第二天,李多魚早早醒來。
李多魚吃了些阿娘做好的早餐,喝了點鹹菜排骨湯後。
就出發前往生蠔田了。
沒想今天的海麵居然有點小霧,能見度差不多一百米左右。
對於夜晚都會開船的李多魚來說,這點海霧自然沒啥影響,反而多了幾分美感。
那些毛竹樁在霧裡若隱若現的樣子,真的還挺仙的。
要是有喜歡攝影的老法師看到後,估計會忍不住狂按快門。
李多魚先去了趟養大蠔的生蠔田,也就是當初他養海帶的那個地方,這裡養殖的生蠔,都是兩年齡以上的。
李多魚隨手拉起一串生蠔查看了起來,發現生蠔還挺乾淨的,表麵附著的藤壺跟貽貝也很少。
看來他培訓出國的這段時間,他爹和陳文超把這些生蠔田照顧的不錯。
對他們養蠔人來說。
最怕兩種其中一種,是生蠔嘴巴張不開了,也就是附著物太多,直接把它給搞死。
另一種,則是生蠔開口笑。
這是養蠔佬最怕看到的情況,一旦發現一隻“開口笑”,那就會在蠔田裡,發現無數隻開口笑。
見生蠔沒有問題後。
李多魚簡單測量了下生蠔的長度和厚度,發現養殖的這三個月,生蠔個頭大了不少。
不過生蠔這玩意,看殼是沒有多大意義的,有時候殼非常大,但裡麵的肉就隻有一丟丟。
哪怕技術再好的養蠔佬,想看蠔好不好,也得撬開去看,裡麵的蠔肥不肥。
李多魚隨機選了個幸運蠔,隨後用小刀撬了開來,發現裡麵的蠔肉大概隻占了蠔房的一半左右。
這種肥度的話,隻能算勉強及格,而用來做蒜蓉生蠔是剛剛好的,因為太肥的話,反而不好倒醬汁。
不過現在才九月底。
距離生蠔上市時間還有兩個月,再給它兩個月的時候,應該會長不少肉,到時候,說不定就是肥蠔了。
生蠔的養殖跟海域和密度有很大的關係,海裡的浮遊生物、矽藻和有機物質多的話,生蠔的生長速度就會變快。
而前世,由於養蠔佬實在太多了,一有合適養蠔的海域,那就肯定滿滿都是蠔排。
生蠔養多了,海水中的浮遊物,自然就不夠生蠔吃。
吃不飽的話,自然就長不胖。
這也就導致大家買到手裡的生蠔,大多都是瘦子,永遠都買不到主播手裡的肥蠔。
除非加錢!
而現在李多魚養生蠔的這片海域,就是擔擔島最適合養蠔的黃金地段。
如果沒記錯的話,前世有個蠔老板,曾在這裡,兩年賺了上千萬,成了這一帶養蠔佬的傳說。
而現在這個黃金地段是李多魚的了。
緊接著,李多魚看了眼附近,那兩個港島人搞的三百畝鮑魚養殖田。
於是開船過來查看了下。
浮球和毛竹靠海的那一麵,長滿了藤壺和貽貝,繩子上也掛滿了各種海草。
當初搞這三百畝養殖田,至少投了近三萬塊下去,村民也是時不時就來這邊視察。
可項目黃了後,大家也都不來了。
而毛竹和棕繩泡在海水裡,原本就隻有兩年的使用壽命,要是這樣繼續下去。
估計不用兩年。
半年就直接完蛋了。
李多魚覺得,不能讓這三萬塊,白白打水漂了,得催鎮委那邊,早日把這件事給處理了。
差不多霧散的時候。
李多魚發現生蠔田那邊,好像有人在放粘網,開船過來一看,這才發現是陳文超。
“魚哥,你什麼時候來的。”
“早就來了。”
李多魚笑道:“我發現,你自打蓋好新房後,是越起越晚了,你們兩個啥時候結婚啊。”
陳文超撓著頭。
“還沒那麼快。”
“得趕緊了啊,小蘭都跟伱有大半年了,再不把人家娶了,村裡的人就要說閒話了。”
李多魚這麼一說,陳文超緊張了起來“那我這兩天,讓我阿嬤找個好日子,先把婚事給定了。”
“這還差不多。”
陳文超放完粘網後。
便拿著長竹竿在蠔田裡,一邊喊著:呦嘿,一邊打水,把那些偷吃生蠔的海魚給嚇出來。
大概一個半小時後。
李多魚也跟著陳文超一起收網。
沒想魚獲還是蠻不錯的。
粘網上大多都是黑鯛,這種魚最愛偷吃生蠔,第二多的則是海鱸魚。
可能時令不對的緣故。
抓起來的都是些奶鱸,並不是很大,偶爾有些沉底的網也會粘到一些海星、老板魚。
河豚的數量也不少,幾乎每隔十多米,就一條氣鼓鼓的河豚跟球一樣掛在粘網上。
而李多魚在解魚的時候,有條河豚居然射了他一臉口水。
這哪裡還能忍。
身為頂級的刺身廚師的李多魚,死在他手裡的河豚沒有上萬也有五六千,瞬間就給它想好了各種吃法。
但想想還是覺得太麻煩了。
李多魚抓起河豚後,捅了它幾下肚子,讓它再次生氣起來,擦了擦解放鞋後。
隨後拿出一根船上備著的魚鉤,給它的肚子戳了個洞,拋回了海裡。
被丟回海裡的河豚,就跟氣球一樣放氣著,然後鑽進了海水裡。
它可能還沒意識到,那個人類對它的身體動了手腳。
估計下次遇到天敵時,就再也沒法變成球了,極有可能被一口吞掉。
花了好一會兒。
李多魚跟陳文超將二十張粘網收了起來,收獲了將近上百斤的鯛魚,還有五十多斤的海鱸魚,以及幾十斤的海雜魚。
趁大部分海魚還活著,陳文超趕緊把這些海魚分類。
倒進漁排的網箱裡。
李多魚觀察了下網箱,發現這裡的漁排都成鯛魚養殖點了。
十幾個格子的網箱,全都是鯛魚,大多都是黑鯛,但也有不少黃腳立,也就是黃鰭鯛。
李多魚預估了下,漁排裡養殖的鯛魚數量,至少有兩千斤以上。
不過養這麼多鯛魚。
喂食也是件很麻煩的事情,現在沒有魚飼料,陳文超隻能把那些雜魚剁碎了,還有藤壺、貽貝敲碎混在一起,喂這些鯛魚吃。
不過黑鯛因為長得跟淡水的羅非魚一樣,價格一直都上不去,收購價隻有一毛左右,黃鰭鯛也才兩毛這樣。
好在這種魚生命力比較頑強,李多魚打算搞個大水箱,把它們直接運到榕城碼頭那邊去賣。
其實,李多魚也有打算在榕城魚市那裡搞個檔口,開家海魚活鮮店。
可榕城離海邊實在太遠了,開船差不多要一個多小時,海水的運輸成本實在太高了。