第164章 回四合院(上)
兩個月後。
4月20日,穀雨。
鋼鐵廠第三食堂。
陳副廠長找到小劉問道:
“小劉,你師傅呢?怎麼沒見著他?”
小劉笑著回道:“他今天有事,一大早就請假出去了。”
“這個老何!”
陳副廠長抱怨一句,問道:
“他有什麼事,去哪兒了?”
小劉老實道:“他去外麵釣魚了。”
釣魚?
那就是沒事唄!
陳副廠長催促道:“你肯定知道他在哪兒釣,趕緊把他叫回來,晚上有招待。”
小劉笑道:“廠長,要不就讓我試試?我用心跟師傅學了兩個月,水平可是提高了不少。”
陳副廠長笑罵道:“虧你說的出口!伱才學了兩個月,就想掌廚?快拉倒吧你,連朵花都雕不好,沒得讓人看笑話。趕緊去找人。等你師傅回來了,我還有話要叮囑他。”
小劉“哎”了一聲,連忙放下菜刀,脫掉圍裙,往外麵跑去。
近一個小時後。
陳濤回到了鋼鐵廠。
他把釣來的一條草魚,交給了小劉去處理,然後就去了陳副廠長的辦公室。
陳副廠長笑道:
“老何,你可回來了。今晚有個重要的招待,是京城紅星軋鋼廠過來的人,你得用心給我整一桌。”
京城紅星軋鋼廠?
陳濤故作好奇:“老陳,能不能告訴我,那邊來的都是些什麼人?”
陳副廠長哈哈道:“你這個老何,看人下菜碟是不是?我告訴你,那邊來的是個副廠,聽說他很會吃,所以我得請你這個大師傅出馬,幫我擺平他。你不是想回京嗎?我不為難你,晚上還給你介紹這個李副廠長,讓你一回去就有工作……對了,我再給你升到四級,讓你拿六十三塊五毛錢的工資。”
李副廠長?
應該就是李懷德,是陳濤熟悉的角色。
陳濤故作謙虛:“俗話說無功不受祿,如果今晚不把這位李廠長擺平,那我肯定是不敢升四級的,讓人看了笑話。”
陳副廠長大笑道:“你就彆謙虛啦。你水平有多高,我還能不知道?趕緊去準備吧,我們等著吃呢!”
從辦公室出來,陳濤就回到了第三食堂。
小劉機靈的很,立刻遞上泡好的茶,笑著八卦道:
“師傅,怎麼說?”
陳濤喝了一口道:“什麼怎麼說?今天你師傅我稍微用點真本事,你呢就給我打下手,不懂就問,不然過了這村,可就沒這店了。”
小劉樂得連鼻涕泡兒都快冒出來了:
“嘿嘿嘿……師傅,你對我可真好。來,我給你捏捏肩。”
你要是個女的,我就讓你給我錘,是個男的就算了吧!
“這會兒捏什麼肩啊!”陳濤拒絕道:“趕緊備菜去。”
晚七點。
招待專用的包廂內,一行六個人談笑著落座。
這時,桌上已經擺好了酒和六道涼菜。
每道涼菜上,都用另一個盤子蓋好,一看就不簡單。
陳副廠長笑道:“老李你就放心吧,做菜的師傅,就是咱鋼鐵廠的。我們這兒呢,也不如你們京城,條件挺有限,你可不能嫌棄哦……”
他越是這麼說,李懷德反而越期待。
當蓋盤被打開,川菜的夫妻肺片、粵菜的蜜汁叉燒、蘇式的熏魚、魯菜的蜈蚣腰絲……等六道精美涼菜,就呈現在了幾人的眼前。
陳濤特意在擺盤上用了一些功夫,讓這幾道菜,在燈光的照射下顯得美輪美奐,直接引起了他們的審美愉悅。
後世的各大星級餐廳,用事實證明,“色香味意形”中的後兩個要求,也是高端菜中不可或缺的要素。
當然,之後還有“養”這麼一個要素,就是營養。
“老陳!”
李懷德吃驚道:“你們廠的這位師傅,真是了不得。我也算是吃過不少好東西了,可像今天的這幾道菜,我是真沒見過這麼樣的……趕緊給我介紹介紹!”
我們廠的師傅?唉,很快就要變成你們廠的啦!
陳副廠長心中歎息,嘴上卻賣關子道:
“老李,咱先不急,後麵還有好幾道熱菜要師傅製作。等他弄得差不多了,咱們再請他過來說話。”
李懷德點頭:“也好,咱們先吃。”
隨著一道又一道、兼顧美味與藝術性的熱菜上桌,李懷德已經驚訝到麻木了……難道自己今晚吃的是國宴嗎?
不是國宴。
但有堪比、乃至超過當前國宴的水平。
吃了一個陳濤特意保留味道的九轉大腸後,李懷德不禁扶額歎道:
“這道菜也是絕了,比豐澤園好吃太多!”
見他已經被擺平,陳副廠長便對小劉道:“快去把你師傅請過來。”
小劉應了一聲,快步去廚房請陳濤。
陳副廠長也把陳濤的情況介紹給李懷德聽。
當聽到陳濤要回京城投奔他的兒子,李懷德當即就拍著桌子表態道:
“老陳,你得幫忙勸他來我們的紅星軋鋼廠……不,等會兒我親自勸。”
陳副廠長笑道:“隻怕我們勸了都沒用啊!這個老何現在就想退休,讓他兒子養老,怕是不樂意再工作嘍~”
“這怎麼行?這不是浪費人才麼!不行不行,我一定得勸他回心轉意。”
李懷德這人一是好吃,二是好色,三是好權。
他又十分“善於”用人,不管好壞,隻要能為己所用,那他就敢用。
壞種許大茂,還有除了好事不乾、其他都乾的官迷二大爺劉海中,就是其中的典型代表。
所以,似陳濤這種、能極大滿足他食欲的人才,他是真的不想錯過。
陳濤的做得菜太好吃、太有逼格了。
即便隻是普通的食材,他也能彆出心裁,做出一副讓人看了就吃不起的樣子。
比如這道【開水白菜】,雖然看起來就像蓮花綻放一樣【平平無奇】,但實際上,為了吊這個湯就用了六個小時。
再比如,切出了一萬多根豆腐絲的文思豆腐,以及各種栩栩如生的菜雕……這刀工,真是堪稱藝術。
還有畫一樣的擺盤,簡直就是藝術本身了。
李懷德下定決心,一定要讓陳濤來紅星軋鋼廠。