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第90章 :係統提醒,做份靚菜(1 / 1)

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葉嵐離開後的第三天,林粵生依舊無法完全恢複狀態。他獨自坐在公司廚房的長桌旁,手邊擺著一本筆記,但卻遲遲沒有翻開。他的腦海中總是閃過葉嵐的笑容、她離開的背影,以及那封字裡行間透著溫柔與決絕的信。

“怎麼就讓她走了呢?”林粵生歎了口氣,雙手抱住頭。

廚房的燈光暖黃而柔和,顯得這個深夜格外安靜,但也更加映襯出他的孤獨。就在這時,門外傳來了輕輕的敲門聲。

“這麼晚了誰還會來?”林粵生皺了皺眉,走過去開門。

門外站著的,正是顧清歡。

她穿著簡單的白襯衫和牛仔褲,手裡提著一袋剛買的宵夜,臉上帶著微笑:“聽說你最近不太好,我猜你沒吃晚飯,就順便帶了點吃的過來。”

林粵生愣了一下,有些意外:“你這麼晚還沒回去?”

“看你這樣子,我哪敢回?”顧清歡走進來,把宵夜放在桌上,“你一個人待在廚房裡發呆,不怕讓人擔心?”

兩人坐下後,顧清歡打開宵夜盒,裡麵是幾份熱氣騰騰的點心。林粵生心不在焉地吃了一口,抬頭看著她:“謝謝你,但其實我沒事。”

“真的嗎?”顧清歡挑眉,語氣有些犀利,“我從來沒見過你連續幾天開會都走神的樣子。林總,你以為自己是鋼鐵人,什麼都能自己扛?”

林粵生低頭笑了笑:“你倒是越來越像我的導師了。”

“我隻是覺得,你應該知道,有些事情不是錯過了就能追回來的。”顧清歡看著他,目光中帶著一絲認真,“但你還有很多機會,去做好眼前的事情,去創造新的未來。”

“有時候我真的很羨慕你。”林粵生歎氣,“你總是知道自己要什麼,總是那麼果斷。”

“羨慕我?我還以為你隻會挑剔我不夠成熟、不夠專業呢。”顧清歡笑了笑,“不過,我的果斷,更多時候是因為我知道,等待往往沒有結果。你也一樣,與其困在過去,不如好好想想接下來要怎麼走。”

就在這時,林粵生的腦海中突然響起了係統的聲音——清冷的電子音透著一股熟悉感:

“宿主當前狀態:精神疲憊,建議通過研發新菜譜調節情緒。觸發任務:創新菜譜——粵式雙重口感對碰。完成後,將獲得稀有獎勵:‘大師級刀工’技能提升。”

林粵生一怔,隨即忍不住露出一抹苦笑:“係統,你怎麼總是這麼煞風景?”

顧清歡疑惑地看著他:“你說什麼?”

“沒什麼。”林粵生搖搖頭,目光重新落在廚房的食材上,“你知道嗎?我發現每次心情不好的時候,做菜其實是一種很好的調節方式。”

顧清歡挑眉:“哦?那今天晚上有口福了?”

“算是吧。”林粵生站起身,眼中重新燃起了一絲鬥誌。他走到冰箱前,開始挑選食材,“你坐著等著,看我給你做道特彆的。”

林粵生打開冰箱,腦海中浮現係統剛才提供的靈感。他迅速從食材中挑選了一條鮮活的海鱸魚、幾根青筍、以及一籃剛從基地送來的南粵特產——山柚葉。

“粵式雙重口感對碰……也就是說,要在一道菜裡實現兩種截然不同的味覺體驗。”林粵生一邊思考,一邊將食材擺上台麵。

“需要我幫忙嗎?”顧清歡坐在一旁,看著他熟練地處理魚骨,忍不住問道。

“不需要。”林粵生笑著搖頭,“今天你隻負責吃。”

他將魚肉片成薄片,一部分放入生抽和檸檬汁中醃製,另一部分則加入秘製香料醃製後放入蒸籠。與此同時,他快速將青筍切成細絲,用鹽水稍微浸泡後過冰水保持脆爽。

接著,他將山柚葉炭烤至微焦,用以製作底盤,最後淋上一勺特製的醬汁——這醬汁是用黃酒、紅曲米和一抹糖醋調製而成,散發著濃鬱的香氣。

整道菜的亮點在於兩種魚肉的處理方式。一種鮮嫩爽口,入口即化;另一種則是厚重濃鬱,帶著煙火的香氣。兩種截然不同的味覺層次,被巧妙地融合在同一盤菜中。

林粵生端上菜時,顧清歡眼前一亮:“這是什麼菜?”

“粵式雙重口感對碰。”林粵生將盤子擺在她麵前,“你先試試再說。”

顧清歡小心翼翼地夾起一片醃製的生魚片放入口中,頓時眼睛一亮:“這味道……鮮而不腥,酸中帶甜,非常特彆!”

接著,她嘗了一口蒸魚的部分,瞬間被濃鬱的醬香驚豔:“這兩種完全不同的口感,居然能在一盤菜裡共存!林總,你簡直是天才!”

“天才談不上。”林粵生笑了笑,“不過這道菜倒是讓我想明白了一些事——不同的味道雖然截然不同,但隻要找到平衡點,就能相輔相成。人生也是一樣,有時候我們需要嘗試去接受各種不同的經曆,而不是一味地糾結於某一種味道。”

顧清歡看著他,目光中帶著些許欣慰:“看樣子,你終於振作起來了。”

“多虧了你。”林粵生感激地說道,“如果不是你讓我想通這些,我可能還會繼續鑽牛角尖。”

“那今晚這道菜,就當是我賺到的謝禮了。”顧清歡開玩笑道,“不過,下一次記得再做幾道,這一盤可不夠我吃。”

兩人相視一笑,廚房裡久違地充滿了輕鬆的氛圍。而林粵生,也終於從葉嵐離開的陰霾中,找回了屬於自己的那份熱情與鬥誌。

粵式雙重口感對碰在顧清歡的讚美聲中完美收尾,但林粵生並沒有就此停下。他盯著桌上的菜品,靈感再一次迸發。

“清歡,我突然想到一個點子。”林粵生興奮地說道,“你說,如果把這種兩種口感的菜品開發成一個係列,會不會是個突破?”

“怎麼個係列?”顧清歡拿起紙巾,擦拭嘴角,目光中透著一絲好奇。

“就像今天這樣,用相同的食材,通過不同的處理方式呈現出兩種口感,比如一道菜中既有脆爽的涼拌,又有濃鬱的熱菜。兩種味覺碰撞,給人耳目一新的體驗。”林粵生一邊比劃,一邊在筆記本上快速記錄。

“這種方式很大膽,但也很吸引人。”顧清歡點頭,“你覺得可以怎麼命名這個係列?”

“‘雙味對碰’,簡單直接,容易記住。”林粵生回答道,“而且這種菜品很適合我們接下來的餐飲聯盟計劃——主打創新粵菜,用獨特的體驗吸引顧客。”

顧清歡若有所思:“確實是個好主意。不過,雙味對碰係列如果要推廣到商會成員的餐廳中,首先要有統一的製作標準,以及簡單易操作的流程,否則難以普及。”

“說得對。”林粵生放下筆,轉而看向她,“你覺得接下來該怎麼推進?”

顧清歡露出一抹自信的微笑:“看樣子,你終於願意聽我的建議了。”

林粵生腦海中再次響起係統的聲音:

“觸發聯動任務:聯合商會推廣雙味對碰係列。任務目標:實現至少五家聯盟成員餐廳試點推廣,獲得市場認可度≥85。完成後,將解鎖‘大師級調味’技能。”

林粵生心中一震:“看來係統也覺得這個點子有前途。”

他隨即轉向顧清歡:“好,既然你這麼有信心,那接下來的策劃和推廣工作就由你主導,我來負責菜品研發和標準製定。”

“沒問題。”顧清歡接過任務,迅速進入狀態,“不過,我們需要先明確幾個核心問題:一是目標消費群體,二是市場切入點,三是品牌形象。”

“我來補充第四點。”林粵生認真地說道,“雙味對碰係列的獨特性在於味覺體驗,我們可以借此塑造一個‘前所未有’的主題,吸引那些喜歡嘗鮮、追求個性化的人群。”

顧清歡點點頭:“很好,那目標群體就是年輕消費群體和高端家庭用戶。至於市場切入點,我們可以選擇商會裡最具影響力的兩家餐廳進行試點推廣,用口碑帶動擴散。”

兩人一邊討論,一邊用紙筆記錄下每一個關鍵點。林粵生的係統不斷提供關於食材選用、製作標準、營銷手段的建議,而顧清歡則用自己的商業知識,將這些建議轉化為一套完整的執行方案。

經過一番討論後,他們將目光鎖定在兩家商會成員的餐廳上。

第一家是陳記食府,以傳統粵菜為主,菜品口味偏重,深受中老年消費者的喜愛。陳記的老板陳國強是林粵生的老朋友,對新菜品的引進持開放態度。

第二家是碧海軒,一家主打年輕消費群體的海鮮餐廳。碧海軒的老板李海洋剛加入商會不久,年輕有為,樂於嘗試新事物。

“這兩家餐廳的定位完全不同,如果能在它們身上同時取得成功,就足以證明雙味對碰係列的市場潛力。”顧清歡分析道。

“而且,陳記的影響力可以覆蓋傳統消費群體,而碧海軒則能幫助我們打開年輕市場。”林粵生補充道,“看來這是最優解了。”

兩人決定分彆約見兩家餐廳的老板,展開具體的合作談判。

第二天上午,林粵生與顧清歡先後拜訪了陳記食府和碧海軒。在談判過程中,兩人的默契配合讓人驚歎。

在陳記食府,麵對陳國強對新菜品的疑慮,顧清歡提出了一套詳細的收益分析:“陳老板,雙味對碰係列主打創新粵菜,但並不脫離傳統。它既有創新的體驗,又能保持老顧客的接受度。我們會提供完整的菜品製作標準和培訓支持,最大程度降低風險。”

林粵生則從食材成本和操作難度的角度進行補充:“而且我們會選用當地特色食材,比如南粵的山柚葉和魚鮮,既能突出本地特色,又能控製成本。”

最終,陳國強被他們的分析說服,同意試點推廣。

到了碧海軒,李海洋則顯得更加乾脆:“隻要你們能提供完整的營銷方案,我願意全力支持。”

“放心,這正是我們擅長的。”顧清歡信心滿滿,“我會結合雙味對碰的特點,打造一場主題營銷活動——比如‘一盤雙味,雙重驚喜’的品鑒會,讓每位顧客都能成為我們的傳播者。”

談判結束後,林粵生和顧清歡回到公司,立即著手準備推廣方案。他們分工明確:林粵生負責菜品的研發和標準化操作,顧清歡負責市場推廣和資源協調。

一周後,雙味對碰係列在陳記食府和碧海軒同時上線。

品鑒會上,陳記的老顧客們對新菜品讚不絕口:“這道菜真有意思,涼拌部分爽口清新,熱菜部分卻又濃鬱香滑,兩個極端的味道居然這麼搭!”

而在碧海軒,年輕顧客們更是爭相拍照發朋友圈:“這就是傳說中的雙味對碰?太酷了吧!”

短短三天,雙味對碰係列的口碑迅速擴散,不僅為兩家餐廳帶來了顯著的客流增長,也讓整個餐飲聯盟的關注度大幅提升。

推廣活動圓滿收官的那天晚上,林粵生與顧清歡在辦公室慶祝。

“乾杯,敬我們的默契合作。”顧清歡舉起手中的果汁杯,笑意盈盈。

林粵生與她輕輕碰杯,目光中帶著一絲感激:“如果沒有你,這次的計劃不可能這麼順利。”

“那你是不是應該考慮給我加薪?”顧清歡打趣道。

“彆急,等聯盟的整體利潤上來,我一定給你發大紅包。”林粵生笑著答道。

這一刻,他發現自己對顧清歡的看法已經徹底改變——她不再隻是那個在會議上咄咄逼人的“挑戰者”,而是一個真正值得信賴的合作夥伴。

而顧清歡,看著林粵生漸漸恢複了信心,也不由得在心底感歎:也許,這一次自己並沒有押錯人。

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