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怕田秀娥不放心,趙嫣當著她的麵原地轉了一圈,還甩胳膊甩腿地活動了一下。
“你看,我真沒事。”
田秀娥徹底放下心來。
“沒事就好,以後遇到野豬群可不能再這樣莽撞了,野豬皮厚實,還一股傻勁,真被撞到那可不是鬨著玩的。”
“嗯嗯,我知道了田姐。好餓啊,咱們先去吃飯吧,吃完再收拾。”
趙嫣訕訕地摸了下鼻子,拉著田秀娥往灶房走。
這次若不是野豬群內訌起來,她還真不敢輕舉妄動。
一對二她可能還可以對付,一對三十多頭皮糙肉厚的野豬,她怕是小命要交代在那。
“我們吃過了,給你留了飯在鍋裡。”
田秀娥把趙嫣按在凳子上,從鍋裡把一盤兔肉炒野菜端出來放在桌子上,又給趙嫣手裡塞了兩個黑麵餅子。
“你趕緊吃吧,小米已經睡了,嬌嬌在陪著她。”
“那我不客氣了。”
忙了快兩個小時,趙嫣確實餓了,也不嫌棄黑麵餅子剌嗓子,就著一盤兔肉炒野菜慢慢把餅子吃乾抹淨。
院子裡,田秀娥就著落日餘暉處理院子裡的半大野豬。
野豬的皮毛又長又硬,根本不好吃。
她也就沒留,直接剝了豬皮。
內臟之類被她一一清理出來,放在旁邊的竹籃裡,大腸和小腸之類被她隨手放在地上。
這些一會拿到外麵挖個坑埋了。
野豬身上的板油被她裁出來放在乾淨的竹籃裡,這些可以熬豬油,都是好東西。
豬大骨,豬肋排也被整理出來。
剩下的肉,她留下來一部分,剩下的決定全醃上。
天氣越來越熱,肉類不好放,醃上可以慢慢吃,也不怕它壞了。
不過,下個月就不行了。
夏天肉類放不住,這些肉最好在一個月內吃完,這樣方才不浪費。
趙嫣吃完晚飯從灶房出來,見地上那一攤豬腸子,眸光一亮。
“田姐,這些你不打算要了嗎?”
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聞著空氣裡的香味,她迫不及待地問:“趙姨,好了嗎?”
“馬上。”
趙嫣不疾不徐地翻炒著香氣四溢的豬腸,眼睛時不時看一眼門外的兩人,看得陳清嬌都不好意思了。
又翻炒了片刻,趙嫣說了句:“好了。”
陳清嬌連忙去拿碗,“趙姨,用這個盛。”
豬腸子被盛到碗裡。
陳清嬌和田秀娥圍著桌子站著,低頭去看碗裡的東西。
田秀娥有點遲疑。
“嫣兒,你確定這樣炒能吃?”
聞著味是不一樣了,怪香的。
趙嫣肯定地點頭。
“嗯,能吃。”
“娘,我先替你嘗嘗好不好吃。”
陳清嬌口水直流,不客氣地夾起一塊放進嘴裡。
豬腸入口即化,她雙眼驀地亮起來。
“喔——好吃,好吃,比肥肉還好吃。”
邊嚼邊點頭,說話的功夫,她又夾起一塊送進嘴裡。
“我也來嘗嘗。”
田秀娥見女兒貪吃的模樣,拿起筷子也夾起一塊慢慢送進嘴裡。
“嗯,真的可以!”
聞著不臭,吃著也不臭。
她嚼了幾口把豬腸咽進肚子,問邊上的趙嫣:“嫣兒,這玩意你怎麼處理的?一點味也沒有了,還挺好吃的。”
呃……
趙嫣心裡忍不住嗬嗬嗬。
她用黑麵搓的,清洗這些豬腸用掉有三斤黑麵。另外,她還偷偷用了白醋料酒等去腥的東西。
這些她不敢說,說了田姐下次肯定不讓她再處理這些豬腸。
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