三輪車的身影從人群中出現。
其他幾個在等候的大學生,也迫不及待地迎上前:
“老板,你可算來了!”
“昨天排了好久隊,結果排到我的時候,已經賣完了,我回去哭了一宿……”
“今天也有兩個口味嗎?我各來一份!”
看見已經有客人早早地在等自己,簡雲藍十分感動。
他才擺攤一天,就有回頭客了呢。
簡雲藍停好車,把豬筒骨湯熱上,另燒起一鍋熱水煮雲吞。
瓦罐煲的豬筒骨湯,骨頭湯特有的鮮醇慢慢飄出,伴著些蔥薑與八角的香味,在微涼的秋天,為人帶來一絲暖意。
好香啊!
就這一眨眼的功夫,除了早在這裡等候的七八個大學生之外,又有五六個路人被香味吸引過來,在攤前排起了隊。
簡雲藍說道:
“今天也是限量一百份,兩種口味。”
“第一種是骨湯雲吞,第二種是紅油辣拌雲吞。”
“今天開始,每人限購兩份,請諒解。”
廚神係統規定,一天隻能賣一百份。看到有客人排了很久隊卻沒吃到,簡雲藍的心都碎了,因此決定今天開始限購。
這樣,至少更多的人能吃到。
——果然限購了!
李芸心裡暗道好險,還好她把哥哥帶來了。
反正她哥對雲吞不感興趣,買了的都會給她,這樣她自己就能吃四份了!
李芸迫不及待道:
“老板,骨湯和紅油的,我各要一份!”
“好的。”
簡雲藍利落地撈了二十個雲吞下鍋。
譚婷婷也各要了一份。
很快,隊伍排到李明曦。周圍人聲嘈雜,許多人探頭探腦討論著雲吞,什麼骨湯,什麼紅油……這讓他覺得有些煩躁。
不就是個雲吞嗎,有那麼誇張?
“老板,我要一份骨湯。”李明曦在小本子上寫著公式,頭也不抬道,“多少錢?”
簡雲藍回答:“三十。”
“多少?!”李明曦差點懷疑自己的耳朵,“三十塊一份雲吞,怎麼不去——”搶啊?
這簡直是聞所未聞,李明曦曾經陪李芸去的那個百年老店,也才賣十五塊一份呢。
雖然那骨湯聞起來很香,雲吞看起來也小巧精致,但就這麼一小份,怎麼也不值三十吧?!
李明曦開始懷疑這其中是不是有什麼貓膩。
李芸給他使了好幾個眼色,示意他儘管買,她會付錢的。
李明曦這才悻悻付了款。
“好的,雲吞要煮五分鐘,您在旁邊稍等一下。”簡雲藍眨眨眼。
李明曦站在旁邊,依然低頭,看著自己的本子。
這個問題,他怎麼都想不出來。
這次的大作業,是寫一個版本控製係統,可以實現不同文件的曆史版本保存、溯源、融合等等,是今年最難的大作業之一。
卡住李明曦的,是這個係統中一個名叫融合的指令。怎麼才能自動導出兩個母文件融合的子文件呢?
他試了好幾種數據結構,都沒辦法完美實現這個功能。
正思索著,一道清潤的聲音傳來。
“客人,您的雲吞好了。”
簡雲藍將打包好的雲吞遞給李明曦,看了一眼他本子上的內容,隨口說:
“這個係統,不應該用二叉樹吧,要不試試能遍曆的圖。”
李明曦:“?”
他剛想說,荒謬。
等等,仔細一看……
李明曦低頭,在本子上畫下概念圖,推演起來。
額角冒出一粒粒豆大的汗珠。
簡雲藍那隨口說的那句話,像一雙大手,將這麼幾天籠罩在他眼前的雲霧全都撥開。他一下就發現了症結所在,也突然就明白該往哪個方向改了。
三天啊,他在這個問題上卡了整整三天!
小吃攤老板的一句話,就給他指明了方向。
大神啊!
“老板你……是什麼人?”李明曦忍不住問。
這清晰的思路,這神奇的知識儲備。
這老板不是尋常人啊!
簡雲藍微微一笑:“我就是一個普通的小吃攤老板。”
上輩子,他曾經名牌大學畢業,在某廠一線寫了好幾年的代碼。
但,那都是過去的事了。
現在,他是小吃攤老板,每天都過得很開心。
看著回到小吃攤上,動作熟練地又開始下雲吞、撈雲吞、淋醬料的簡雲藍,李明曦心裡突然有一種唇亡齒寒的悲涼:
這就是碼農的最終出路嗎!
他想起網上流傳的那個梗。
‘三十五歲被輸送進社會靈活就業,主業擺攤賣小吃,副業java,ython,係統設計,集成化測試……’
李明曦:“……”
搖搖頭,把那些想法趕出腦海。
肚子傳來一陣咕嚕咕嚕的叫聲。
——困擾在心頭許久的問題終於解決,李明曦竟然感覺有些餓了。
而恰好這時,一股濃鬱的鮮香湧入鼻端。
李明曦低頭,發現那香味來自手中的碗。
醇厚的老火豬筒骨湯,泛著微微的乳白色,骨髓精華都溶解在湯中,一層晶瑩漂亮的油脂浮在表麵。
乳色湯汁中,一個個緊致的小雲吞在其中沉浮,在香蔥的點綴下,顯得格外誘人。
因為每天都在想代碼的事情,他已經有三天三夜沒有好好吃飯了,都是啃幾口麵包湊合。此時問題突然解決,那遲來的饑餓才突然襲來。
他看著手中的骨湯雲吞。
……看起來,好好吃啊。
李明曦吞了吞口水,不由自主地舀起一勺骨湯,送入口中。
又細膩又醇厚的骨湯流淌過舌尖,微微有些燙,但在這秋夜卻剛剛好。那慢火熬的湯鮮到極致,筒骨髓中的膠原全都熬入湯汁裡,伴隨著肉汁的微甘。
香噴噴的浮油更是把湯的香氣全都激發出來。
鮮,太鮮了!
李明曦甚至有點熱淚盈眶,這是世間無與倫比的美味,讓他想起小時候在鄉下,奶奶熬了一整夜熬好的大骨頭湯,喝到嘴裡時也是這樣的治愈,這樣的鮮美。
不知道這雲吞是什麼口感。
顧不得燙,李明曦舀起一個雲吞,伴著骨湯送入口中。
李明曦:“臥槽!”
那雲吞的皮很薄,卻有韌性,牙齒一咬破,飽滿肉餡裡濃鬱的鮮肉油汁儘數湧出,還有些燙。
僅一口,他就嘗出,這雲吞絕對是選用了上好的肉餡。
那豬肉並不是精肉,帶著脂肪的香,油乎乎的,鮮嫩到了極致,飽滿的葷油伴著香醇的骨湯湯汁流入口中,口感濃鬱極了。
而那肉,不會太過黏膩,是種半肥半瘦的彈牙。咀嚼中,可以嘗到骨湯的醇美,油脂的香味,豬肉的鮮嫩,還有香蔥的清爽……
讓人怎麼吃都吃不膩。
李明曦饑餓了整整三天,此時,所有的疲憊都被這一碗小小雲吞撫平,味蕾被徹底滿足。
等意識到的時候,一整碗雲吞已經儘數下肚,就連湯底都被他喝乾淨。
李芸:“哥!”
李芸已經把自己買的兩份全吃完了,她剛走過來,想吃李明曦買的這一份時,卻看見李明曦正拿著勺子,仔仔細細地刮著碗底剩餘的一點湯汁。
而那碗裡乾乾淨淨,不要說雲吞了,連一片蔥也看不到。
“你不是說,你對雲吞不感興趣的嗎?”李芸快哭了。
她的雲吞啊。
到嘴邊的雲吞,就這麼飛了!
他們一母同胞的兄妹情,在這碗雲吞麵前,竟然不堪一擊!