王鐵柱確實預算到今天開始,蘭凱大酒店的生意肯定會很好,但是也沒有想到會好到這種程度。
整個酒店門口,全部都是人,都是等著來吃飯的人。
這人山人海的情形,簡直要比昨天文東大酒店搞抽獎活動的人還要多。
“哇塞,這麼多人啊?”
鬱佳楠難以置信的瞪大雙眼看向黑壓壓的人群。“鐵柱,你要發財了啊!”
王鐵柱笑了笑,道。“這也太多人了,今天總共才送過來了三千多斤的豆角和青椒,不知道夠不夠用啊?”
“估計難。”鬱佳楠搖著頭說道。“看樣子,估計中午就差不多要被采摘完了。”
王鐵柱深深的吸了一口氣,拿出手機撥打了一個電話出去。
“喂,嫂子,你讓村民們,現在立刻馬上給大棚裡麵的青椒和豆角施一次肥,然後讓他們盯著大棚裡麵的蔬菜,如果下午有成熟的,就全部摘下來,到時候安排車子再給酒店送一趟。”
“好!”
電話那邊的林雨倩點頭答應了下來。
隨後,王鐵柱又給張友強打了一個電話過去。
“強哥,你去了嫂子娘家那個村了嗎?”王鐵柱問道。
“來了,我現在就在村子裡,正在和村支書聊土地承包的事情呢。”張友強回答道。
“嗯,抓緊時間談,談好了告訴我一聲,我讓白欣欣這邊抓緊時間把扣大棚的材料安排車子送過去,儘量早一點把大棚扣起來,然後開始種植,酒店這邊的生意超出想象的火爆,我們必須以最快的速度把蔬菜種植出來。”
王鐵柱現在就擔心這個事情,如果蔬菜不能夠滿足前來的顧客的消耗量,時間長了,顧客就會慢慢失去耐心,到時候,他們也就會失去對蘭凱大酒店的信任。
所以,這種時候,要儘量的讓他們想吃就有的吃。
“好,我正在談,估計問題不大。”
張友強回答了一聲。
掛斷了電話之後,王鐵柱和鬱佳楠此時已經將車子停好,兩人朝著酒店裡麵走去。
“鐵柱。”
崔雨萌快速上前,道。“現在距離酒店開門的時間,還有差不多兩個小時,現在就已經來了這麼多人了,怎麼辦啊?”
“難道就讓他們繼續在外麵等著嗎?”
王鐵柱深深的吸了一口氣,想了想,道。“這樣吧,你和服務員們商量一下,製作一些卡片出來,然後進行排隊發放。”
“卡片按照我們酒店桌子的數量來進行製作。意思就是告訴他們,我們酒店一共隻有多少桌,把卡片發放之後,大家可能需要等多久才能夠吃到,讓大家自己判斷一下是不是要繼續等?”
其實,王鐵柱所說的,就是一個簡單的排號等位方式,在城裡很多酒店飯店都有這樣的係統,但蘭凱大酒店現在還沒有,所以隻能夠采取最簡單的方法來講究一下了。
“花點錢,搞一個公眾號出來吧。”王鐵柱說道。“到時候要來吃飯的顧客,我們這邊進行公眾號預約,預約到位置的顧客,再過來吃飯,要是沒有預約到的,就不用來了。”
“避免耽誤大家的時間。”
說實話,酒店不僅僅現在蔬菜供應有限,並且桌子數量也有限,剛剛看了一下門口這些人的數量,或許四輪五輪的客人都有。
按照每一桌人吃飯一個小時的時間來算,這或許都要四五個小時才能夠滿足大家了。
“好!”崔雨萌點頭答應下來。
“另外。”
王鐵柱再次對崔雨萌說道。“你現在就去跟大家說,因為桌子數量有限,大家可能需要等位的時間太久,願意等的,我們可以提供椅子讓大家坐,同時可以提供一些小吃讓大家先吃墊肚子。”
“還有,你讓廚房的廚師,現在就開始炒菜,我們開門迎客,不能讓客人等那麼長的時間。”
“行,我這就去辦。”
崔雨萌點點頭答應了下來。
王鐵柱和鬱佳楠兩人走進了辦公室裡麵。
王鐵柱給自己泡了一杯茶,然後坐在沙發上,開始思考起來。
蔬菜的供應問題,倒不是什麼大問題,反正張友強已經去談了,隻要談好了,那就不是什麼大問題。
現在唯一的問題,就是桌子的數量問題。
但酒店隻有這麼大,增加桌子也不現實,開分店的話,現在手裡的資金也不夠,也不太現實。
但目前來看,每天來吃飯排隊的人太多,這個問題必須想辦法解決。
搞一個預約係統,其實這並不是解決問題的辦法,因為,這隻能讓那些沒有預約到的顧客,不來這邊空等而已。
但是實際上,他們想要吃東西,依然還是吃不到。
而自己的酒店這邊,想要賺錢,也賺不到。
“鐵柱。”
鬱佳楠突然說道。“反正縣城就這麼大,要不,你招聘一些人,來搞外賣?”
“外賣?”
王鐵柱突然坐直了身子。
“對啊。”
鬱佳楠點點頭,道。“酒店的桌子數量有限,前來吃飯的人多,桌子坐不下就要排號,所以,唯一的辦法,就是送外賣。”
“大家在自己的家裡,想要吃咱們酒店的菜,就可以直接打電話叫咱們這邊送菜到家裡去吃,也可以等到公眾號做好了之後,直接讓大家在公眾號裡麵下單,然後我們這邊送過去也行。”
王鐵柱頓時一拍大腿,道。“這倒是一個好辦法啊!”
“這樣的話,就可以分散很多人來酒店門口排隊了。”
“是啊!”鬱佳楠點點頭,道。“目前來看,也就隻有這麼一個辦法了。但是你也彆擔心,叫外賣的人,隻是那種單獨的個體,如果想要朋友聚會,想要商務招待的,還是得來酒店裡麵的。”
“所以,酒店這邊的生意,肯定不會少的。”
“並且,按照這樣的情形下去的話,你最好是把分店也納入計劃之中,儘快開起來,不然的話,接下來一直都會有人排隊等著吃飯。”
王鐵柱點點頭,道。“行,就按照你說的辦,先把外賣搞起來,等到蔬菜的供應能夠上來了,就開分店!”