第48章 確定配方(1 / 1)

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雪糕廠能賺錢嗎?

答案肯定是能掙錢。

但是受到的製約也有很多。

其中最主要的就是冷鏈運輸的問題,短期內根本無法解決。

冬天都還好說,可是一旦到了夏天,沒有專門的冷鏈車運輸,生產出來的雪糕根本就運不遠。

這個問題解決不了,雪糕廠就難以發展起來。

彆說把產品賣到其他城市去,就連走出藤縣幾乎都是不可能的。

這也就是為什麼,一個城市的人,很難吃到其他城市冷飲廠生產的雪糕的原因。

“建廠不劃算,光是製冷設備就要很多錢,投入太大,利潤太小。”

“我不打算搞什麼雪糕廠。”

李有財直接否定了李有傑的提議。

“那你還說要賣雪糕,咱們怎麼弄?就咱們家自己做,能做多少先不說,誰去賣去啊?”李有傑有些鬨不懂。

巷子裡,扛著個草棒子賣冰糖葫蘆的,李有傑不是見沒見過。

可是一毛錢一根的雪糕,他就是賣一天又能賺多少錢?

已經見過了李有財一天上千塊收入的李有傑,根本看不上一天幾塊錢的買賣。

李有財明白弟弟說的有道理。

沒有生產設備,沒有冷櫃,僅憑他們一家自己手工做雪糕,根本做不了多少。

連產量都無從提起,就更說賺錢了。

想要有產量,就得有更多的人幫他們做雪糕。

李有財第一個想到的就是大隊裡的社員們。

這一個個的,不全都是現成的勞動力嗎,隻要他把做雪糕的方法交給大家,再讓每家每戶幫他加工雪糕,產量的問題就可以解決了。

至於銷售這一塊,李有財想到的是直接做批發。

“不建廠,不代表不能賣雪糕啊。”

“我有一個辦法。”

“咱們買一批飯盒當模具,再把做雪糕的原材料買回來,然後在舊廠的廠房裡臨時壘幾個灶台,架上大鍋,就在那邊直接做雪糕。”

“白天的時候直接在廠門口擺攤,按批發的模式出售,用塑料袋裝好,一塊一快那麼賣。”

“沒有**費,也不需要太大的成本,量給足點,不怕賣不出去。”

“人手不夠,咱們就在大隊裡找幾個會做飯的,咱們給工錢。”

李有財將自己的想法說了出來。

“雇人?那不成資本家了嗎!這樣不行吧。”李有傑一聽李有財要雇人,心裡頓時打起了鼓。

“誰說雇人就算資本家了?國家都給出規定隻要不超過8個人,就不算資本家,最多隻算雇幫手,國家允許。”

8人資本線,這是但是明確出過文件。

“真的?”

“真的。”李有財非常的確定。

隻要不算資本家,那這事就可以做。

李有傑心裡也安穩了下來。

找幾個人過來給當幫手,這很容易。

自從上凍以後,那些社員再也抓不到蛤蟆和蝲蛄了,收入一下子就又斷了。

又都重新回到了貓冬的狀態。

隻要給工錢,大把人搶著去。

“明天,我去縣城買飯盒跟做雪糕的材料,拿回來實驗一下。”

“行,明天我拉上板車,跟你一起出發。”李有傑興衝衝的要一起去。

李有傑走了以後。

楚欣妍用麻布將家裡的各處地方都給擦了一個遍。

醫生說朵朵需要居住在乾淨衛生的環境裡,楚欣妍一直惦記著呢。

李有財掃完了地,用清水將坑窪不平的地麵打濕,這樣才不起灰塵。

“明天我買點酒精回來,給家裡好好消消毒。”

“再堅持一下,開春咱們就蓋新房,倒是用水泥鋪地麵,家具全都換新的,給屋裡頭弄得乾乾淨淨的。”

按照醫生的叮囑,給朵朵吃了藥。

到了第二天。

李有傑拉著板車,跟李有財一起來到了縣城。

供銷社裡。

鋁製的飯盒一塊五毛錢一個。

李有財買了一百個。

用繩網裝著,放在了板車上。

二斤一包的龍牌奶粉2塊8毛錢,李有財買了10袋。

鮮牛奶2毛6一斤,李有財要了50斤,為了買鮮牛奶,李有財還特意買了兩隻新的鐵皮水桶。

散裝的玉米澱粉,要了10斤。

白糖40斤。

塑料袋五大包。

帶著這些東西,哥倆返回了家裡。

“有傑,你先把這些飯盒給刷出來一些,我要再試做一些。”回到家後,李有財把買來的材料,一一擺好。

“行,我現在就刷。”

李有傑解開繩網,滿滿一下子的鋁製飯盒,跟一座小山一樣。

楚欣妍不讓朵朵下地,免得小家夥添亂。

自己則是來到廚房,問道:“需要我乾點啥不?”

李有財略微想了一下,隨後道:“你幫我稱秤,把糖按半斤、半斤的稱出來,粉麵子一兩、一兩的,單獨放一堆。”

“好,這個我能做。”能幫上忙,楚欣妍還是很開心的。

家裡有手提秤,楚欣妍按照李有財的吩咐,翻出稱開始稱那些買回來的白糖和玉米澱粉。

李有財則是起鍋燒火,開始製作雪糕。

這次做不是為了吃,而是為了找到一個最優的口感,還要計算製作的成本。

奶加多了太膩,可是加得少了奶味又不足。

糖也一樣,多了太齁,少了不甜。

想要在口感之間找平衡,還要在成本之間找平衡,這可不是一件容易的事。

李有財一遍又一遍地嘗試著。

每做出一盒雪糕,就計算出這盒的用料成本。

李有財連續製作了二十多盒。

冷凍好後。

哥倆拿著勺子,逐一品嘗著這些雪糕。

“這個奶味淡了。”

“這個不咋甜。”

“這個太甜了。”

······

“這盒不錯,我覺得挺好的,你們也來嘗嘗。”

李有財拿著自己認為最合適的那一個雪糕,讓李有傑和楚欣妍也來嘗嘗。

楚欣妍用勺子挖了一小塊,放進嘴裡,隨後點著頭:“嗯,我覺得這個好吃,又甜又香的。”

李有傑也嘗了一下,奶香濃鬱甜而不膩,沒有冰碴。

感覺也很不錯。

“我也覺得這個挺好。”

見兩人都說好,李有財繼續道:“這一盒的成本我計算的是5毛錢,我打算賣一塊錢。”

品嘗了二十多盒雪糕,終於確定了一個比較合適的配比方案。

按照最後確定下來的製作配比計算,以飯盒為單位,每做一盒雪糕的成本大概在5毛錢左右。

但是雪糕的整體質量,卻是比供銷社賣的雪糕要好上很多。

而且從量上來講,這一飯盒的雪糕可比10根多多了。

一塊錢的售價,李有覺得,還是很有競爭力。

“賣一盒掙5毛錢,多找一些人幫咱們做,一天少說也能做出幾百盒,這買賣可以啊哥!”李有傑掰著手指頭算計。

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