第305章 真香(1 / 1)

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> “好幾個筐子的鼓包,才抓了這一碗,想要吃的儘興,這些葛蟲,也還不夠啊...都不夠咱爺三中午下酒的。”徐和平覺得這葛蟲有點少了。

不隻是他,所有人都覺得有些少。

可差不多都到飯點了,眼下再去山裡找葛蟲,已經晚了。

“嘗鮮嘗鮮,少吃多滋味,就你事多,你要是覺得不夠,可以不吃。”何春花懟了回去。

徐和平頓時不敢開口了。

“兒子,你看看你媽...”徐和平攤了攤手,表示無奈。

徐秋生和徐清風笑而不語。

其實吧,這種情況又不是第一次發生。

他們的媽媽,何春花就是刀子嘴豆腐心。

徐和平呢,又是個慢性子。

二人一急一緩,剛好契合。

“爸,我覺得吧,這些葛蟲雖然是有點少,但其實,你要想想,如今都已經到了春天了,很多葛蟲都變成了甲蟲,咱們這收獲,已經可以稱得上是相當不錯了。”

“對,也就是今天運氣好,發現了一片從未被人挖過的野葛地,不然我們也找不到這麼多葛蟲。”

徐清風和徐秋生開口道。

“如果再進山,不見得會有這收獲,我下次去看看吧...”徐清風其實暗地裡把一些葛藤放入了空間。

回頭看看能不能讓這些葛蟲在裡麵繁衍生息起來。

要是可以的話,不消兩三個月,便可以實現葛蟲自由了,還是很不錯的。

“而且,從藥理學上來說,這葛蟲一次性不能吃太多的,一來呢,是油炸的東西,上火,二來,葛蟲不容易消化。”徐清風跟眾人科普道。

何春花在眾人談話間,已經把這些葛蟲打來了水,稍微清洗了一遍。

倒也不需要多洗什麼,因為這葛蟲白白嫩嫩的,身上都很乾淨。

臟多半都是剛才徐清風他們剝鼓包的時候,沾染上去的。

此時洗乾淨了之後,又恢複了白白嫩嫩。

稍微等水瀝乾,何春花便開始起鍋燒油了。

這葛蟲第一個燒。

因為需要油炸,而這些油炸完了葛蟲也還是很乾淨的,可以直接用來炒第二個菜。

所以排序方麵,葛蟲放在第一位。

“噌...”

葛蟲倒入了鍋裡,頓時升騰起了一股白煙。

看上去還是十分解壓的。

徐清風感慨道,這葛蟲的烹飪還是很簡單的。

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就像是後世的舌尖上這個綜藝節目,裡麵有一句很經典的台詞,那就是:最高端的食材,往往隻需要簡單的烹飪方式。

這葛蟲便也如此。

放入鍋裡,油炸一下,就可以了。

打撈上來之後,往油炸好的葛蟲上,撒上一些雪白的細鹽。

嘿,一道菜就完成了。

堪稱是有手就行。

但其實吧,也並沒有看上去這麼沒有技術含量。

因為油炸,需要掌握好火候。

恰到好處,四個字,便可以難倒90%以上的廚師。

火候少一分,吃起來會很惡心。

但若是火候過了的話,吃起來更是難吃。

隻有炸到恰到好處,才會酥香脆鮮,無論是色香味,都是俱全的。

堪稱是至臻版的美味。

何春花對火候的把握還是很到位的,在看到葛蟲變成金黃色的時候,便撈了上來。

外焦裡嫩,看上去便讓人忍不住咽了咽口水,想要吃上一顆。

葛蟲被炸熟了之後,身子蜷縮在一起,看上去跟剛才下鍋前的樣子,儼然兩種生物。

不像是潘寶寶,反而像是一粒花生米。

油炸之後,一盤葛蟲,又縮水了不少,看上去更少了。

不過色澤已經變得金黃,佳佳看到葛蟲油炸完的樣子,也是眼前一亮。

剛才那白花花,蠕動的蟲子,她看著就很膈應,恐怖,惡心,但油炸完了,似乎她也可以接受了。

“佳佳,怎麼樣,是不是現在看上去順眼多了,想不想來幾隻?”徐清風詢問侄女道。

徐佳佳雖然覺得,這葛蟲看上去不那麼討厭,但也隻是感官上的,一想到要吃,她還是把頭搖成了撥浪鼓:“不不不,叔叔,我不吃。”

不僅是她,李秋雨也一樣。

她其實以前是要吃的,這些稀奇古怪的食材,也是她的喜愛。

但自打懷孕了之後,她頓時接受不了了。

估計要等生了娃,才會恢複吧。

“叔叔,為啥咱們人連蟲子都不放過?”徐佳佳嘿嘿一笑。

徐清風覺得吧,人的食譜雖然很廣泛,但並非是所有的食材都可以接受的,蟲子的話,也得分是什麼蟲子。

不是所有蟲子,都可以吃的。

隻有符合一些條件,才會進入人的食譜裡。

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比如說,味道好,亦或者是可以入藥。

總要有一個優點。

徐佳佳恍然。

除了葛蟲外,還有很多蟲子,也都挺受歡迎,比如說馬蜂的蜂蛹,五鬥米蟲,還有蠶蛹,知了猴等等。

這些蟲子,雖然很冷門,但也有不少的受眾。

這年頭吃蟲子的還是少。

大部分都是把這些蟲子當成藥材來使用。

但後世,這些蟲子,都被搬上了餐桌,價格也是很昂貴。

普通人都吃不起。

徐清風他們打小就生活在長白山,這裡堪稱是動植物的王國,所以,他從小便跟山裡的各種蟲子打交道。

對這些可以吃的蟲子,也沒有說那麼的排斥。

還是可以接受的。

葛蟲最好的吃法,就是現炸現吃,可不能等放久了再去吃,那樣的話,口感就會打個折扣。

稍微放個一兩分鐘,吹一下,便可以下筷子了。

這玩意,吃新鮮的,又酥又脆。

味道絕絕子。

“好家夥,你們是真不怕燙啊,也不知道,等會再吃。”

何春花看到父子三,直接上桌,喝起了小酒,也是麻了。

她還想等她燒好了菜,一起吃葛蟲呢,但沒想到他們已經提前開吃了。

“媽,你放心,我給你留了一些的。”徐清風開口道。

本就不多的葛蟲,還要好幾個人分。

每個人能吃到的數量自然少。

油炸了葛蟲,剩下的油,何春花直接用來燒雞油菌了。

雞油菌這道菜,也是需要很多油的,不然的話不好吃。

“好香啊...”

雞油菌下鍋,頓時廚房裡便飄散出了迷人的香味。

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