奶奶也說道:“你們就讓我和你爹回去吧,這在城裡天天享福,都把後人的福氣都給享沒了,我和你爹回去,給你們積點德,你們好,我們才好呀。”
肖衛國錯愕的看著奶奶,不太理解這個思維。
但是出於尊重奶奶,倒是也沒說一句話。
他現在想開了,回去就回去吧,自己往後多往家裡跑跑,多留一點糧食給爺爺他們。
想來問題不大。
肖平樂頓時一句話都說不出來,隻是坐在那裡,獨自抽煙。
現在隨著肖平樂在城裡工作日久。
抽的煙也不是以前的旱煙了。
而是換成了卷煙,大前門不舍得抽。
現在抽的是幾分錢一包的豐收牌。
不一會,不大的小屋裡,整個都白蒙蒙的一片。
肖衛國趕緊開了半拉門。
不一會,整個屋的煙都散了出去。
不過就是讓坐在門邊的肖平樂凍得流鼻涕。
幽怨的看了一眼自己的好大兒。
把門關嚴實後,也不再抽煙。
說道:“那行吧,爸媽你們回去吧,我和衛國以後勤往鄉下跑幾趟好了。”
爺爺肖鐵牛聽到自己三兒子答應了讓他們回去,也是開心不已。
還這麼年輕,有手有腳的,怎麼能直接養老不下地呢,自己以前是莊稼人,到老了也都是莊稼人。
“不過,還是多住幾天好了,這兩天定個時間,好好的吃一頓飯,到時候爸媽你們再走吧。”
肖鐵牛聽三兒都這麼說了,隻能無奈的點了點頭。
那就再住幾天好了。
找食材這事情,自然落在肖衛國的身上。
因為,按照家裡的定量購買的話,怎麼樣都是不夠吃的。
更彆說是吃豐盛一點的飯。
又過了兩天。
肖衛國從外麵回來的時候,提了一隻大老鱉,另一隻手又提著一隻野雞。
就這樣堂而皇之的回到後院。
這一路上自然被大院的住戶們都看在眼裡。
中院的桂香姨羨慕的問道:“衛國,這麼大的老鱉和野雞,哪裡來的呀。”
說著這話的功夫,就看到桂香姨猴頭忍不住動了四五下。
她家裡的鄉下親戚們,前兩天終於走完了,但是,在住的這段時間,也是把她家吃的毛都沒有,還欠了很多外債。
比如衛國的紅薯都還沒還。
小孫子虎娃這段時間,天天嚷嚷著想吃肉想吃肉。
但是,肉從哪來?
先緊著還饑荒是最主要的,吃肉就彆想了。
“桂香姨,這是我從那蘆葦蕩子裡扒拉出來的,也是運氣好,等會來我家吃點呀?”
肖衛國客氣道。
桂香姨這點操守還是有的,連忙搖了搖頭,說道:“姨哪能去你家吃肉,你家那麼多口人呢,也是不容易過吧。”
“可不是呢,我那四個妹妹和爺爺奶奶都是沒有定量的,家裡的糧食根本不夠吃,你看,逼的我不得不去找野味吃去。”
有時候,一定要哭哭窮。
沒看肖衛國這麼一說,大院裡的大爺大娘們的臉上表情都順了幾分嘛。
說點能讓他們開心的話,逗逗這些大爺大娘們。
當一路走回自己家的時候。
肖衛國的屁股後麵,已經跟了一長串孩子們。
都是來看稀奇的。
七八斤的大老鱉,可不好遇到的。
那隻野雞也看著很肥碩,六七斤是有的。
這麼一算,肖家就有十幾斤肉的吃食。
孩子們一臉羨慕的表情。
肖鐵牛看到肖衛國帶回來這麼兩隻玩意,心裡也是驚訝了起來。
“大孫,這大老鱉是不是不能吃呀,都這麼大了,彆是成精了吧。”
沒等肖衛國回話。
一邊的肖衛軍說道:“爺,老鱉再精能有我精呀,我不怕他,都給我吃了吧。”
肖衛國輕笑了一聲。
接著,利用白菜幫子引的老鱉伸頭出來吃菜葉的功夫。
一刀就把這個老鱉的頭給砍了下來。
老鱉頭順著方向就滾到一邊,被肖衛軍直接一把撿起來。
拿到外麵顯擺去了。
大院裡的小姑娘們一臉嫌棄的表情。
不過小男孩們,居然敢一個個的傳著看,實在是猛。
接著,肖衛國拿過來一個小碗,控乾了老鱉體內的血。
不過就流了一點,肖衛國估計,應該是自己一刀把他頭砍了的問題。
讓體內的活血變成了死血。
應該割喉流血才是。
能壯陽的老鱉血倒是沒有了。
不去管那麼多。
接著,繼續用熱水把老鱉浸泡三五分鐘,慢慢的除去表麵的黏膜和表皮,這一步不能省,因為如果不去除的話,老鱉肉會特彆難吃。
之後剖開腹部,取出內臟,並清洗體內。
接下來就是很重要的一環,就是去殼,沿著裙邊,慢慢的把整個殼給去掉。
這時,衛軍就又有了新玩具。
直接拿著一整個殼在人群中顯擺。
被爺爺罵了一頓,才戀戀不舍的拿回家裡。
一轉頭,整個老鱉已經被肖衛國切成大小不一的塊狀肉。
接著又把野雞給處理了。
今天打算兩種肉混到一起,做一鍋龍鳳湯。
以老鱉為龍,野雞為鳳,想來味道應該不錯才是。
起鍋燒油。
先是加入各種配料,蔥薑蒜花椒大料等,接著,把洗好的肉都倒進去。
充分翻炒均勻。
加入各種調味料。
接著,又加入足量的開水,進行燉煮。
這一步驟需要的時間不能太短,不然這肉燉不爛。
燉到最後,肉爛糊的可以的時候。
又加入不少的土豆塊,繼續燉。
土豆和肉燉了以後,那也就變成了肉。
到最後的時候,把玉米餅貼在大鐵鍋的四周。
肉湯的香味,混合著玉米的香味,這玉米餅絕了。
剛做好這鍋菜,肖平樂也下班回來。
他在前院的時候,就聞到一股香味,特彆饞人。
一路上的鄰居也都對自己極為熱情。
讓他丈二和尚摸不著頭腦。
等到回到自己家的時候,才終於知道原因。
衛國是真不省心呀,你這麼吃肉,彆人家裡吃著窩窩頭。
心裡不罵死你才怪。
看到肖平樂那黑乎乎的臉。
肖鐵牛說話了:“好了,黑著臉乾嘛,這都是衛國從野外特意撈回來的,就是為了給我和你媽做頓好飯,明天我們就回肖家大隊了。”
肖平樂這才知道這頓飯的原因。
他還想著明天拿著定量本,去割兩斤豬肉做頓飯呢,沒想到衛國一切都做在了前麵。
這時肖衛國把火一關,喊道:“開飯了!”