蘇瑤回房後,鎖上門就進了空間,吃了幾根炸串喝了一杯可樂,又吃了一個橘子才解了饞。
在這裡其實乾活還好,就是吃的實在是太差了,也難怪各個麵黃肌瘦的。
蘇瑤隻感覺閉了下眼睛,上工的鈴聲就響了,現在隻感覺渾身疼,這身子的底子還是太差了,要是換成她自己的身體肯定沒什麼感覺,再打一架都不成問題。
四人繼續回到乾活的區域,接著上午的活繼續乾。
差不多四點多的時候蘇瑤就乾完了所有的活,她喊來記分員陳香蓮,她走過後驚訝單位指著地裡:“你,你這全都拔完了?”
蘇瑤點點頭。
陳香蓮豎起大拇指:“蘇知青你真的很厲害啊,從來沒有知青能一來就賺滿工分的,你還是第一個。”
她在記分的本子上,蘇瑤的那一頁寫了日期後麵寫了個8:“蘇知青繼續加油。”
蘇瑤笑笑點點頭。
“你的活已經結束了,可以早點回去。”陳香蓮走的時候還好心的提醒了一下。
“好的。”
蘇瑤走後,她一天賺了八個工分的消息已經傳遍了村裡,那些家裡有年輕小夥的大娘嬸子開始動心思了,這種能乾活的姑娘誰家不想要。
蘇瑤還不知道,此時的她喝完水壺裡的靈泉後,就糾結晚上吃什麼,想到晚上還要進後山,吃完了去等回來估計又餓了。
回來做晚飯又太遲了,想了想決定晚上吃涼皮,做好之後可以放著,不怕冷,回來就能吃。
想到就做,她將麵粉倒進盆裡開始和麵,均勻的揉成一個大麵團,然後醒麵二十分鐘,然後繼續揉,將麵團揉均勻揉光滑。
接著倒入冷水開始洗麵筋,將裡麵的澱粉洗出來,剩下的就是麵筋了,然後把麵水倒進另一個盆子裡,繼續倒水洗麵筋,直到最後洗的水都是乾淨洗不出來麵水為止。
然後將麵水靜置一段時間,這個時候把麵筋放蒸屜上蒸二十分鐘,之後拿出來放涼,然後切成小塊放涼皮裡。
再準備生薑、花椒、八角、桂皮、香葉、小茴香等香料,鍋裡燒水,把這些香料倒進去,大火煮開後再轉小火煮五分鐘左右關火,然後加入鹽、雞精調味,然後過濾好放碗裡涼涼。
接著就開始處理麵水,先把上麵的水倒掉,然後攪拌一下沉澱的澱粉水,用紗布過濾一遍,再加入鹽,攪拌一下。
下麵就開始做涼皮了,隻是這裡沒有那種平底的鍋,就是有她也不敢拿出來,就從空間裡拿了兩個平底的大瓷碗,反正這大鐵鍋也大,放得下。
舀了兩勺麵水倒進碗裡搖勻,然後放進鍋裡隔水蒸,蒸兩分鐘,涼皮起大泡的時候就熟了。
拿出來放冷水,然後換另一個碗繼續蒸涼皮,等徹底涼了之後就接涼皮,然後鋪好上麵抹層油,繼續。
等所有涼皮蒸好以後就可以切了,不過蘇瑤沒有現在切,準備從山上回來後再切,現在正好把調料準備好就行。
不過這裡沒有黃瓜,沒有綠豆芽,隻要放些麵筋就行,她空間裡還有花生,可以放些花生進去。
剛剛煮好的調料水,然後蒜水準備一些,香醋準備一些,空間裡好像有瓶油潑辣子,那還是之前做的,可以拿出來。
東西都準備好了,就等著慕星爵他們回來了。
等他們的時候,蘇瑤把院子裡的地整理了一下,之前慕星爵兩人隻是翻了一下,裡麵的隨時什麼都沒有清理乾淨,正好現在可以收拾一下,然後把泥塊整理平整,再澆一些靈泉水,這樣土應該能肥沃有營養些。
其實也可以用其他的,但是這是家門口,她是受不了這個味道的,還是用靈泉水來的好受些。
忙活好這些,慕星爵他們就回來了:“你們回來了,晚飯我已經做好了,我們是吃好了去,還是回來再吃?”
徐星宇轉頭看向身後的葉思敏:“小敏你餓嗎?要是餓了我們就先吃。”
葉思敏搖搖頭:“中午吃的多,現在也沒感覺多餓,我們先去後山吧,太晚路不好走。”
決定好後,四人就關上門,拿上背簍去了後山。
沿著蜿蜒的山路而上,腳下的枯草中已隱約冒出嫩綠的新芽,慕星爵帶著三人往裡走了一段。
蘇瑤發現了一小片的野生薺菜:“等等,我們把這些薺菜摘回去。”
徐星宇指了指地上:“這些野草能吃啊?”
很好,有錢人家的孩子!
“這是薺菜,可以包餃子,包包子。”蘇瑤邊說邊開始動手摘了。
葉思敏和慕星爵沒多話,反正蘇瑤說可以吃那就代表可以吃,不做飯的人還是少插嘴吧。
這一小片也夠他們包一頓餃子的了。
摘完後,四人繼續前進,春筍也已經冒尖了,長得快點的也有手掌長了,蘇瑤看到後也摘了些,回去燒個湯還是很鮮的。
另外三人有樣學樣,都不需要蘇瑤說了。
這些都是意外收獲,蘇瑤想進山隻是想打點野味,看看有沒有野雞、兔子、傻麅子什麼的。
忽然慕星爵停了下來,比了個靜聲的手勢,就聽到前麵草叢中傳來一陣窸窸窣窣的聲響,幾人立刻警覺起來放緩腳步,悄悄靠近。
透過草叢的空隙,他們看到一隻五彩斑斕的野雞正在覓食,葉思敏捂著嘴激動的快跳了起來,指著那邊的野雞直點頭。
蘇瑤從地上撿了一個小石塊,嗖一下扔出去,快準狠的把野雞給砸暈了過去。
慕星爵和徐星宇默默的收起了手裡的匕首和砍刀,很好,有被驚豔到,下次他們也可以試試。
看兩人還在發呆,蘇瑤催促道:“趕緊把野雞找根樹藤綁起來呀,它隻是暈過去了。”
兩人一個找樹藤一個抓野雞,然後把野雞綁了放進背簍裡。
四人在後山又轉了會兒,看外麵天色黑了才下山,一圈下來除了摘的野菜和春筍,就是抓到一隻野雞,和一隻出洞的兔子,然後砍了些柴就回去了。
到家後,四人趁著鍋裡的熱水洗漱了一下,然後就開始吃完飯。