山西，長治郊外。
八路軍總部。
指揮室裡，炭火正濃的火盆上已經架上了一個鐵板，一位方臉的總部參謀正在認真的翻轉著鐵板上的滋滋冒油的十多塊馬肉，還細心的撒著一些鹽粒和胡椒粉。
旁邊，幾個參謀圍著火盆，垂涎欲滴的看著肉塊，食指大動著，等待著肉熟的時刻。
老總也樂嗬嗬的在旁邊坐著，一邊聞著滿屋的肉香看著電報，一邊也等著馬肉烤熟。
翻轉著馬肉的參謀顯然是一個吃馬肉的“專家”，很是專業的給大家分享著他的美食經。
“馬肉，雖然大部分肉都柴，但其實也是有嫩肉的，比如後腿肉、裡脊肉等等，內臟有些肉也十分滑嫩。”
“這些嫩肉如果明火烤，那就會在高溫中失去太多油脂，變得又硬又柴，比不得炭烤的羊肉牛肉好吃；如果是直接大火高湯燉開，那就直接變成了湯水的味道，失去了馬肉的鮮香。”
“唯有這鐵板燒，既能保留一定的油脂，又可以保留馬肉的原始味道，再加上一點點鹽和胡椒，那味道，絕對讓人難忘，可比大油大肉大鹽的紅星罐頭肉美味多了。”
“啊呀，越說越流口水，感謝正太軍分區的張司令啊。如果不是他送來了這麼多馬肉，我恐怕都快忘了這個味道了！”
最左側的的參謀也一邊吞咽著口水，一邊笑著說道：“更得感謝鬼子啊。如果不是他們派去這麼多騎兵去獨立支隊那裡送死，張司令他們也舍不得吃馬，咱們哪裡能吃到這麼香的馬肉。”
說罷，他還狠狠的抽了抽鼻子，讚歎道：”還是東洋大馬的肉，味道肯定更加不錯。”
此言一出，大家頓時笑了起來。
確實，曆史上八路軍實在太窮，根本養不起太多牲畜戰馬，自然也不覺得缺馬。但如今彆說正太軍分區了，就連八路軍各個根據地也都富裕起來，隨後就發現對馬匹有了更大的需求。各個根據地到處都缺馬、缺騾子等牲畜，鬨起了“馬荒”、“騾子荒”，怎麼可能會舍得殺馬吃肉。
也就是和鬼子騎兵交戰的時候，借著被大量擊殺的戰馬，大家可以大塊朵頤，好好的吃上一頓。上次的馬肉大餐，還是去年的時候呢！
此次正太軍分區破襲晉中、威逼太原，擊斃和繳獲了鬼子大量的戰馬。而鬼子的東洋馬不僅個大，肉也多，一匹馬可以出肉500-700斤，夠半個營的戰士們吃一頓了，獨立支隊短期內根本吃不完。因此，張雲深感獨樂樂不如眾樂樂，直接安排後勤部將馬肉簡單醃製處理後，趁著目前氣溫還冷，路上不易腐壞，直接送到了總部和旅部。
也正因為這樣，總部老總等人吃上了幾百裡外被擊斃的鬼子東洋馬。
唯一可惜的是，被子彈打死的戰馬來不及放血，比不得真正放血取肉的馬肉味道鮮美，稍微有些血腥味。但民國歲月裡，能吃上肉就很不錯了，大家也沒這麼講究。
…………
屋裡的香味越來越濃，馬肉眼見是熟了，參謀們開始按耐不住，各自拿起了竹筷，準備開搶。
這可是總部的保留項目，吃肉全憑手速，當然，大家會先給老總和副總參謀長留出來。
“咱們總部的戰士們和乾部們都能吃上馬肉吧”，老總一邊看著電報，一邊順口問了句。
“老總，你就放心吧。”吃貨參謀雖然繼續翻轉著馬肉，但也回答的也很認真，“按照你的要求，咱們總部乾部所有人都不搞特殊化，所有人都要有鹽同鹹、無鹽同淡，有肉自然也是一起吃。昨天張司令送來了大概60匹戰馬的馬肉馬骨，今天炊事班就已經給戰士們燉起了大骨湯，還做了蘿卜豆腐燉肉。”
“可惜這季節不對，咱們炊事班也就隻有蘿卜、豆腐等菜色可以燉肉。可那白蘿卜燉肉就把馬肉的味道都給破壞了，算不得好吃，我這才把咱們幾個人的肉按量專門拿出來弄鐵板烤肉，絕對不占戰士們便宜！”
老總聞言滿意的點了點頭，然後安心的等著吃肉了。
飲食不搞特殊化是必須堅持的原則，也是官兵同心的保證，但是咱司令部參謀自已會烤肉手藝，那自然可以吃的味道更好一點。
這時候，聞著味進來的副總參謀長拿著一份電報走了進來，臉色流露著遮掩不住的喜色，笑道：“老總，又有好消息啊！”
“哦，難道又有人送肉來了麼！”
“非也，是比肉還香的好事。張雲的後勤部發來了一份運輸清單，他們將目前儲備的多餘武器都送來了過來。”
“6萬多支步槍、6000多挺輕重機槍，近千萬發子彈啊，足夠咱們再武裝30個團了！”
副總參謀長說完，圍著馬肉的參謀們立即被吸引了過來。大家爭先恐後的走了過來，傳閱著電報。
“張司令這是不過了麼！他們哪裡來的這麼多的槍支。”
“彆忘了，他們剛剛換裝，僅僅退下的槍支應該就有四萬餘，這些槍大部分都是他們之前的裝備，恐怕槍況都不錯。”
“好家夥，這一下，咱們的武器缺口算是補上了大半！”
“果然不愧是張司令啊，從來就是大手筆。”