11月18日，德義和飯莊盛大開業。開業那天，顧客盈門，吃客如流，僅開業三天營業額就高達6000元。
不當家不知柴米貴，許正揚一接手方知管理飯莊的複雜性。當天要到市場上進貨，貨要新鮮的。油鹽醬醋等佐料要有儲備，每天要結賬，每一周要留出下一個禮拜的流動資金，剩餘的存入銀行。月底除了交租金、開支，還要繳納城管、衛生管理、水電等雜七雜八的費用。
在瑞致時，許正揚雖然也大體明白操作飯莊的諸多事項，但錢的問題他是不用操心的，可一旦運轉起來，這裡邊的事的確讓人頭疼。對於一個在某一個區域能夠站穩腳的店鋪，在生意上沒有拖欠是不可能的，可事總得有個度，無限製的欠款許正揚是不允許的，因而在無意中得罪了一些顧客。
第一個月下來，許正揚月底一結算，去除一切開支，德義和淨利潤6280元，扣除欠款1100元，淨落現金5170元。德義和全體員工皆大歡喜，許正揚設宴以示慶賀。他提出了自己的想法，第一，長工資，每人在原有基礎上增加200元；第二，留下流動資金2000元，其他的用來對德義和進行簡單的室內和店麵的裝修，逐步提高服務檔次，開發潛在的客源。
德義和之所以能夠順利開張，江海寧功不可沒。江海寧也以關心店裡的生意為由來德義和多次。
彆人不在時，許正揚問江海寧，那6000元錢是向彆人借的還是給家裡要的。她說，那是他父母讓她買電腦的錢。
啊——？許正揚感動得一時間說不出話來。
“那你家裡問你為啥拿買電腦的錢借給我開了飯館子，你咋說？”許正揚擔心江海寧無法給家裡交代。
“嗨！沒關係，到時兒我給家裡解釋清楚不就得了，我又沒胡花亂花，父母會理解的。”江海寧輕描淡寫地說。
唉！這個人情許正揚認為自己欠大發了。
“過兩個月，我把錢湊齊了還給你，要不然，我心裡過意不去。”
的確，現在讓德義和拿出6000元錢來，就得打烊關門。就是再過兩個月，也是很困難，可總欠著一姑娘家的錢是哪回子事兒啊。許正揚發了愁。
“不著急，要不這6000元錢就當本金在德義和參股，至於分紅多少有點意思就行了，省的你心裡總掛著。”江海寧隨口說道。
“這是個好主意，還是大學生學識淵博，就這麼定了。”
許正揚懸著的心總算放下了。他驚歎於江海寧的思維捷。
股份製在上個世紀九十年代初並不多見，江海寧能在德義和創股份製經營模式，實在是開山之創舉。
江海寧的頻頻光臨，也引起了張曉峰的注意，他偷偷跟許正揚說，“稱呼江大姐是咱德義和的老板，揚哥你可能不願意，那說江大姐是咱德義和的老板娘的話，你是否有意見呢？”
“好你個張小三，淨胡說八道！人家江海寧以資相助，純屬江湖道義，你可彆歪想了。”許正揚斥責張曉峰。
“還不定是誰想歪了呢。”張曉峰嘟嘟囔囔。
許正揚擰著張曉峰的耳朵轉了兩圈。
為消除大家的誤解，在一次江海寧和許正強到來和義德的聚會晚餐上，許正揚當眾宣布。
“德義和飯莊采取股份製經營模式，江海寧是德義和的大股東，至於紅利，我還真不知道應該是多少，還是請江海寧自己給大夥說說吧。”
許正揚還真不知道這事咋辦，乾脆把這個問題交給了江海寧。
“嗨，許正揚也就是這麼一說，我不過是儘我所能幫了他一把。至於紅利，還是大夥商議決定，不過股份製經營是未來企業發展的理想模式，對企業的發展是大有益處的。德義和現在實行尚不成熟，條件成熟了，希望大夥參股入股，以求互惠共贏。”江海寧給德義和繪製了未來美好的發展藍圖。
雖然德義和現在還未按股份製運營，最終經大夥磋商決定，江海寧按德義和每月淨利潤的百分之五分得紅利。
許正揚私下對江海寧說，“百分之五是不是有點少啊，你可是德義和名副其實的大股東，沒有你的參與，就沒有德義和的現在，更談不上未來。”
“大夥對股份製還不了解，再說我分的多了，大夥的薪水就受影響，德義和的流動資金就少了，店裡現在正需要錢，我拿多拿少無所謂。”
“江海寧，你不隻是位救人於危難的俠女，還是個胸懷天下，以大局為重的戰略家。”許正揚由衷地讚美江海寧。
“我有那麼偉大嗎？許正揚你真會說笑。”江海寧看著許正揚，發現這個許正揚可真會說話。