第71章 廚心獨運(1 / 1)

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晨光熹微,林暖暖已經在廚房裡忙活起來。昨晚的溫存讓她心情大好,決定給沈玉景準備一頓豐盛的早餐。

“今天要做點特彆的“她一邊從空間取食材,一邊思考。按照天地共味的理論,早晨應該選用性質溫和、易於吸收的食材。

她先取出一塊上好的銀鱈魚。魚肉雪白細嫩,一按就能看到晶瑩的魚油滲出。這是現代最頂級的食材,經過空間儲存後更是保持著最佳狀態。

“先用鹽輕輕揉搓,去除魚皮上的黏液“她的動作輕柔而專注,每一下都恰到好處,“然後用清水衝洗乾淨,瀝去水分。“

處理好的魚肉散發著淡淡的清香,在晨光中泛著潤澤的光芒。她從架子上取下一個小碗,開始調製醃漬料。

“蒜茸要切得極細,幾乎成泥“她的刀工快速而精準,“生薑絲則要細如發絲,這樣才能入味而不搶魚的鮮美。“

調料在碗中逐漸混合:蒜茸的辛香、生薑的溫熱、柚子皮的清甜,最後加入一滴珍貴的回味露,讓所有味道達到完美的平衡。

“醃製二十分鐘“她看著時辰,“趁這個時間,準備其他的菜品。“

緊接著,她開始準備一道軟嫩的蒸蛋。從空間取出的土雞蛋個大飽滿,蛋清透亮,蛋黃呈現出漂亮的橙紅色。

“蛋液要過篩兩次,“她仔細地操作著,“這樣蒸出來的口感才會細膩如綢。加入等量的上湯,溫度要恰到好處“

濾好的蛋液表麵浮著細密的小泡,在陽光下泛著珍珠般的光澤。她往裡麵加入幾滴特製的蝦子醬,香氣瞬間彌漫開來。

“最後放幾片海參花“她從空間拿出一塊上好的遼參,切成薄如蟬翼的片狀,“這可是費了好大功夫才準備好的。“

就在這時,身後傳來熟悉的腳步聲。

“這麼早就起來了?“沈玉景走進廚房,看著她忙碌的背影。

“沈大哥早!“林暖暖回頭甜甜一笑,“我在給你準備早餐呢!“

沈玉景看著滿桌的食材,輕笑:“又要大展身手?“

“那當然!“她得意地揚起小臉,“快去洗漱吧,等你回來就能吃了。“

等沈玉景出去後,她加快了動作。醃好的銀鱈魚已經吸收了調料的精華,散發出誘人的香氣。她小心地將魚放入早已預熱的蒸籠。

“火候要精準,“她盯著灶上的水汽,“太過會讓魚肉鬆散,不及則無法入味。“

蒸蛋也在這時候出鍋,表麵光滑如鏡,輕輕一碰就能感受到其中蘊含的嫩滑。點上幾滴蔥花香油,色香味俱全。

“應該差不多了“她掀開銀鱈魚的鍋蓋,濃鬱的香氣瞬間充滿廚房。魚肉已經完全熟透,呈現出半透明的玉質感,一戳就能看到魚油緩緩流出。

“要趁熱“她迅速擺盤,在魚身上淋上提前準備好的醬汁。金黃的醬汁順著雪白的魚肉緩緩流淌,香氣更加濃鬱。

“好香!“沈玉景走進來,“這是“

“蒜香銀鱈魚!“她驕傲地介紹,“我可是用了天地共味的手法特製的醬料哦!來來來,快趁熱嘗嘗“

說著,她已經夾起一塊魚肉送到沈玉景嘴邊。魚肉入口即化,帶著蒜香和柚子的清甜,回味露的加入更是讓整體風味提升了一個層次。

“好吃嗎?“她期待地看著沈玉景。

“嗯,“他點點頭,伸手輕撫她的發,“我家小廚娘的手藝又進步了。“

這句“我家“讓林暖暖臉瞬間紅了,趕緊轉身去拿碗:“那個還有蒸蛋呢!這可是加了特製蝦子醬的“

看著她慌亂的樣子,沈玉景眼中滿是寵溺。這個小丫頭,明明廚藝這麼了得,卻總是在他麵前露出最可愛的一麵。

“對了!“她突然想起什麼,“我還準備了“

話還沒說完,門外突然傳來陳婆婆的聲音:“暖暖!出大事了!“

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