第十章 自製蠔油(1 / 1)

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家裡的蠣房已經占滿了所有木桶,連二哥挑水的工具都騰不出來,把兩個嫂子愁的不行。

白洛溪這才想起自己忘了一件事,她的蠔油還沒影呢。

不管最後能不能賣錢,哪怕賣不出去留著自家吃也是好的,這可是純生蠔熬製出來的蠔油,不比她前世勾兌出來的強。

說乾就乾,家裡人都被卞老太帶去了礁石灘做壯工,她便抓著大哥和二丫兩人給她燒火。

原本害怕大哥身體會有不適,不想乾的最起勁的就是他。

蠔油的製法並不複雜,總結一個字就是—熬。

將洗乾淨的生蠔下鍋,煮個兩刻鐘左右撈出,鍋中餘下的湯汁小火慢熬。

她把煮過的蠔肉拿到院中晾曬,曬好的蠔乾什麼時候想吃就泡些來吃,方便的很。

她雖是內陸娃但對海鮮卻十分鐘愛,若是個海鮮過敏的人穿越過來她都不敢想像那慘狀。

“幺妹,你快來看看熬好了嗎?”

在大哥催了第八遍時,她才慢悠悠的進了廚房。

鍋中的湯汁已經被熬煮的濃縮,顏色也成了紅褐色,她在裡麵加了少量鹽,又熬了一刻鐘才讓二丫撤了火。

兩大木盆的蠔肉最後也隻熬出了不到半斤的蠔油。

用筷子一點放進嘴裡後,鮮味直衝天靈蓋。

白海生嘗過後也是直豎大拇指,要說會吃還得是他幺妹。

因為白家人一車又一車的往家拉蠣房,來她家瞧熱鬨的人也多了起來。

原本還嫌小閨女熬油費柴的卞老太也不念叨了,起碼有個現成的說法能暫時瞞住家裡開出珍珠的事。

不過,卻有不少嬸娘對白洛溪熬出的蠔油產生了興趣,這東西不論是自家吃還是拿出去賣都是個新鮮物。

但這法子畢竟是白家的,她們也不好意思開口問。

倒是白洛溪看出了她們的想法主動教了熬蠔油的法子。

一是這方法的確是簡單,隻要進了她家廚房看一眼的人就會做。

二是小漁村的日子的確是不好過,她有了係統的加持輕易能找到值錢的海物,可村民們不一樣,多少家庭為了填飽肚子不是死就是殘。

前有挖美人舌的法子,後有熬蠔油的秘方,如今白洛溪在小漁村的名聲好的不是一點半點。

卞老太更是挺直了腰杆,一天兩趟的在村子裡轉悠,就為了多聽幾句誇她閨女的話。

礁石灘也因為村民的加入,變得異常的搶手,而白家人終於在卞老太一次又一次的失望後解脫了出來。

家裡的蠔肉一共熬了十罐的蠔油,將近有十斤。

卞老太的意思是都拿到魚市去賣,在白洛溪又是撒嬌又是耍賴後終於留下了一半。

“真不知你是隨了誰,一雙眼睛就知道盯著吃。”

秋紅兩妯娌相視一笑,小姑子貪嘴也不是一天兩天了,小姑子若早像如今這麼能乾,她們以前也不會有想法。

“娘,您老就彆叨叨我了,還是想想家裡的那些珍珠咋處理吧。”

一說這事兒,卞老太也發起了愁,家裡開出了一小袋珍珠,能有個幾十顆,可去哪兒賣、賣給誰卻讓她犯了難。

“不行,我還是得去找族長商量商量,這麼值錢的東西可不能賣瞎嘍。”

看著小老太太火急火燎的出了門,白洛溪悄悄的鬆了口氣,耳根子終於清靜了。

她也是納悶,村裡人和家裡人都開始對她和顏悅色,倒是她老娘動不動就嘮叨她一頓。

難道是到了更年期?她覺得自己真相了,畢竟卞老太今年也才四十七歲,正當時…

被親閨女質疑到了更年期的卞老太已經走到了族長家。

“五嬸,我五叔在家沒?”

“在呢在呢,他一個老頭子除了在家也沒地方去,侄兒媳婦兒快進來。

聽說洛溪那丫頭最近出息了,我現在一走出去,都是誇那丫頭的。”

“五嬸你可彆給她臉上貼金了,饞丫頭天天就知道研究嘴裡那點貨。”

陳氏看著侄兒媳婦兒得意那樣,沒好氣道:“跟我還裝,你那心裡說不上咋美呢。”

不過她也替侄兒媳婦兒高興,小閨女終於懂事了,家裡的兩個兒媳也能少些埋怨。

一家人過日子,家和最重要。

“崇禮媳婦兒過來了,今兒是有啥事?”

白族長今年已經六十多了,這個年紀在小漁村算是高壽的,更何況這位身子依舊健朗,村人都稱其是有福之人。

卞老太轉身關好門,這才拉著陳氏一起走到族長身邊壓低聲音道:“五叔你看這是啥?”

白族長眼神好著呢,雖然屋子光線昏暗,但也能看出小布袋子裡裝的是珍珠。

他第一反應不是驚喜高興,而是滿腔的怒火。

“你家老二老三下海采珠了?糊塗—我跟你們說沒說過,不到絕境萬不可下海。

你家是沒糧了還是海生的病出了岔子?”

卞老太急忙擺手,天爺啊,五叔都這麼大年紀了咋脾氣還這麼急,她又不是後娘,咋可能讓兒子下海采珠。

當年海上飄著那麼多采珠奴的屍體,她這輩子都忘不了。

陳氏拉著老頭子坐了下去,“你這狗脾氣,侄兒媳婦兒咋可能有那副毒心腸,你先聽仔細了再說。”

“五嬸說的是,我就是再偏心小閨女,那海佑、海驍也是從我肚子裡爬出來的,我咋可能害他們嘛。”

“那這些珍珠是?”

卞老太小心的看了族長一眼,“五叔我說出來您老可能不信,這珍珠是我們從蠣房裡開出來的。”

“為啥不信,又不是沒人開出來過?”

啥?陳氏和卞老太都驚訝的看著族長,她們咋從來沒聽說過。

“要說第一個從蠣房裡開出珍珠的人,當屬我太爺爺,聽我爹說那個珍珠有兩個成人指頭那麼大。”

見兩人有些懷疑的表情,白族長的暴脾氣又要起來。

“咋地,你們不信?哼,要不是有了那顆珍珠,咱們白氏能活下來這麼多族人嗎!”

這麼一想,還真是!

周圍所有漁村裡都沒有大姓,唯有他們白氏,占了潮漁村大半的人口。

沒想到,裡麵還有這個淵源。

“不過,你要處理這些珍珠,我這裡還真想起個人來!”

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