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第98章 為豬油正名,香噴噴的豬油渣!(1 / 1)

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陳北不怕得罪資本。

今天,他就要捅破這層窗戶紙。

把資本的醜陋麵目,在全網曝光。

【陳老爺說得太對了,豬油才是真正的好油!】

【聽完陳老爺這番話,我果斷把家裡的植物油扔垃圾桶了!】

【以後,我隻吃天然的豬油!】

【為豬油正名!支持陳老爺,揭露資本真相!】

【‘一步之遙:’:陳老爺說的太好了!狠狠打了資本的臉!我希望更多人能看到陳老爺這個視頻,了解豬油的真實情況!】

“稍等。”

“我分解完野豬王,就直播煉豬油。我儘量把每個步驟跟注意事項都講清楚,大家跟著我學,以後也可以在家自己煉豬油吃了。”

陳北說道。

野豬王,實在是太大了!

就算陳北是宗師級廚藝,分解野豬王也足足花費了一個多小時。

將網友們購買的,分裝好,下午去鎮上郵寄。

剩餘的部分,留出來中午吃的,全部塞滿了整個冰箱。冰箱裡實在放不下的,陳北打算抽空都做成臘肉,易於保存。

“呼,終於都弄好了!”

陳北拍了拍手,對著鏡頭說道:“接下來,我就給大家展示傳統的手藝——煉製豬油。”

“豬油不僅是我們華夏傳統的食用油,還蘊含著豐富的文化內涵。它的煉製過程雖然簡單,但卻需要一些技巧和耐心。”

“大家仔細看,仔細學。”

【仔細看,仔細學,又是熟悉的味道!】

【但是這次,我是真的要學了,我也要自己在家煉豬油吃!】

【開始吧,陳老爺!】

【小本本準備好了!】

緊接著。

陳北將從野豬王肚子中,取出的滿滿一大盆豬板油,放在砧板上。然後又拿來一大塊肥肉,放在一旁備用。

“煉製豬油的首要步驟,是選擇優質的原料。”

“一般來說,新鮮的豬板油跟肥肉,是最佳選擇。”

“這時候,有網友就會問了:為什麼要用到兩種原料?用一種不行嗎?”

“在這裡,我給大家解釋一下:無論用板油還是肥肉,都是可以的。隻不過這兩種煉油原料,煉出來的豬油,各有長處。”

“板油煉油,價格便宜,出油率高,顏色更潔白,營養更豐富。”

“肥肉煉油,味道更香,還能吃到香噴噴的豬油渣。我小時候就特彆喜歡吃用肥肉煉油後,剩下的豬油渣。吃著脆中有軟,而且一點都不油膩,沒有一點腥味,很香很香。”

【我去,滿滿一大盆豬板油,這是要煉多少豬油啊?!】

【板油和肥肉,各有千秋,學到了學到了!】

【原來煉豬油還有這麼多小技巧,漲知識了!】

【‘一步之遙:’:豬油渣?我小時候也超愛吃!陳老爺的描述,勾起了我的童年回憶!除了豬油,能否再給我一點豬油渣?!】

【‘總有叼民丶想害朕’:期待!陳老爺煉出的豬油一定香飄四溢!】

【‘滬上皇’:我從來沒吃過豬油渣!隻是聽陳老爺的描述,就要饞死了!】

隻見。

陳北拿起刀,輕輕在豬板油上劃過。伴隨著清脆的刀聲,一塊塊肥厚的豬板油被整齊切好。陳北將它們放入一大鍋中,點燃灶火。

他輕輕翻動鍋中的板油塊,讓它們均勻受熱。隨著溫度的升高,鍋中的豬板油開始慢慢融化,散發出誘人的香氣。

“煉製豬油第一步,就是加熱。”陳北一邊說著,一邊用鏟子輕輕翻動鍋中雪白的板油塊,“這一步,要確保板油受熱均勻。”

“還有火候的控製。火太大容易燒焦,火太小則煉不出足夠的油。”

隨著煉製的進行,鍋中的油越來越多。

“現在,大家可以看到,鍋中的板油塊已經開始出油了。”陳北指著鍋中逐漸冒出的油珠,“這就是豬板油中的脂肪,在受熱後融化的結果。我們要做的就是耐心等待,讓這個過程自然發生。”

【光看這豬油顏色,就一定香到爆炸!】

【鍋裡的豬板油在融化,香氣四溢,隔著屏幕都能聞到!】

【煉豬油也是個技術活啊!】

【感覺口水都要流下來了!】

【陳老爺的解說好專業,跟著學肯定能煉出好豬油!】

隨著時間的推移。

鍋中的油越來越多,原本肥厚的板油逐漸變得乾癟。陳北用鏟子輕輕按壓,板油塊中的最後一絲油脂也被擠壓出來。

“好了。”

“現在煉製已經完成了大半。”

陳北小心翼翼的用漏勺將雜質濾去,隻留下純淨的豬油。

“現在。”

“我們將豬油盛到大盆中,讓它自然冷卻。”

“接下來我們換成肥肉,煉製豬油。”

陳北繼續重複上述步驟。

足足一個小時後。

整整兩大盆雪白的豬油,便煉製完成了。

額外,還有一大盆香噴噴的豬油渣。

“看,這就是煉製好的豬油。”陳北對著鏡頭展示,“它的顏色雪白透亮,香氣撲鼻。無論是炒菜、燉湯還是做點心,都是絕佳的選擇!”

豬油

【哇!這豬油看著就無敵香!】

【豬好饞油渣啊,隔著屏幕都能聞到香味!】

【做菜、燉湯、做點心,豬油全能選手啊!】

【學廢了,一會就去買肥肉跟板油!】

【‘一步之遙:’:太對了!這就是我小時候吃過的豬油,很純!我已經迫不及待,想來一碗香噴噴的豬油拌飯了!】

【‘總有叼民丶想害朕’:陳老爺,這豬油我也要,賣我一份!】

【‘滬上皇’:豬油渣跟豬油,我全要!】

豬油渣!

直播間。

網友們都饞瘋了!

“抱歉,這豬油除了給“一步之遙:”的,剩下的我打算自己吃,不賣了。”陳北搖頭道:

“畢竟就這麼多,賣了我吃啥?”

““害朕”、“滬上皇”。這豬油也不是啥稀罕物,你們倆要是饞,根據我得方法自己煉豬油不就得了?!”

這時。

“砰砰砰!”

院門,被敲響了。

“誰?”

陳北走出屋外,看向院門口。

然後。

陳北愣住了:(⊙.⊙)!

......

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