李敏娜跟陳曦雯商量了一下後，葷菜選了排骨、牛肉、雞雜、魷魚、雞翅。
素菜的話，由於老板說本身就有配菜，所以隻是額外要了萵筍片、千葉豆腐、豆皮。
辣度的話，原本李敏娜想要選重辣，畢竟張仁張義也是屬於能吃辣的，但蘇陽思索了一陣後，還是打算要中辣。
畢竟探店的目的並不是為了滿足自己的口腹之欲。
而是為了給食客們推薦真正好的餐飲店。
食材好不好，是衡量一家店的重要指標。
重辣會掩蓋掉一些食材本身的味道，蘇陽自然是能夠吃的出來，但李敏娜跟陳曦雯她們可就不一定能吃的出來了。
同時，中辣也屬於是大部分食客都能接受的辣度，更加具有參考性。
點好餐後，蘇陽又從冰箱裡拿了幾瓶冰飲。
“這天還真是越來越熱了。”蘇陽猛猛喝了一大口冰豆奶。
張仁抽出桌上的紙巾擦擦汗：“是呀…看了電氣預報，接下來半個月氣溫都會很高，還好你們不是在青林市出攤，否則太遭罪了。”
李敏娜這時笑道：“青林市現在連著好幾天高溫預警了，幸好咱們是前兩個月去的。”
青林市有著不少美好的回憶，但夏天出門簡直就是酷刑。
莫大海昨天還在群裡說，他剛帶小荔小枝回去的那天，親戚都還在誇小荔小枝白了許多。
蘇陽朝著店內看了一圈，感歎道：“這家店的生意不好，或許就是跟天氣太熱有關……”
店裡並沒有空調，牆上的風扇還壞了。
除了他們外，唯一的一桌客人已經有人打起了赤膊。
整個店裡能夠降溫的東西，也就冰箱裡的冰飲。
“我去問問老板，看有沒有備用的風扇。”張義起身，快步朝著廚房走去，蘇陽想要阻攔都來不及。
片刻後……
張義滿臉無奈的走了回來。
張仁好奇問道：“沒有風扇麼？”
張義撇了撇嘴：“應該是沒有吧，老板沒說，我剛一進去他就把我說了一頓，還跟我說廚房重地閒人免入……”
張仁搖頭笑道：“那肯定，你這太冒昧了，後廚哪是能隨便進的地方。”
“蘇先生，你說會不會是這家店的東西……不乾淨，所以他才那麼緊張？”張義小聲說道。
蘇陽想了想，看著店裡的環境，確實比較簡陋，也難怪張義會有這種猜測。
“不排除這個可能性。”
“但是後廚不許入內還有其它更重要的原因。”
“有可能是擔心自家門店的秘方泄露，又或許是擔心有人在後廚亂乾些什麼事情。”
“往壞了想，如果有人投毒的話，那對於店家而言就是毀滅性的災難。”
“又或者是有些客人自身帶著一些傳染病，胡亂觸碰了食材的話，也非常危險。”
張仁拍了拍張義的後背：“聽見沒有！你還好意思懷疑店家不乾淨！你這行為確實太冒昧了，被趕出來也合理，待會記得跟老板道個歉！”
張義撇了撇嘴：“是…我知道了，蘇先生說的確實有道理，是我沒考慮周全。”
…………
上菜的時間並沒太久。
老板端著雙耳平底鍋出來，放到了瓦斯爐上，將其點燃。
“不好意思…現在店裡就我一個人，剛好風扇也壞了，招待不周。”
出乎張義意料的是，這老板態度居然跟先前發生了極大地轉變。
“老板，剛剛不好意思了，沒想那麼多就闖進了後廚。”張義態度誠懇道。
店老板愣了愣，表情一時間有些複雜，隨即卻還是露出了微笑：“沒事沒事，不過後廚確實還是不要亂進的好，幾位慢吃吧，有什麼事情隨時叫我。”
店老板說完，隨手將圍裙脫下放到前台，從兜裡揣出一包煙走出店外抽了起來。
他左手撐著腰，目光注視著街道，也不知道在想著些什麼。
“那位小兄弟，剛剛去後廚吃飯被說了是不？”另一桌的打著赤膊的中年男人隔著兩張桌子說話。
“額，是的，剛剛確實是我莽撞了。”張義有些無奈。
這中年男人臉上醉紅，估計也是喝多酒了，想要找人聊一聊。
“你們彆在意，彆在意，那老板是我兄弟，這店剛接手不久，就被……”
“喂！少說那麼多，喝酒！”坐在赤膊中年男人對麵的人製止了他的話，對著蘇陽這一桌舉了舉手中的酒杯：“不好意思啊，我朋友喝多了，話密了些，打擾你們用餐了。”
“沒事，沒事……”張義賠笑道。
蘇陽跟李敏娜相視一眼。
“這老板似乎有故事呀。”李敏娜說。
蘇陽點了點頭：“我也有這種感覺，不過這也是人家的私事，咱們還是吃飯吧。”
“嗯！”李敏娜早已架好了攝像頭對準蘇陽。
鐵板燒的醬香味已經飄散四周，在不斷的加熱下，底部的油滋滋作響，隱約還能聞見韭菜的香味。
蘇陽用公筷撥動上邊的菜，將最底部露了出來。
果然，鍋底出現了一層翠綠。
“老板用了一層韭菜鋪底，雖然這是常見的節省成本做法，能夠顯得量更足，但這份總價150的鐵板燒份量還是非常不錯的。”
蘇陽將每種食材夾入碗中。
“魷魚、雞胗都打了花刀，雖然冰凍過，但能夠看出是老板自己到菜市場親自挑選的魷魚。”
“牛肉用蠔油、澱粉以及食用油進行過醃製，在保證嫩度的同時也兼顧了口感，這點還是處理的非常不錯的。”
“雞翅是凍貨，這也很正常，而且用的品質算得上不錯的那一種。”
蘇陽隻是簡單的將所有食材的情況大致說了一遍，後邊的那一桌客人就驚訝的放下了酒杯。
其中一人起身走出了門店。
“老陳！老陳！”
陳老板此時正好將煙抽完，他用腳踩滅後，將煙頭踢到了門店外放著的撮箕裡。
“真不喝。”
“不是讓你喝酒！”
“不相親，彆給我介紹對象了。”
“相個屁！我們哪認識那麼多單身女人？那桌客人不簡單啊！”
陳老板伸著脖子朝店裡看了一眼：“剛剛我也猜到了，他們應該是探店網紅吧，現在當探店博主還挺有搞頭的。”