第138章:黴豆腐【大修】(1 / 1)

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陳浪回到盛府,告訴李秀芝她們,自己租了套房子。

趙春花立刻就嚷嚷著要去看。

盛舉人的家裡,文化氣息太濃鬱,趙春花呆著很不適應。

於是陳浪又帶著一大家子,來到了“新家”。

趙春花各個屋子轉悠了一圈,除了覺得價格有點高外,其他方麵都非常滿意。

小灰灰也很滿意,已經開始在各個角落撒尿做標記了。

陳浪將眾人召集起來,說道:“從今天開始,這裡就是咱們一家在縣城的大本營了,也是咱們豆腐坊的總店。”

“春花,你就是咱們豆腐坊的第一任ceo。”

趙春花眨著眼睛:“啥是西以歐?”

陳浪尷尬一笑,一不留神又冒出上輩子的詞彙,道:“就是大掌櫃。”

“我要考學,豆腐坊的買賣不能沾手,甚至就連秀芝,都要減少與豆腐坊之間的聯係,免得被人當做把柄來攻擊我。”

“當然,我的目的也就是考個秀才,最多再考個舉人,等功名到手後,即便有人拿這些事情來攻擊我,也對我造不成什麼影響。”

趙春花道:“姐夫放心,我一定把豆腐坊操持得紅紅火火,給不你丟臉。”

陳浪笑了笑:“春花,咱們是一家人,沒有丟臉這個說法。”

“以後你主要負責對外,像是跟天上居的往來,就由你全權負責。”

說完看向李小虎,道:“小虎,我讓你媳婦拋頭露臉,你不會生氣吧?”

趙春花瞪了李小虎一眼,道:“他敢生氣!”

李小虎露出一個無奈的表情,意思是我還用得著說嗎?

陳浪笑笑,接著說道:“小虎,明兒個牙行會送來幾個下人,其中會有幾個男丁,如何管理好他們,就得看你的本事了。”

李小虎道:“姐夫放心,有我在,這些人絕不敢胡來。”

陳浪道:“除此之外,我還讓牙行找來兩個丫鬟,幫著帶娃。”

“但是前期你們夫妻倆還是要多警覺,我可是聽說有些拍花子的會偽裝成奴仆,上門給人當丫鬟,趁機把娃偷走。”

李小虎兩口子用力點頭。

陳浪道:“我還要教你們做個東西,以後這玩意,咱們也可以賣,天上居如果感興趣,也可以兜售給他們,但大頭還是要我們自己捏著。”

趙春花好奇的問道:“姐夫,是啥東西?”

陳浪道:“家裡還有多餘的豆腐嗎?”

趙春花點頭:“有,我去拿。”

“順便再拿個篳篥過來,還有白菜葉。”

等趙春花把這些東西都準備齊全,陳浪開始教她如何做黴豆腐。

“首先豆腐一定要瀝乾水分。”

“放在簸箕上,每一塊保持一指左右的距離。”

“簸箕上要墊著白菜葉。”

“放在陰涼的房間,五六天後它們身上就會長白色的絨毛。”

“這時候拿一個盆子,放入鹽、茱萸粉、花椒粉,確保每一塊豆腐都裹上這些調料。”

“最後拿一個乾淨的、無油無水的壇子,把裹上調料的豆腐放進去,倒入適量的酒,密封好後繼續放入陰涼的地方發酵,大概十二天到十五天左右就好了。”

趙春花把每一個步驟都詳細的記了下來,等陳浪話音落下後,她問到:“姐夫,調料這些我不會配比啊,等到豆腐長毛後,這一步還是你來吧。”

陳浪點頭:“可以,到時候你記得提醒我,免得我溫書搞忘了。”

李小虎又問道:“姐夫,豆腐長毛了,還能吃?”

陳浪笑答:“當然能吃,而且非常好吃,堪稱下飯神器。”

“等你嘗了之後,我保證你會喜歡的。”

“記住啊,一定要放在陰涼的地方,不可受半點陽光。”

交代完這一切後,陳浪帶著李秀芝、果果還有孫翠翠、小灰灰,返回盛府。

而趙春花開始忙活著收拾屋子。

雖說是租來的宅子,但她收拾起來依舊非常的快樂。

這可是縣城的宅子啊,以前做夢都不敢想能住進這樣的房子。

要是能一直住下去,那該有多幸福。

另一邊,陳浪一家子走到半路上,陳浪忽然想起了一件事兒,於是讓李秀芝帶著倆娃還有小灰灰先回去,自己則跑去找劉駿。

他還不曉得自己搬到縣城來了,得通知他一聲,免得這家夥送豆子的時候,白跑一趟。

來到劉家的木匠鋪,正好撞見劉駿駕駛馬車準備出門收豆子。

劉駿見到陳浪,以為這家夥是來催自己的,急忙解釋道:“今天家裡有點事兒耽擱了,所以出門晚了,但你放心,我明天一定準時把豆子送你家去。”

陳浪急忙說道:“劉兄弟,你誤會了,我不是來催你的。”

“我搬到縣城來了,以後你送豆子,就不用去河中村,可以少走一段。”

劉駿很是驚訝,道:“你怎麼想著搬縣城來?”

旋即想起了什麼,道:“你通過縣試了,我在榜單上看到你名字來著,一榜第十啊!”

“陳童生,你可真厲害啊,說考學就考學,說上榜就上榜。”

陳浪道:“運氣,運氣。”

“我來縣城,是為了備考接下來的府試,同時為了做豆腐方便,我就在縣城租了個宅子,以後你收了豆子,直接送到這件宅子就好。”

“對了,最近縣城的糧鋪,沒有再為難你吧。”

劉駿道:“沒有,之前他們專門差人來跟我說,可以繼續賣豆子給我。”

“這問題也是你解決的?”

陳浪點了點頭。

劉駿再度感慨:“陳童生,我都不知道說啥了,就倆字,厲害!”

“祝你接下來的府試、院試,也能如縣試一樣高中。”

“到時候你就是秀才公啦!”

陳浪拱手致謝:“借劉兄弟吉言了。”

辭彆劉駿後,陳浪站在街邊想了想,確認自己沒有什麼事情遺漏,這才返回盛府。

第二天清晨,陳浪一大家子又來到了豆腐坊,因為牙行要送人過來,他雖說不管生意上的事兒,但這批牙行選出來的人,他還是要親自看一看的。

牙行一共送來了六個人,三男三女。

其中兩個女人,年紀偏大,估計得有個四十歲左右。

年紀小的那個女子,跟另一個男娃容貌有七八分相似,應該是兄妹。

牙行的人說道:“爺,這幾個人你還滿意不?要是不滿意,我立刻換人。”

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