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今天收攤的時間要比昨天晚上一些，畢竟今天的粥底可以無限續，所以很多食客都一直到撐得不行後，才願意離去。
由於是雞湯熬的粥底，所以哪怕沒有任何的食材煮製，隻需要簡單的白胡椒粉跟食鹽，味道也是尤為鮮美。
今天這頓粥底火鍋在蘇陽看來絕對是意義非凡的。
在場吃到了粥底火鍋的老外紛紛感歎著龍國美食文化的多樣性。
要說龍國在國際上出名的美食，除了百京烤鴨、麻婆豆腐以外，火鍋絕對也能位列其中。
隻不過外國人對於火鍋的概念隻停留在麻辣滾燙的川渝火鍋上，其實並不隻是外國人，就連許多龍國人聊起火鍋，第一印象也都是川渝火鍋。
但今天蘇陽所做的粥底火鍋，則是徹底打破了食客們對於火鍋的傳統印象。
牛油麻辣火鍋的麻辣鮮香讓人上癮，而粥底火鍋那鮮美而厚重的安逸也是讓人難以忘卻。
當收攤結束後，好萊小吃街再次開始了拚桌。
雖然蘇陽等人已經吃過，但工作人員可都還沒有吃，一直到現在都是餓著肚子的。
此時已經是11點多，李響亮他們也跟著繼續吃起了粥底火鍋，直接將其當成了夜宵。
至於孫彬跟唐倩則是已經離開了好萊小吃街，開始他們的晚間約會環節。
“哥哥，明天咱們吃什麼火鍋呀？”依依對蘇陽問道。
“還沒想好。”蘇陽坦言。
他原本有想過做銅鍋涮肉火鍋，或者椰子雞火鍋，但最終還是放棄了這想法。
這兩種火鍋固然美味，但火鍋的美味更大程度決定於食材。
雖然火鍋這種美食，對食材都十分講究，但這兩種火鍋食材重要程度占比可就太高了。
倒也並不是蘇陽沒有信心找到好食材，以他現在的身份想要弄來好食材簡直再簡單不過。
歸根結底，還是這兩種火鍋操作起來太簡單了，隻要食客們能夠買到不錯的食材，那他們自己也完全可以在家裡做，又何必排這麼久的隊到好萊小吃街吃呢？
銅鍋涮肉隻需要保證牛羊肉卷的品質即可。
而椰子雞也隻需要弄到好的椰子、雞就行。
蘇陽想了想，對著在場的人問道：“對於明天火鍋種類的選擇，大家有沒有好的建議？”
正在吃著粥底火鍋的眾人當即抬起頭，立馬變得無比精神。
“攤神，潮水山牛肉火鍋很不錯呀！”
“強烈推薦酸菜白肉火鍋！我老婆是東百人，每年冬季我陪她回去探親，老丈人都會整上一鍋，那味道，那叫一個美！”
“銅鍋涮肉也不錯的！搭配上麻醬，那一口下去，那叫一個地道！”
“我李欣欣實名製推薦凱外酸湯火鍋！”
“貴究的地攤火鍋也很不錯啊，先炒肥肉片，然後再弄水豆豉跟番茄、糍粑辣椒這些進去炒成底料，那真是下飯的很！”
“小陽，海楠椰子雞火鍋也可以考慮一下，反正這裡離青林市也近，咱們可以讓莫大海明早幫采購些好椰子寄過來。”
“海楠椰子雞火鍋好呀，我每次去海楠都要去吃上一吃！”
“嗯……其實海楠椰子雞，發源地在東省。”
“羊蠍子火鍋也不錯， 啃完羊蠍子還能涮菜吃。”
大家夥都一一給出了建議，蘇陽則是陷入了思索。
凱外酸湯火鍋跟貴究豆豉火鍋都需要單獨現炒鍋底，雖然大批量提前炒製好也行，但這麼一來可就不能算還原美食做法了。
蘇陽可以提前把炒製的材料按比例配好，並教會工作人員怎麼炒，但對於鍋底的炒製蘇陽還是希望能夠親力親為。
不光是為了尊重大老遠趕來的食客們，同時也是為了更大程度的保證美味。
過了這麼久他也算是深刻體會到了一件事情，那就是哪怕其他人完全按照自己的流程進行烹飪，做出來的味道卻也會差上一大截。
哪怕是如今經驗豐富的羅江尚且如此，更彆說這些沒有烹飪經驗的旅遊局工作人員們了。
同樣在思索的李敏娜此時總算開了口，她看出了蘇陽猶豫的原因：“蘇陽哥，美蛙魚頭火鍋也可以考慮的。”
蘇陽聽後驚喜的點了點頭。
這麼一來，可選方案又多了一個。
“我現在設想的是潮水山牛肉火鍋、羊蠍子火鍋，還有剛剛敏娜說的美蛙魚頭火鍋，在這三種火鍋當中三選一。”蘇陽說。
潮水山牛肉火鍋需要吊牛骨湯，牛骨湯的味道很大程度決定著涮出來牛肉的美味。
羊蠍子火鍋也需要提前進行烹飪製作。
美蛙魚頭火鍋的鍋底也需要提前製作。
這三種火鍋就非常符合蘇陽的需求，一方麵是想要做的好吃，製作難度並不算低，尋常食客很難獨自在家複刻出美味。
另一方麵則是，這三種火鍋都可以提前由蘇陽自己批量準備，不像貴究豆豉火鍋那樣得每口鍋的鍋底單獨現炒。
提出了建議卻沒有被蘇陽采納的人並沒有因此灰心，因為蘇陽所說的這三種火鍋，也讓他們滿是期待。
畢竟是江北攤神做的。
實際上，隻要是江北攤神做的食物，永遠都是那麼讓人充滿期待。
“依依，剛剛哥哥說的那三種火鍋，你選一個唄。”蘇陽還是決定讓依依幫助自己做選擇。
“蛙蛙，哥哥，依依想吃蛙蛙。”
依依一想到蘇陽之前做過的牛蛙，口水都快要流了下來。
“好，那明天就做美蛙魚頭火鍋。”總算確定好明天出攤的火鍋後，蘇陽顯得一臉輕鬆。
“蘇先生，美蛙魚頭火鍋好像也是重渝那邊的吧，我之前在網上刷到過，這會不會跟牛油麻辣火鍋重疊了？”盧彪好奇問道。
蘇陽搖了搖頭，笑道：“不會，雖然美蛙魚頭火鍋看上去跟牛油麻辣火鍋很像，並且也帶著麻辣，但做法以及具體的味道卻有著不同。”
“隻不過如果是做美蛙魚頭火鍋的話，可能你們就比較辛苦了。”
“對了，你們應該都敢殺牛蛙吧？”蘇陽對著四名廚師問道。
“敢的老板！”廚師們異口同聲道。