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第646章 那哥哥肯定超級想依依(1 / 1)

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呈現出琥珀醬紅色肘子,就已經讓央視團隊的眾人們生出想要上去啃一口的衝動。

蘇陽偶然間聽見口水下咽的聲音,內心複雜地轉頭看了一眼呂帆。

呂帆感受到蘇陽的目光,頗為尷尬的笑了笑,趕忙轉將眼神看向彆處。

——“這才哪跟哪呀,怎麼就咽口水了。”蘇陽感到有些匪夷所思。

雖然現在這肘子的賣相確實不錯,但還隻是炸了一遍而已,甚至最裡邊的肉都還沒有徹底熟透。

——“現在的人呀,好像都很好吃的樣子。”蘇陽心想著。

殊不知,央視團隊們早就在上午出攤時,就已經被饞的不行。

他們並沒有吃到蘇陽的小吃,卻吃到了依陽食品,這份心癮一直伴隨到了現在,並且愈演愈烈。

肘子炸好後開始準備鹵湯。

蘇陽重新炒了一份糖色,在糖色剛炒好的時候下入醬油熗一下,使其香氣得到更好的釋放。

鍋中倒入熱水,倒入蔥薑、八角、曹劌、桂皮、白蔻、香葉、陳皮、良薑、乾辣椒……等香料。

隨後再倒入一些花雕酒跟冰糖。

拿出蒸鍋,在鍋底墊上一層篦子,將兩個大肘子放在鼻子上,接著倒入煮好的鹵湯,開大火燒開。

肘子皮的膠原蛋白很足,再加上肘子重量很重,如果不墊上篦子的話就很容易粘鍋糊底。

墊上篦子還有一個好處就是能夠儘可能的讓肘子皮完整。

大火燒開後,蓋上蓋,小火開燉。

虎皮肘子就可以暫時不用管了,蘇陽接著開始準備其它菜。

他看了眼時間,心想著依依馬上就要回來了,便決定先把買來的雞給殺了。

就連央視團隊的眾人都還沒反應過來,蘇陽就已經手起刀落,飛快地割斷雞脖子上的血管放血,水槽裡放著一個碗用來接血。

這些血蘇陽也沒打算浪費,新鮮的雞血經過適當的烹飪,也不失為一道美食。

宰殺好的雞燙毛拔毛、掏內臟。

蘇陽打算用這雞做一道家常薑蔥炒雞,由於是新鮮的雞,所以之後並不打算焯水,否則就會損失掉雞味。

由於不焯水,所以在砍塊前蘇陽就將雞內腔以及表麵用清水衝洗一遍,並迅速擦乾水分,放置一旁備用。

就在這時,家裡的可視門鈴響起。

蘇陽擦乾手,走過去一看,發現是幫忙送羅氏蝦的跑腿騎手。

跟保安確定過之後,一臉激動的跑腿騎手很快就喘著粗氣敲響了蘇陽家的門。

為了之後處理起來方便,蘇陽直接把羅氏蝦放進冰箱裡冷凍一會。

短時間的冷凍並不會直接把羅氏蝦凍死,也不會讓肉質變差、縮水,放好羅氏蝦後蘇陽又把買來的二刀肉(豬後腿肉)處理好下鍋煮。

二刀肉是用來做回鍋肉的,這道菜李欣欣特愛吃,但已經有一段時間蘇陽沒做過了。

今天也是路過肉攤時,他才恍然想起這回事。

蘇陽接著處理起其它食材。

洗排骨後醃製,買來的兔子也砍成小塊後清洗醃製等……

四點半時,隨著一道電子聲響起,蘇陽家的密碼門被打開。

走廊裡的熱鬨聲響當即傳進了屋中。

是李熊兩家,跟陳曦雯她們過來了。

依依最先衝進了屋內,顯然剛剛是她打開的門。

“哥哥~~咦……”依依看著屋內的一群陌生人表情有些恍惚,但她卻很快反應了過來。

畢竟先前在車上時,她就聽大人們聊起過今天會有央視的人到蘇陽家中拍攝紀錄片。

“叔叔姨姨你們好。”依依笑嘻嘻地晃了晃小手打起招呼。

這可愛的模樣讓央視工作人員們的心都化了,也紛紛笑臉相迎著回應起依依。

但依依卻並沒有跟他們繼續聊下去,而是小跑進了廚房:“哥哥,想依依了嗎?”

蘇陽忍不住笑了笑,由於剛剛在處理食材,所以他並沒有抱起依依:“依依想我,我就想依依。”

“那哥哥肯定超級超級想依依。”依依笑盈盈地踮起腳尖,試圖觀察桌上那些以她身高並看不見的食材:“哥哥哥哥,晚上有什麼好吃的呀?”

“有很多……”蘇陽一口氣把今晚的菜全部報了出來,又補充道:“對了,還有依依跟小天喜歡的鹹蛋黃雞翅。”

客廳裡的眾人光是聽見菜名,嘴角就止不住地上揚,臉上洋溢出幸福的笑容。

“啥都不說了,第一夾虎皮肘子必是我的,天老爺……回鍋肉加虎皮肘子拌飯,我真要被香迷糊了!”李欣欣就連呼吸都變得急促起來,要不是還保持著僅剩的理智,他真想衝上去給蘇陽一個大大的擁抱。

“哇!雞翅,好吃!”小天也高興得跑進了廚房。

雖然餘霜也會跟著蘇陽學習一些小天喜歡的菜,平時蘇陽不能做飯時,他就在家做給小天吃。

小天吃得可開心,但憑心而論,媽媽做的菜跟小陽叔叔做的比起來,味道還是差上了許多呢。

“嘿嘿,哥哥做的都好吃,依依每道菜都想吃。”依依又跟蘇陽聊了幾句,隨後便回到了客廳坐到沙發上看起電視。

依依知道自己現在幫不上哥哥什麼忙,所以也就沒在廚房待著。

按往常,一般隻有蘇陽出攤比較晚的情況下,餘霜才會提前幫忙備好菜。

其實她是想幫更多忙的,隻不過哪怕是備菜這樣活,蘇陽處理起來也好得太多。

還有就是速度這方麵。

通常來說,餘霜忙個一個多小時,還抵不過蘇陽花十分鐘備菜。

隻不過今天廚房裡還是出現了李敏娜、陳曦雯、餘霜的身影。

其實蘇陽已經差不多備好了菜,她們現在已經屬於是沒忙硬幫。

但蘇陽卻並沒有讓她們出去坐著休息,畢竟這是李敏娜事先找他商量過的。

這檔紀錄片之後可是會在央視播出,這可是麵向全國的。

蘇陽想著,如果播出的畫麵就自己在忙活的話,恐怕還真會有人在李敏娜評論區帶節奏,說什麼“做是一個人做,吃是一群人吃”這樣的話。

所以蘇陽也在給三人找著活乾,就例如洗蔥薑,洗鍋之類的活。

蘇陽將肉末茄子、乾煸四季豆等菜先做好,畢竟這些菜可以用酒精燈保溫,也不容易損失口感。

“攤神哥,今天不做帶皮兔子了呀?”陳曦雯看著那些砍好的兔子肉,好奇問道。

她發現最近自己簡直愛慘了兔子,明明之前很少吃過,可在吃過了帶皮兔肉、麻辣兔頭兔腿以及冷吃兔後,她便徹底淪陷。

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