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第一卷 第4章 野菜扣肉餅(1 / 1)

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秦昭時很快被小雞蓋被吸引,小嘴一直沒空閒過。

鹹香雞肉燉得脫骨,咬進嘴裡卻十分緊實,玉米麵餅子邊緣貼鍋,烤得焦香,其餘部分吸滿了湯汁,咬一口都裹著肉香。

不僅是他,大家埋頭苦吃,顧不得說話,陳搖香比以往多吃一碗飯。

滿足吃飽後,秦無序收拾剩菜,帶上弟弟去洗碗。

他不在乎男人不能進廚房的說法,飯是江貞做的,他理應做點其他家務。

秦昭時也該學起來了。

江貞留在堂屋陪陳搖香說話,她倒上熱水遞去,免得陳搖香積食難受。

“娘,家裡那罐醬是您做的?味道真好,家裡還有嗎?”她問起大醬。

大醬很像現代的豆瓣醬,味道重,辣度正好,是種很好的調味料,如果能多點的話就好了。

看他們的吃法,好像沒吃過豆瓣醬炒過的菜,這樣她可以擺個小吃攤,也能吸引圖個新鮮的食客。

陳搖香抿口熱茶:“就那一罐了,去年剩下點黃豆,我就做了罐,你喜歡吃,後日去鎮上再買點豆子,不過要等上個把月。”

還真是豆瓣醬,竟然是娘自己做的。

江貞麵露喜色,這就意味著,隻要原材料充足,他們能做不少出來,不愁吃完就沒了。

陳搖香以為她喜歡吃,笑著說:“櫥櫃裡還有一袋野菜乾,明日你炒點嘗嘗,好吃我讓無序下次進山多挖點野菜。”

“好。”江貞也不客氣,決定明早早飯試試。

夜深了,各自累了一天,秦無序順手燒了鍋熱水,江貞快速洗漱完爬上床,陳搖香睡在裡麵,兩人兩床被子。

一覺睡得昏天地暗,可陳搖香起床時,江貞仍被驚動了。

她迷茫眨眨眼,看到頭頂破敗房梁,才想起來自己昨天穿越了。

“孩子,吵醒你了?再睡會兒,日頭還早呢。”

陳搖香小聲哄她,披上外衣,她前些日子接了小活,纏花,再有幾日就要交貨了,日頭蒙蒙亮就要做,不然天黑就看不見了。

“娘,不用,我睡醒了,早飯我來做。”

江貞打著哈欠起身,來到廚房發現熱水已經燒好,秦無序不見蹤影。

“無序又上山了,看看能不能再獵點回來賣了,你不要管他,早飯給他留在鍋裡就行。”陳搖香解釋,洗漱完坐在院子裡開始纏花。

江貞進廚房找到那包野菜乾,曬得很乾,許是鹽用的不好,嚼在嘴裡鹹苦,需要多洗幾遍。

她轉轉眼珠子,有麵有菜,不如做個野菜扣肉病,簡單還好吃。

江貞立刻抓出把野菜乾,淘洗掉多餘的鹽,切成小段,捏出汁水放在一旁。

昨晚還剩點雞肉,她剁成肉餡,跟野菜乾倒在一起。

雞肉不比豬肉,不出油香,江貞又放點豬油,然後倒點醬油和香粉,攪勻。

接下來醒麵擀餅,包上餡料再次擀成薄餅,期間秦昭時睡醒過來幫忙燒鍋,眼睛直勾勾盯著。

“嫂嫂,我要吃三……不,五張餅!”

秦昭時伸出無根小短指頭,說得非常豪邁。

香,實在是太香了!

“有你的,可彆眼大肚皮小。”

江貞笑著戳了戳他的小肚子,起身去看鍋,鍋熱後,刷了層冷油,開始烙餅。

她算著時間翻麵,直到餅的兩麵烙得泛起焦黃,裡麵的油脂也被烤出來,野菜乾和肉糜的香味中和,吃起來不鹹不膩。

她一共烙了十張餅,給秦無序留了四張,剩下的夠他們吃了。

家裡的麵用的多,米就不敢多吃,江貞索性把洗剩的野菜乾混著米煮了鍋野菜粥,雖不濃稠,但味道不錯。

飯菜上桌,吃得最歡的還是秦昭時,陳搖香也連連稱讚。

明明都是家裡的小菜,他們怎麼沒想到呢。

江貞成就感十足,咬口剛出鍋焦脆的餅子,又酥又脆。

可惜沒有烤爐,不然烤出掉渣的程度,該有多好吃。

她邊吃邊想,忍不住問:“娘,你說這餅子我去縣城裡賣,兩文錢一個,會有人買嗎?”

“你要做生意?”陳搖香立刻猜到她的想法,沉吟片刻,“你做的味道好,以前也沒吃過,不過鎮上純肉包子才三文一個,咱們會不會賣的太貴?”

得知江貞想賣餅,陳搖香沒潑冷水,跟著出謀劃策。

她真心覺得,這種小買賣可以乾。

“娘,我不打算賣一種餅,加點蔥花也可以,不加肉的,一文一張,有人賣著嘗鮮,味道好了自然就有熟客。”

江貞說的不無道理,一兩文的東西,不是天價的山珍海味,大部分人舍得花這個錢嘗嘗。

陳搖香想了想,最終點頭答應。

江貞也不是莽撞的人,打算抽空去縣城看看,物價、地段還有成本,都要考慮其中才行。

“那你明日跟無序去,他正好要賣獵物,順便扯點布回來,給你做幾件新衣裳。”

“娘,不用,我帶的衣服夠換的。”

他們對她很好了,她又不是看重外表的人,衣服夠換洗的就行。

“那不行,哪有新婦沒新衣的道理,這事聽娘的。”

陳搖香不容反駁,江貞隻好作罷,默默記在心裡。

飯後,她坐在院子幫忙纏花,十朵五文錢,陳搖香靠著這個,把眼睛熬瞎了,一點點把債還了。

二人正閒聊呢,院門被拍得砰砰作響,緊接著被人用力推開,走進個四十出頭的肥胖女人,看著比陳搖香老了十歲。

“大嫂。”陳搖香站起來,麵色不虞,低聲叫人。

江貞挑眉,來人是陳搖香的妯娌,秦王氏,按輩分,她跟著喊聲大伯母。

不過看樣子,兩家的關係不是很好啊。

她拍拍手站起來,秦王氏已經扭著身子來到跟前,直接無視她,笑得滿臉肥肉埋了五官。

“弟妹,無序又從山上抓了獵物回來了?哎呦,你是不知道,我家兒子這兩天時常提到他無序哥呢,念著他有本事,說無序疼他,有什麼好東西都想著他,這不,病了還惦記著,我正打算殺隻雞給他補補身子。”

說完,秦王氏轉動渾濁小眼巡視每處角落,意圖明顯。

江貞聞言冷笑聲,又是個打秋風的極品。

惦記秦無序?惦記他捕獵帶回來的肉吧。

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