三個孩子到了吧台前,積極地爬上吧椅,跟柯南、灰原哀坐成一排。
元太伸長脖子嗅了嗅,聞到薑湯散發的辛辣氣味,瞬間萎靡下去,“池哥哥煮的薑湯跟我媽媽煮的沒什麼區彆嘛,我還以為可以喝到很美味的薑湯呢!”
光彥失笑,“元太,薑湯的主要原料就是很多很多薑,不管由誰來煮,都會有辛辣味道的。”
“可是我們一定要喝薑湯嗎?”元太一臉苦惱,“明明可以吃生薑燒鰻魚、壽司加生薑漬、拉麵加生薑沫,還可以在牛奶裡放生薑糖蜜!”
“喝熱薑湯的祛寒效果更好。”
池非遲沒有打算采納元太的提議,將盛了少量薑湯的兩個碗分彆放到灰原哀、柯南麵前,“小哀和柯南先嘗嘗甜度夠不夠,你們五個今天在冷藏車裡待了太長時間,每人都要喝一碗,小哀和光彥每人比其他人多加一碗。”
三個孩子無奈歎氣,“是……”
灰原哀沒有扭捏,把碗裡麵不多的薑湯喝了下去,放下碗之後評價道,“薑的味道太重了,對於小孩子來說,甜度應該不太夠,而且裡麵也沒有加蜂蜜……”
“我也覺得薑味太濃了,可以再加點糖,”柯南嘗了薑湯之後,也給出了自己的看法,“還可以加點其他配料,比如灰原說的蜂蜜,或者是檸檬汁、木薯粉。”
池非遲聽取了兩人的建議,往薑湯裡加了蜂蜜,並且翻出了自己放在廚房的瓶瓶罐罐,“家裡沒有檸檬了,你們可以看看還有沒有什麼需要加的。”
柯南探頭看著池非遲放在料理台上的一個個瓶子、罐子,表情呆了呆,“這些是……什麼啊?”
“陳皮,調味料,也是漢方藥的藥材,加入薑湯裡可以化解體內濕氣,加強祛寒效果,還有開胃效果,”池非遲手指點了點一個透明塑料罐,又移向下一個,“如果想增加一點苦味口感,可以加入漢方藥的藥材獨活,同樣可以增強祛寒效果,如果想增強祛寒效果又想要麻味,可以加花椒,再加點鹽和醋,味道大概也不錯……”
柯南:“……”
゜-゜
嗯……大概?
三個孩子:“……”
゜-゜
此刻的池哥哥好像化身巫師,想從一堆奇奇怪怪的材料中隨機挑選一些加入魔法湯裡……
灰原哀:“……”
゜-゜
怎麼感覺非遲哥有點躍躍欲試、似乎很想拿他們當小白鼠的樣子?
“另外,我這裡還有丁香、草果、黑胡椒、白胡椒、小茴香、大茴香……這些調味料跟薑湯不會有藥性衝突,當然,料理用的醬油、色拉油、番茄醬之類的東西也都有,”池非遲重新把平和目光移到五個孩子身上,“要不要試試新口味的薑湯?”
“呃,”光彥感覺自己臉部肌肉有點僵硬,不太能笑得出來,“不、不用了吧……”
柯南也連忙道,“我覺得口味簡單一點很不錯啊,剛才湯裡已經加了蜂蜜,這就差不多了。”
灰原哀一臉認真地點頭,“味道比之前甜一點就可以了。”
池非遲有點遺憾,不過也沒有勉強孩子們,用小碗給五人每人盛了滿滿一碗湯,讓五人慢慢喝著,自己用另一口鍋分裝了一些薑湯進去,用分裝出來的薑湯研究起了‘特殊風味薑湯’。
咖喱也是用薑、丁香、小茴香、黑胡椒、芥末之類的香料製作出來的,大家可以吃咖喱飯,為什麼不能喝辛香料風味的薑湯?
這些孩子就是先入為主地認為薑湯是祛寒、防止感冒的藥湯,才會下意識地對新口味產生質疑。
在他看來,薑湯跟其他料理沒有多大區彆,雖然本身的辛辣味無法改變,但是可以加入其他味道來減少辛辣味對味覺和嗅覺的刺激。
比如加一點點花椒,利用花椒會產生的麻,讓人的味覺和嗅覺變得稍微有點遲鈍……
再加入一點大茴香,讓湯裡的香味加重,讓香味壓製薑湯的衝鼻氣味……
由於之前薑湯裡麵加過蔥段,蔥的味道、薑的味道、蜂蜜與糖的味道、花椒的味道混在一起,有點雜亂,還需要加入一種可以讓各種味道變得柔和、可以把各種味道融合的材料,同時也要注意不要跟薑湯性質衝突……
少年偵探團在吧台前排排坐,看著池非遲進入了‘往薑湯裡加東西——不時停下來打量著瓶瓶罐罐想一想——繼續往薑湯裡加東西’的循環,麵麵相覷。
元太小聲吐槽,“池哥哥好像一個在做魔法藥的巫師啊。”
光彥認同點頭,壓低聲音道,“應該不會讓我們試喝吧……”
一分鐘後,新風味薑湯裡的香料氣味擴散出來,和原本的薑味、蔥味融合,形成了辛香氣味濃鬱又讓人很有食欲的氣味,那股氣味跟咖喱有些相似,但似乎比咖喱氣味要清爽得多。
少年偵探團五人再次麵麵相覷。
光彥說出了其他人的心裡話,“呃,如果一定要試喝的話,好像也不是不行……”
三分鐘後,湯裡散發出的辛香氣味更加柔和,類似咖喱風味的感覺完全消散,辛辣氣味不再嗆鼻,香味也完美融合為一體,讓人更有食欲了。
少年偵探團五人小口喝著碗裡的簡單版辛辣薑湯,不時抬眼看看池非遲麵前的鍋。
那鍋湯聞起來好像很好喝的樣子,想嘗……
越水七槻拿上了碗,走到池非遲身旁,期待地看著池非遲麵前的半鍋湯,“湯好了嗎?我可以嘗嘗看嗎?”
元太連忙順勢喊道,“池哥哥,我也想嘗嘗看!”
池非遲頭也不抬道,“先把你們麵前的那碗喝掉。”
少年偵探團五人:“……”
知道了,知道了。
他們剛才就不該懷疑池哥哥的料理水平!
池非遲關了火,用勺子盛了少量的湯到碗裡,嘗了嘗,確認味道不錯之後,給越水七槻盛了一碗。
雖然越水沒有被困在冷藏車裡,但是最近天氣冷,越水還穿著裙子出門,喝點祛濕祛寒的湯肯定沒壞處。
少年偵探團五個人快速把麵前的簡單版薑湯喝光,然後就抬頭看著越水七槻嘗新風味的薑湯。
由於新風味薑湯剛出鍋,溫度高,越水七槻並沒有急著喝,抬眼就看到五個孩子眼巴巴地看著自己,被看得有些不好意思,轉頭對池非遲道,“池先生,孩子們碗裡的薑湯喝完了哦。”
五個孩子又把目光移到池非遲身上。
“知道了,伱們稍等一下。”池非遲把湯裡的香料殘渣過濾掉,才拿過五人的碗,給五人一一盛了新風味的薑湯,並且將最後剩下的、不到半碗的薑湯倒進自己碗裡。
越水七槻碗裡的湯先出鍋,也最先放到了適合入口的溫度,不過一想到五個孩子眼巴巴看著自己的模樣,越水七槻還是決定等一等五個孩子。
五個孩子也沒讓越水七槻多等,不時對著自己那碗湯吹一吹氣,讓湯很快到了有點燙但可以入口的程度。
元太迫不及待地端起碗喝了一大口,放下碗之後,身體顫栗了一下,一臉滿足地長長舒了口氣,“有點燙,不過好舒服啊……”
舒服?
越水七槻和其他四人用疑惑目光看了看元太,端起自己的碗喝湯。
評價食物,不是應該用‘好吃’、‘美味’這樣的詞彙嗎?
五人喝了一口湯,放下碗之後,身體齊齊顫栗了一下,紛紛舒了口氣,總算明白元太為什麼說出那種評價來了。
“好厲害!”光彥雙眼放光,“感覺有股灼熱的溫度從胃裡往身體擴散,然後身體就像有電流穿過,渾身毛孔都打開了!”
“我也是……”步美笑了起來,“雖然那種感覺很特彆,但是一點都不難受,很讓人放鬆呢!”
灰原哀覺得剛才那種體驗很神奇,加入了評價隊伍,“那種感覺,有點像是天冷的時候進入了溫暖的溫泉,不過好像又不太一樣……”
越水七槻認真回想著之前的感覺,“泡溫泉的時候,溫暖是從外麵傳遞進體內,而喝這種薑湯,溫暖是從胃部往外擴散到身體,所以感覺才不同吧。”
“還要加上一種嘗到美味食物、從內心深處散發出來的愉悅感!”柯南笑眯眯補充著,心裡也為剛才的神奇體驗而驚歎。
他家小夥伴廚藝好像又進步了。
而且想到以後還能吃很多很多池非遲做的料理,他感覺自己心裡的愉悅在翻倍。
本章完