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第154章
眾人簡單寒暄，一起走進了院子。
這是座不大的四合院，倒座房是廚房，東西廂房和正房是三間包間，庭院之中也擺了幾張方桌，看來就是散座了。
此刻院子裡卻冷清得很，隻有西廂房裡隱隱透出燈光和觥籌交錯之聲。
迎麵走來個身穿白色廚師服的漢子，十分客氣地將張震一行引領到正房。
看來這家菜館沒有正式服務員，這位不是陳一勺的弟子就是後輩，既當廚師又當服務員。
按照賓主落座後，常天白這才為眾人相互介紹了一下。
雖說大家都認識，但這種形式必不可少，也是為了再分一下眾人的身份高低。
當最後介紹到張震的時候，常天白道，“齊老，這位小兄弟就是我給您說過的張震，他年紀輕輕書法造詣已經登堂入室，可惜您沒看到他的作品，一會兒讓他寫幾筆您多指點指點。”
這種提攜後輩的事司空見慣，都是可勁兒的吹，作為齊老這種身份的人自然不會當真，隻是微微點頭表示知道了。
對張震和藹道，“一會兒讓司機給你拿兩本我的字帖，平時多下功夫好好練練！”
要我臨摹你的字帖？弄得張震剛剛站起來要和他握手，也憋了回去，改成了頷首問好。
齊老話題一轉道，“聽說這家店是陳一勺開的，我在京城沒少品嘗他的手藝，可惜他退休後就嘗不到了，現在還想呢，今天他能不能親自下廚，讓我們欣賞一下他的佳作呢？”
領路的漢子滿懷歉意道，“對不起，我爸他春節前就沒再親自下過廚，平時都是我大哥大姐在後廚，不過您放心，他們已經得到了我爸的真傳，絕對毫不遜色。”
“嗷，陳先生的手藝有了傳承，那我們可拭目以待了！”
齊老嗬嗬一笑，不再言語。
眾人都看出了他失望之色。
今天名義上的東道主是趙社長，他對陳老二道，“麻煩你能不能給陳大師說一聲，今天有貴客光臨，還是他的故交，希望他能親自下廚展示一二，我們絕對不會辜負他的技藝。”
言外之意給你加錢，讓老頭做一個菜。
陳老二連連鞠躬，“對不住，我爸他身體不好，真的不能下廚了，謝謝諸位厚愛，這一桌我做主給你們打個八八折！”
趙社長被掃了麵子，臉色有點不快，揮手讓他去按照標準走菜。
楊局長打圓場道，“我看啊，廚師既然是親兒子又得到了真傳，想必手藝也不會差，咱們拭目以待吧！”
這裡沒有服務員，張震作為小輩，隻好起身倒茶、倒酒忙了個不亦樂乎。
不一會兒陳老二端上來八道涼菜，擺在桌上，“海鮮四大拌，還有初春的香椿豆腐、新鮮榆錢兒、苦菜、花椒葉，請品嘗。”
張震掃了一眼，發現是韭香海腸、老醋蟄頭、溫拌海螺、涼拌海參，這是魯東菜係的傳統海鮮四大拌。
另外幾個素菜都是春季時鮮的野菜，彆有一番滋味。
趙社長端起酒杯敬了頭杯酒，拿起筷子笑道，“既然人家說手藝不次於陳大師，咱們就品評一下哈！”
齊老作為主賓，先夾了一筷子老醋蟄頭品嘗起來。
其他人這才動筷子。
齊老停下咀嚼喝了口茶說道，“老醋蟄頭，講究一個脆嫩，醋味沉穩遮腥氣卻不壓海蜇的鮮香，這稍微差了點意思啊！”