第196章 名菜八大碗(1 / 1)

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“珍味居。”

高大鵬品了一下,感覺這個名字還真挺不錯的,簡單好讀易記住,而且也有其特定的含義,珍味又通真味。

“我覺這個名字好。”高大鵬第一個讚同了李有財起的這個名字。

王婉如也覺得很好,沒想到小學文化的李有財這肚子裡竟然還有些墨水。

“嫂子,你的毛筆字最好,不如你來給咱們的酒樓寫個招牌怎麼樣。”李有財提議道。

王婉如的毛筆字李有財是見識過的。

“這不好吧,我一個什麼都不是的寡婦,來寫這個牌匾,怕辱沒了酒樓的貴氣。”王婉如推辭道。

給人寫匾這種事,一般都是一些有身份的人,要麼是文豪,要麼是身居高位。

這樣寫出來的牌匾,主人才好在其他人麵前吹噓,以此來拔高自己的身份地位。

“嫂子說的這是什麼話,咱們這些人當中,就數你的字寫得最好,你不寫就隻能花錢請人來寫了,我可舍不得花這冤枉錢。”李有財笑道。

“寫吧,你的字是我見過最好的毛筆字,比外麵那些人強多了。”高大鵬也跟著說道。

見兩位老板都這麼說了,王婉如也不再推辭,欣然應了下來:“那我可就寫了。”

“寫。”

酒樓裡沒以後準備,還是高大鵬臨時派人去買的紙筆墨水。

招牌雖然還沒掛起來,但是珍味居的名字,很快就在酒樓內部傳開了。

酒樓門口,李有傑騎著自行車載著黃娟,匆匆地趕了過來。

黃娟跳下後車座子,看著眼前三層的大酒樓。

“好大的飯店呐。”

“怎麼樣不錯吧,這是我哥和高大哥合夥弄的,以後咱們再吃飯就到這來,比對麵那個北味飯店強多了。”李有傑頗為自豪的說道。

“是大哥的飯店,又不是你的飯店,瞧把你給高興的。”黃娟笑笑道。

“我替我大哥高興唄。”

“他們肯定已經在裡邊了,咱們也進去吧。”李有傑領著黃娟一起走進了酒樓內。

一進門,兩邊的服務員們齊聲道:“貴賓上午好,歡迎光臨珍味居。”

黃娟沒見過這樣的場麵,當場被嚇了一跳。

李有傑倒是還好,畢竟之前這些服務員們都住在市場裡,練習的時候李有傑也見過,並沒有很驚訝,隻是瞧著這些服務員們的穿著打扮,咋那麼好看呢。

“我哥呢?他們來了嘛?”李有傑問向最近一名服務員。

“李總和高總他們在二樓888號包廂,我帶二位過去,這邊請跟我來,請小心腳下台階。”那服務員說話清脆,舉止優雅,走在李有傑前麵半步的位置,引著李有傑和黃娟上了二樓。

黃娟還是第一次見到裝修這麼好的飯店,眼神不禁四下亂瞟著,同時感歎這裡的服務員們,簡直不要太華貴了。

那一身真絲旗袍,她都沒穿過這麼好的衣服,卻是人家的工作服。

一路來到888號包廂,李有傑和黃娟終於見到了大哥大嫂。

“哥、嫂子,高大哥,王嫂子你也在啊。”李有傑進門後挨個跟大家打著招呼。

黃娟進門以後,也隨著李有傑一起叫了大哥大嫂。

“你們來得正好,一會嘗嘗禦廚傳人做的菜。”李有財見到弟弟和準弟妹,招呼著他們。

“禦廚傳人?真的假的?”跟一開始的李有財一樣,李有傑也有些不太敢相信。

藤縣隻是一個小地方,這裡怎麼可能有什麼禦廚傳人呢。

“真的假的,一會你就知道了。”李有財神秘一笑。

見黃娟站在原地有些拘謹,楚欣妍叫著黃娟和王婉如三人坐到了休息區的沙發上,三個女人,很快就傳出嘻嘻哈哈的聲音,也不知道她們在聊著什麼。

“大哥,這酒樓弄得可真氣派,比那國營飯店好一百倍,就連省城裡的國營範飯店都沒法跟這比。”李有傑由衷地發著感慨。

“都是你高大哥辛苦弄出來的。”

很快,出去買宣紙毛筆的人就回來了。

沒有硯台,直接用一個碗裝著墨汁。

將宣紙平鋪在茶幾上,王婉如操起毛筆,醞釀了一下,隨後筆落宣紙,筆走如蛇,幾個呼吸之間,便已經寫下了‘珍味居’三個大字。

“好!”

看著茶幾上的這幅毛筆字,李有財由衷地叫了一聲好:“寫得可太好了,就按照這幅字找個刻匾的師傅,給刻一幅牌匾。”

“王嫂子,你這字寫得可真是太好了。”李有傑也是看得直叫好。

包廂的房門輕聲叩響。

一名服務員立在門口:“李總、高總,後廚的菜品已經準備好,可以上菜了嗎?”

“上吧。”

眾人回到餐桌前坐好。

很快一道道美食,便被端了上來。

與尋常飯店的菜品不一樣,這裡的每一道菜,都是經過精心擺盤的,或是用鮮花點綴,或是用雕花點綴,總之每一道菜品都非常的美觀,讓人隻一看上去就會產生一種這菜不便宜的感覺。

高大鵬看著這些產品,頗為滿意。

有些賣弄似的說道:“普通的菜肴隻講求一個色香味俱全就行了,可是高階菜肴不光是要講求色香味,講求的可就多了,比如這擺盤,好的擺盤可以讓食客食指大動,刺激食欲。”

隨著十來道菜肴陸續上桌,金康也從後廚來到了包廂之中。

見到金師傅進屋,李有財幾人都站了起來。

進門後,金康來到餐桌前便道:“怕你們不了解,我過來給你們講講這幾道菜。”

“金師傅辛苦。”李有財做了一個請的手勢。

“這幾道分彆是雪菜炒小豆腐、?鹵蝦豆腐蛋、?扒豬手、?灼田雞、?小雞珍蘑粉、?年豬燴菜、?禦府椿魚、?阿瑪尊肉,一共八道,在滿菜中合稱八大碗,算是代表菜品。”

“我的做法和市麵的不太一樣,是用的古法,你們嘗嘗。”

八大碗作為滿族名菜,李有財自然是吃過的。

但是講實話,不同地方的八大碗,做出來的味道都有很大的差彆。

李有財夾起一塊雪菜炒小豆腐,越是這種看似簡單的菜品,才越能體現出師傅的手藝高低。

雪菜入口鮮嫩,伴著小豆腐的嫩滑,一股清香味由口腔直衝鼻腔。

隻一口,李有財便口齒留香。

“好吃!”

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