寅時未至，宋今禾已蹲在灶房角落挑揀茯苓，她借著微光辨識塊莖紋路：“帶微根的最好……”
“哢嗒“一聲，宋母推門帶進寒氣，“又摸黑折騰！這苦根子能比白麵頂餓？”她掀起藤筐驚退半步，“哪來這麼多？“
“今年藥材大豐收，仁醫堂半價拋售。“宋今禾翻開賬簿，“您看，上月茯苓進價每斤二十文，現在已經跌至八文。”她撿起一個切開，雪白肉質在燭火下泛光，“娘，我打算用這茯苓做些藥膳。
先將篩過的將茯苓粉和糯米粉混合起來，加入糖粉攪拌均勻，再多多次加水慢慢攪拌到沒有顆粒，能夠捏成團但輕輕一按就會散開的狀態。
接下來就是需要靜置一柱香的時間，這期間一定得用濕布蓋著，然後就是放入模具後上鍋蒸，最後出鍋就可以了。
道理是這樣，可一直到第三回蒸糕揭籠時，還是散發著一股焦糊味，宋二哥捏著黑炭似的糕塊笑出聲：“費這麼多柴火就煉出這東西？”
宋今禾難得撓撓頭，按理說是該成功的，問題到底出在哪裡？
茯苓粉夠細，上鍋蒸的時間也夠，樣樣配料都沒少，她目光掃過，突然頓住，“咱們用的是鐵蒸籠！”
鐵蒸籠難透氣，導熱快，不好把握。
宋父一拍大腿：“不用鐵的，爹會編竹甑，保管好用！”
宋父連夜砍竹子編甑，“這竹子也是好東西，蒸出來有清香，就是得注意著用完擦乾，不然容易發黴。”
“好了，你快試試！”
全家都沒睡，陪著折騰了一晚上，五更雞鳴時，第四籠蒸汽裹著竹香漫出來。
“好香！這次肯定成了！”宋大勇困的要死還是強撐著眼皮，這下被香氣勾的徹底醒過來：“小姑，我想先嘗嘗。”
“都有都有。”宋今禾聞著香氣臉上終於露出笑來，她還怕不成呢。
茯苓糕白嫩光滑，鬆散綿密，甜度也剛剛好，大人小孩都愛吃。
隻是擺在食盒裡總覺得還差點什麼東西，最後還是徐樂叫起來：“糖，娘，再多點糖就好了。”
現在糖的價錢太高，真再多用糖的話這一塊茯苓糕的成本價就上來了，思來想去，宋今禾決定用蜂蜜。
冬天蜂蜜都凝結成塊，還得先加熱融化，再將蜜汁淋成蛛網狀，“這樣每塊糕都能裹足”
家裡小孩吃過後都說更好吃了，於是宋今禾將茯苓糕分成了兩部分，一部分不淋蜂蜜，方便老人，不食甜的人吃。
解決完最重要的，這包裝又成了問題，本來用糕紙是最好的，不油不陰，可沒成想被派去買紙的宋大哥裹著寒氣衝進來：“鎮東紙坊漲價了！包糕的粗紙每刀漲兩文！”
一刀紙最多能包八塊糕點，平攤到每塊上就又多了快一文錢。
“沒辦法隻能改用竹筒。”宋今禾忽然道，“竹子後山就有，也不要錢隻需要我們砍來清洗乾淨，一節一節也好裝，隻是這樣的話就得有個噱頭。”她笑起來，要不就借用現代人人都喜歡的盲盒試一試。
“竹子加個蓋子，往後可以多做些其他的，隨機裝，價錢固定，人家買到什麼是什麼。”
宋母道：“如今竹子倒是不要錢了，那這成本在這放著，一斤該定價多少？”
宋今禾用的都是實打實的原材料，還沒有把人工費算進去，這一斤光成本就得50文，一斤也不過八塊，一塊差不多六文錢。
宋母收拾的手嚇得一哆嗦：“一塊就要六文，鎮上包子鋪一個大肉包子才五文呢，咱要想掙錢最起碼不得七八文？”
宋父扳著手指算賬：我打聽過了，鎮上市集管理費每日十文，要是再遇上那些地痞流氓，一天都彆想好過，這生意難做啊。”
宋今禾道：“總得試一試，我打算一塊糕定價八文，買五塊送一塊，雖說比包子貴，可它也比包子有用，茯苓能促進小便，減輕腹痛，說是糕點，其實跟藥也差不多。”
這一天，宋家人在家砍了無數竹筒。
“成不成就在此一舉了。”
第二天天不亮，宋今禾就趕緊爬起來收拾好東西，將提前做好的茯苓糕放到手推車上，正要出門時卻突然被宋母叫住。
“今禾，等等我們。”
她話音剛落，東西廂房的門齊齊打開，一家老小早就收拾妥當，個個鬥誌昂揚的樣子：“今天第一天開業，我們陪你去。”
就連年紀最小還在懷裡吃奶的宋星星也舞著拳頭亂叫。
“今禾，咱們是一家人，哪有讓你一個人麵對的道理？”宋大背著一個鼓鼓囊囊的包袱走過來接過手推車：“走吧，咱一塊。”
宋家莊離鎮上更近一點，就這還是走了快兩個時辰，等他們到鎮子上時，鎮上已經徹底熱鬨起來了，宋二先去找管理集市的，花十文買了個攤位，就這還被市吏斜著眼瞪，他們來的晚了，又不願意加錢，隻能被分到一個差位置，前邊正好有一棵大柳樹擋著。
支好手推車，打開蓋子，茯苓糕的甜香氣立馬順著寒風飄散開來。
旁邊剛好是個賣豆腐的婦人，一看他們來就撇著嘴潑過來一盆冷水：“不長眼。”
“哎，你怎麼說話的？是不是看著我們故意潑的？”
那婆子大手一揮，唾沫星子亂飛：“自己不長眼。”
宋今禾看一眼，拉過宋母：“娘，彆理她，快到吉時了，哥準備點炮仗了。”
“——劈裡啪啦，嘭嘭嘭”短短幾秒，這鞭炮就算放完了，宋大嫂嗓門清亮，壓著炮仗的聲音就開始喊：“茯苓糕嘞，又甜又軟的茯苓糕啊，開業第一天，走過路過不要錯過。”
宋父宋母也走到街中央，舉著茯苓糕推銷：“嘗嘗吧，過來試試，自家親手做的，可好吃哩。”
果然有人圍過來，“這麵相看著還行，就是不知道味道怎麼樣？”
宋今禾當然明白，立馬切下一小塊遞過去：“你嘗，不好吃不要錢。”
那是個書生模樣的人，一聽能免費試吃，立馬毫不客氣的呼喚自己的同伴：“過來嘗嘗，好吃我就請你們！”
“朗兄大氣，小弟來嘗嘗。”
宋今禾一一遞上，“各位覺得怎麼樣？”
“嗯——果然好吃，軟的很，還有股竹子的香氣是不是？”
宋二嫂在一旁道：“這位公子好嘴力，怎麼樣，要不要再來幾塊嘗嘗？”
那個書生大手一揮：“多來幾塊，我買了，給我兄弟們都好好嘗嘗。”