第155章 燒烤的展望
第155章 燒烤的展望
又與艾米麗閒聊了一會,格斯便端著一大托盤的飯菜走出了廚房。
“格斯,辛苦了你。”
裡昂等格斯將食物擺放在自己的麵前,便對著格斯道謝。
“哈哈,不辛苦,畢竟我就是廚師,為客人烹飪可以填飽肚子的美食是我的職責。”格斯擺著手笑嗬嗬的對著裡昂回答道:“星之果實永遠歡迎你,裡昂。”
“哈哈哈,那我以後就要經常來叨擾你了。”裡昂笑著附和道。
“好。”格斯點著頭,隨後也沒忘了提醒裡昂:“不過我還是建議你偶爾自己做飯,我聽艾米麗說你的廚藝很棒,而且還研究出了一些新的烹飪方式,我覺得你有成為大廚的潛質,可不要因為偷懶荒廢了這份天賦哦。”
“哈哈哈,不是我研究的,那是我故鄉的烹飪方式而已。”裡昂笑著解釋道。
“差不多啦,反正我還是期待你能夠精進廚藝的,這樣以後或許我們還能額外進行廚藝上的交流。”格斯說著,隨後又湊到了裡昂的耳畔輕聲說道。
“如果你想學習新的菜譜,我可以把我的私人菜譜送給你,這可是老格斯的秘密菜譜,你可彆告訴彆人哦。”
“這不合適吧?”裡昂聞言有些感動,畢竟他和格斯才認識沒多久,對方居然就已經打算對自己傾囊相授了,這讓裡昂有些受寵若驚。
“沒有什麼不合適的,畢竟隻有不斷的交流學習,才能進一步提升廚藝,而且我也沒有孩子,不教給你這個在廚藝上有天賦的朋友,那些我自己修改精進過的菜譜可就浪費了呀。”格斯拍著裡昂的肩膀鼓勵道。
“不打算找個徒弟傳承下去?”裡昂反問道。
格斯則是苦笑著回答道:“星露穀的小夥子很少有喜歡烹飪的,女孩子們倒是有一部分感興趣,但是她們的體能可支撐不住廚房高強度的工作環境。”格斯的觀點,與作者無關!請不要將角色觀點上升至碼農身上,望理解,感恩!)
“那我用菜譜和你互換吧?”裡昂提議道。
“那就更好了,我期待看到你的菜譜,不過你現在的任務是先填飽肚子。”格斯樂嗬嗬的點著頭,不過也沒有忘記叮囑裡昂吃飯。
“好,一言為定。”
裡昂伸出手與格斯碰了個拳,隨後才拿起了刀叉開始享用晚餐。
格斯為自己準備的晚餐很有特色,主食是塞滿了火腿的麵包,菜品中有葷有素,葷菜基本都是剔過刺的魚類料理,裹上澱粉榨製金黃,外焦裡嫩,汁水飽滿。
素食也不是簡單的沙拉,而是焯過水在進行烘烤撒上調料的烹飪方式,味道吃起來很像是燒烤的蔬菜串,但是沒有辣椒粉與孜然,口味屬於酸甜口。
“這是我聽到艾米麗描述你做菜方式得到了啟發,想到的改良菜品,我之前嘗了一下感覺還行,但是總感覺差了點什麼,因為脫水的蔬菜配合沙拉醬口感就沒有新鮮蔬菜那麼爽口了,對此你有什麼建議嗎?”
看著裡昂吃著自己特質的蔬菜,格斯就忍不住詢問道。
“你打算將蔬菜烹飪成什麼狀態?”裡昂反問道。
“一種脫水後還能維持食材本身風味的新口味。”格斯總結道。
“那你所需要的烹飪應該是炭火燒烤,然後用香辛料調味。”裡昂按照燒烤烹飪風格解答著格斯的問題。
“香辛料?月桂肉蔻鼠尾草迷迭香這種?”格斯思索了片刻詢問道:“這樣不會因為香料的味道太重而遮掩食材本身的特殊風味嗎?”
“不用這些,香辛料選擇其辣椒粉,孜然等辛辣調料最佳,這些辛辣的食物可以開胃,隻要不下重手,是能較好的襯托出蔬菜本身味道同時還能為食物增添一份炭烤的風味。”裡昂解釋道。
“這樣啊,倒是挺有意思的搭配,這種風格的食物,光想想就能猜到這種食物對於味蕾的刺激,似乎很適合用來搭配啤酒。”
格斯不愧是大廚,隻聽裡昂的描述,就能分析出燒烤的最適宜的食用方式。
“的確,可以參考bbq的方式,隻是從肉類換成蔬菜,當然,肉類也可以進行這種炭烤加工,或許也有不錯的效果。”裡昂舉例道,他和格斯聊這麼久,也不自覺的回味起了當初最喜歡的宵夜點,燒烤攤。
如果格斯在星之果實弄出燒烤,那麼破例偶爾喝上一杯啤酒擼點串子也是極好的。
“的確是個不錯的提議,我之後嘗試一下,如果味道不錯,就加入酒館的菜單之中。”格斯很是意動,隨即趕忙對裡昂提醒道。
“到時候我會寫信通知你,你一定要來評鑒一下,如果你願意,我們甚至可以一起開發這種新菜譜,效果好的話,我算你技術入股那哪分紅。”
“算了算了,幫忙提意見可以,分紅沒必要,你做出來了好吃的,我也受益不是嗎?”裡昂趕忙婉拒道,生怕格斯真的把自己綁起來一起搞燒烤。
“要不是還沒有到關門時間,我都忍不住打算去廚房開始研究了。”格斯看著自己滿店的客人,頗為遺憾的吐槽道。
一直在一旁旁聽的艾米麗偷笑著打趣道:“很久沒有看到格斯這麼興奮了,裡昂你好像和誰都聊得來。”
“可能是因為我什麼都懂一點吧。”裡昂開口道。
來自於信息大爆炸時代的裡昂,其實見識麵真的挺廣泛的,大量的短視頻等碎片信息的衝擊下,人們的三觀和知識麵被瘋狂拓展。
隻要你能夠過濾掉垃圾信息,在互聯網時代,你甚至可以學會家裡手搓原子彈的理論知識,當然如何獲取材料那就是另一碼事了。
“行了,你們年輕人聊吧,至於我這個老家夥,還是乖乖的忙活我的廚房活去咯。”
格斯瞥了眼裡昂與艾米麗,隨後衝著裡昂與艾米麗眨了眨眼,緊接著就趕忙退回到了廚房躲了起來,突出一個拱完火就跑。
而艾米麗則是無奈的看著離去的格斯,隨後對裡昂解釋道:“格斯就是這樣喜歡開玩笑,我就不打擾你了,你還是先吃飯吧。”
隨後也不等裡昂回答,艾米麗就先一步走到了吧台後的酒櫃區域,開始清洗那些喝完了的酒杯,似乎是為了讓裡昂不那麼尷尬而特意躲著他。
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裡昂見狀無奈的聳了聳肩,沒有艾米麗配料,隻好繼續享用自己的晚餐。
直到將餐盤內的所有事物吃光,這才停下了手裡的刀叉,打了個飽嗝。
格斯準備的分量真的很充足,要不是不想浪費食物,裡昂可能在兩分鐘前就就要停止進食了,但是看著還剩下的小半塊魚排和一些盤底剩餘蔬菜。
還是努力的將這些東西全部吃下去,現在食物都快頂到裡昂的嗓子眼了。
“其實你不需要這麼拚的,吃不下格斯也不會怪你,來,喝口水應該能讓你舒服一些。”
裡昂這邊剛吃完,艾米麗就給裡昂的杯子裡重新倒上了一杯熱水,同時幫著收拾起裡昂吃剩下的餐具。
“嗯,謝謝。”
裡昂小口抿著水,也不忘和艾米麗道謝,這個女孩總是在最細節的方便展示出自己的關懷,如果不是裡昂有野心,恐怕早就已經開始正式向艾米麗發動攻勢了。
艾米麗對此隻是微微一笑,隨後在收拾完了餐具後送入了後廚,並從格斯那邊帶來了裡昂今晚的賬單。
瞥了眼賬單上的數字,裡昂有些疑惑:“這價格不對吧?”
“沒有什麼不對啊。”艾米麗拿起賬單重新看了一眼,隨後對裡昂解釋道:“你是說蔬菜方麵的餐費沒有統計是吧?這是實驗菜品,在沒有完成前是不會收費的,隻算了魚肉排和火腿麵包的餐費,這是大家都知道的事情。”
“確定?”裡昂還是有些擔心這是格斯在給自己開後門。
“當然,鵜鶘鎮的大家都曾經體驗過這種實驗菜品,大家都很樂意幫助格斯品嘗他的新菜品,格斯得到了關於菜品完善的建議,而顧客得到了免費的食物,這是雙贏的局麵。”
艾米麗一副見怪不怪的表情,甚至擔心裡昂不相信,還叫上了剛好過來補充酒水的金色卷發中年婦女潘姆作為證人。
“你說實驗菜品啊,這是早就有了的事情了,不過我覺得格斯應該推出實驗酒水才合適。”
潘姆操著一口有些含糊的口音說著,同時對著艾米麗喊道:“艾米麗,再來一杯啤酒,酒錢記賬。”
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(本章完)