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> 依然是調料堆砌。
重油大火，而且還放了很多辣椒。
“媽，這蝲蛄以後就這麼燒，肯定好吃。”徐清風告訴何春花。
何春花...
這麼多調料，乖乖，要是不好吃那才怪呢。
“以後還是你燒吧，如果換做是我的話，我肯定會心疼死。”何春花徹底息了學燒這兩道菜的打算。
他們這一輩人，把勤儉節約是刻在骨子裡的。
徐清風微微一笑，也不勉強。
蝲蛄和河蚌都是隻有特殊的季節才有的，一年也吃不了幾次。
但是每年這個時候，都會想要吃上那麼幾次。
燒完了蝲蛄外，徐清風又多燒了兩個小炒菜。
東北除了燉菜外，也是有各種小炒的。
其實做法跟南方地區的小炒也差不多。
就是夏天的時候常見，而冬天的時候，基本上都是燉菜。
原因自然是因為冬天氣候寒冷，炒菜還沒端上桌就已經冷了，沒法吃。
不過夏天的時候，徐清風還是比較喜歡吃各類小炒。
無他，吃慣了燉菜，想要換換口味。
家裡吃飯的人多，食材還是有很多備用的。
徐清風挑選了幾種，又切了一些肉，放在裡麵。
不一會，何春花又端上了幾道小炒家常菜。
什麼香乾肉絲，清炒榛蘑，還有炒白菜。
看上去讓人便有食欲。
一共五個菜，加上中午吃剩下的那些菜，熱了一下，擺滿了整張桌子。
“可以開飯了。”徐清風開口道：‘等久了吧。’
眾人全部都點頭。
“哈哈，我剛才都去看了會電視，不然哪裡等得住。”徐和平開口道。
隻有借電視，轉移一下視線了。
雖然家裡的人多，但晚餐的數量和質量，都是上乘。
李老和廠長，兩個糙老爺們，在這裡吃習慣了，也不願意在家裡燒飯了，隻需要每天飯點過來蹭個飯，省時省力省心。
對徐清風他們來說，也就是添兩雙筷子罷了。
看到豐盛的晚餐，很快，眾人便忍不住，大快朵頤了起來。
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徐清風給李老，還有他老丈人，爹，哥，倒了一杯猴兒酒。
“這酒不是香江那邊好賣嗎？怎麼還開來吃。”李老對徐清風說道。
雖然吧，他們也喜歡吃，但在他看來，還是先要緊著賣才是。
徐清風的看法則跟李老相反。
賺錢是為了啥？
不就是為了讓自己過的好，吃的好。
要是因為要拿去賣錢，自個便不能喝了，那不是本末倒置了嗎？
酒過三巡，大家也都吃飽喝足了。
河蚌和蝲蛄，已經見底。
剩下的一些，是給他們喝酒的人留著的。
徐清風他們還沒有吃飯呢。
等會用來下飯。
李秋雨詢問徐清風，這蝲蛄和河蚌，為啥會這麼好吃。
這個問題嘛，徐清風覺得，有好幾點的原因。
河蚌和蝲蛄，都是屬於河鮮，而且是野生的，烹飪的時候，甚至不需要放味精，便已經很鮮美了。
其次，便是吃的少了。
嘗鮮嘗鮮，如果是吃的多了，便不會覺得很美味了。
“我覺得還有一點，那就是清風你的廚藝好，換做是彆人來燒，哪怕是食堂的大廚，也絕對燒不出這味道。”廠長開口道。
老丈人的這個評價，還是很高的。
李秋雨微微一笑，她覺得這三點原因皆有。
在當下，大部分人都覺得，河蚌和蝲蛄，就是不好吃的，對它們有偏見，也根本不會去研究做法。
不過經由徐清風這麼一燒，倒是改變了家裡人對這兩道食材的看法。
“還有，這河蚌肉很嫩，這跟我以前吃過的河蚌完全不同，一點都不柴，我以前吃過河蚌幾次，那味道不能說好，是很難吃。”李老開口道。
以前，他有一段時間，是在南方，那邊水網密布，靠水吃水，但遇到饑荒的年成，哪有什麼吃的，連樹皮都吃，這河蚌也是有人吃的，哪怕再難吃，也可以充饑不是。
就是味道實在一言難儘。
李老一度覺得河蚌就是世界上最難吃的東西，但今天，他一改了對河蚌的看法。
“我剛才看了清風怎麼炒河蚌，大火猛炒，時間用的很少，所以才會這麼嫩。”何春花總結道。
其餘人恍然，原來如此。
燒菜真的是需要天賦的，而且需要去研究。
華夏那麼多形形色色，五花八門的菜肴，都是前輩們一道一道試出來的。
徐清風他們如今隻是站在巨人的肩膀上。
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吃過了飯，徐清風和李秋雨收拾起了明天需要帶的東西。
徐佳佳給徐清風送了一個蘋果。
“哪來的蘋果？”徐清風好奇的問道。
“是我上課表現認真，彆人都回答不上的問題，我回答上了，老師獎勵我的哦，叔叔，你明天要坐飛機，所以我送給你吃，奶奶說，蘋果代表著平平安安。”徐佳佳小嘴叭叭叭的。
徐清風揉了揉小家夥的頭發。
嘴角也是微微一笑。
這寓意不錯啊，他就收下了吧。
“等我到香江那邊了，給你帶禮物回來，你想要什麼？”徐清風詢問道。
“我能要一個電子手表嗎？這樣我就可以看時間了。”徐佳佳開口道。
上次趕集的時候，徐佳佳老想要了。
但看到價格，就沒有跟父母提。
她雖然年紀小，但還是很懂事的，那麼貴的東西，她舍不得買。
不過聽爺爺說，這東西都是從南方那邊來的。
在南方的時候很便宜，隻是到北方了，便漲價了。
所以徐佳佳就跟徐清風說，想要一個電子手表。
徐清風點了點頭，答應了她。
“那是什麼？”徐佳佳看著天空閃呀閃的紅點，還以為是星星。
這個年代，交通遠不及後世發達。
所以徐佳佳很少看到飛機。
徐清風告訴徐佳佳，那可不是星星，而是在天空飛行的飛機。
“飛機那麼小嗎？”徐佳佳眨了眨眼睛，不解的問道。
“咳咳，飛機可不小，能坐幾十上百個人呢，不過是因為飛的太高了，所以看上去才會小。”徐清風解釋道。
徐清風看向了天空，他在想，要是自個有一架飛機就好了。
可惜現在時間早了十年，等大毛解體了，買飛機就不是夢了。
當年罐頭換飛機，聽上去荒誕不經，但便是真實發生的。
十年後，徐清風應該也可以弄上一架。
到時候，便可以天南地北到處飛了。
而且大毛的軍工質量過硬，值得信賴。