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> 這片草地，麵積還是挺大的。
不遠處便是鬆花江，徐清風估計這裡之所以有這一片廣闊的草地，是因為鬆花江衝擊，日積月累形成的。
類似的草地，還有很多。
更遠處便是一望無際的原始森林。
巍峨的長白山，孕育著這一方水土。
肥沃的黑土地上，生長著各式各樣的植物。
隨處可見的各種野菜，還有種類繁多的蘑菇，不知名的野花等等。
春天的野地裡，物種還是很豐富的。
這個年代，挖野菜，其實是每個家庭的必修課。
哪怕是在東北，糧食夠吃，但蔬菜，還是有些不夠的。
地裡的野菜，也是家裡餐桌上常見的。
不過因為地域太廣袤了，所以也不是所有的野菜都會有人挖。
他們如今所在的地方，野菜便沒有人挖過。
生長的十分茂盛。
徐清風來到了李秋雨身邊，李秋雨正埋頭挖著地裡的野菜，都沒有發現徐清風來了。
徐清風也沒有打擾她，隻是默默的加入了。
小的時候，徐清風也沒有少挖野菜。
不過那個時候挖野菜是回家吃的。
可不敢拿來賣。
“老公，你看，這裡有很多蘑菇。”李秋雨剛才挖野菜的時候，也發現了不少的蘑菇。
長白山的蘑菇種類，也有不少。
很多人可能會以為北方的蘑菇種類會很少，但長白山絕對是個例外。
每年，雨季來臨，長白山的原始森林裡。
便會變成一個神秘的蘑菇王國。
在山林裡，生長著各種各樣的蘑菇。
這些蘑菇，宛如一朵朵小精靈一般，形狀各異，有的像花，有的像傘，有的像耳朵，有的像猴頭。
不過吧，也不是所有的蘑菇都能夠食用的。
所以，李秋雨剛才隻是采摘了她認識的榛蘑。
彆的蘑菇，壓根就不敢碰。
榛蘑她還是認識的。
“這種蘑菇也是可以吃的。”徐清風蹲下身子，把地上的蘑菇一一采摘了。
並且跟李秋雨科普起來。
李秋雨聽的很認真。
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記住了這種蘑菇的長相和名字，以後遇到了，她就可以采摘了。
“咦，我好像發現了一個寶貝。”徐清風采摘完蘑菇，正打算起身，卻看到了地上有一種野菜。
能在東北看到這野菜，還是讓他很驚喜的。
“寶貝，是什麼？”李秋雨連忙湊過來，但下一秒，便噦了一聲。
“這不是臭菜嗎？怎麼是寶貝了。”
她不由哭笑不得。
還以為是徐清風惡作劇。
“臭菜也是可以吃的，這你就不知道了吧。”徐清風開口道。
李秋雨嘴裡的臭菜，便是折耳根的另外一個名字。
折耳根還有一個名字，叫做魚腥草。
魚腥草大名鼎鼎，幾乎沒有人不知道的，尤其是西南f4，在他們的眼裡，折耳根那就是無上的美味。
當然，出了西南地區，彆的地方的人，對於折耳根，便很難接受。
表現如李秋雨一樣。
這是一種兩極分化的野菜。
喜歡的人很喜歡，不喜歡的人，連聞一下都會懷疑人生。
“誰吃這玩意，臭的很。”李秋雨看到徐清風挖折耳根，都後退了一步。
這讓徐清風哭笑不得。
折耳根，的確是一種野菜，但也可以把它當做是一種草藥。
有很多植物，都是藥食同源的。
東北地區，也是有折耳根生長的。
徐清風把發現的折耳根都挖了，打算中午帶回去，涼拌一盤。
至於李秋雨吃不吃，他無權乾涉，他喜歡吃就好。
南方地區，一年四季都會有折耳根生長。
而東北地區，隻有春天才會有折耳根。
春天的折耳根，也是最嫩的，不僅口感最好，也是最好吃的時候。
挖了約莫半個小時的野菜，徐清風和李秋雨便收手了。
不是挖完了，而是挖太多吃不完。
就這麼會功夫，他們也已經挖了好幾種野菜。
中午燒已經足夠了。
加上從家裡帶來的食材，簡直就可以用豐盛二字來形容。
徐清風去提了兩桶水過來，洗菜摘菜。
李秋雨幫著一起。
很快，各種野菜便被分門彆類的清洗好了。
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其中便包括折耳根。
李秋雨洗到折耳根的時候，剛開始還覺得沒啥，但洗著洗著，她發現哪怕是在水裡，折耳根也有很濃鬱的味道。
這讓她都快受不了了。
所以後麵都是徐清風接手，才把折耳根處理乾淨。
洗乾淨，將折耳根掐頭去尾，然後折成幾段，放在盤子裡，就完成了。
在西南地區有一句話，隻有手折的折耳根，才是有靈魂的。
如果用刀切的話，吃著會覺得不給勁。
“老公，這玩意真的能吃嗎？”李秋雨人都麻了。
“當然可以吃了，幸虧今天帶了不少的調料來，不然我還真拿這折耳根沒有辦法。”徐清風開口道。
折耳根的做法很多，五花八門的。
其中流傳最廣的便是涼拌了。
涼拌折耳根的做法，其實還挺簡單的。
剛才去挖野菜之前，徐清風已經燜好了飯。
然後又燒好了一盆水。
此時放在旁邊涼。
等水涼的差不多了，便可以開始涼拌折耳根了。
把剛才掐成段的折耳根，放入涼水裡，浸差不多10分鐘。
考慮到等會李秋雨也會試吃一下，所以徐清風多浸了幾分鐘。
這樣可以更好的去味。
在徐清風處理折耳根的時候，李秋雨也沒有閒著，在旁邊用自製的簡單鍋灶，烹飪起了野菜。
燒菜的時候，她其實目光還會時不時的看向徐清風這邊。
她對折耳根也很感興趣。
不一會，她看到徐清風把折耳根瀝乾了水，然後裝盤，往盤子裡倒入了各式各樣的調料，其中包括鹽、醋、辣椒、花椒、薑、蒜等等。
幾乎帶來的這些調料，都加了個遍。
然後開始攪拌。
把調料拌勻了，便可以放在一旁，不用管它了，等個十幾二十分鐘，入味之後，便可以吃了。
“這就可以了嗎？”李秋雨瞪大了眼睛，好簡單啊，她隻看一遍，也會了。
徐清風點了點頭，那不然呢？
就像後世舌尖的那句名言，高端的食材，往往隻需要最簡單的烹飪方式。
折耳根雖然不怎麼高端，但烹飪方式也很簡單。