油炸肉丸2(1 / 1)

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“剁到這個程度,就可以放進碗裡準備做肉餡了。”

溫久用菜刀刷刷兩下就把砧板上的肉末全部鏟進了盆裡。

“接下來我們再放入生抽、老抽、耗油、白糖、香油,”溫久說著還把調料瓶拿起來展示了一遍,生怕有些不會做飯的觀眾不認識調料,“如果大家材料充足的話,還可以放一些蔥花再攪拌均勻,製成肉餡。”

【「克裡斯要吃五碗」:發財姐,這些調料分彆是放多少啊?】

【「南瓜大瓜南」:同樣想問,準備記下來自己試一試。】

溫久用筷子攪拌著肉餡,看見這些彈幕後她本想說適量即可,但是轉念一想,適量這個概念太籠統了。

於是她輕聲道:“大家感興趣的話可以點個關注,具體做法和用量等下播後我會發在個人動態的。”

【「萬舟」:這肉都弄成這樣了真的能吃嗎?不會真的有人要學這種胡來的菜譜吧?】

【「風起雲來」:感覺主播是想靠獵奇攀升熱度。】

不過附和他的人是少數,除了發問菜譜的人之外還有不少人都對溫久的做法持觀望態度。

俗稱,看熱鬨。

而溫久把肉餡和好後,懶得搭理這種隻會在彈幕裡瘋狂跳腳的人,她扭頭看向正在削土豆的喬詩詩兩人問道:“我準備再做個雞蛋羹,你們要不要吃?”

兩人雖然沒有出聲但是都期待地點了點頭。

【「猴子大哥」:雞蛋羹是我知道的那個雞蛋羹嗎?之前有幸在庫羅曼星球的茉莉食館品嘗過,很是美味。】

【「萬舟」:庫羅曼星球可是高級星球,這個主播一看就是低級星球的貧民,她做的食物也配和茉莉食館的菜肴比?】

見彈幕又開始朝著吵架的方向發展,溫久卻依舊氣定神閒,封禁賬號是封不完的,隻有這些人嘗到什麼叫真正的美食才能閉嘴。

可惜她現在沒錢買食材開不了試吃。

想那麼多不如先賺錢,於是溫久開始做起了雞蛋羹。

她先拿了兩個雞蛋打入碗中,把雞蛋液充分攪散到有細泡為止,然後再加入半杯溫水進去。這時再放入一勺鹽和半勺生抽進行調味。

因為是土雞蛋,溫久擔心吃的時候會有些蛋腥味在裡麵,所以又倒了一點黃酒去腥。

廚房內沒有保鮮膜可用,所以她隻能把雞蛋液攪勻後在碗上蓋了個盤子用來覆蓋。

放入蒸籠裡在鍋中蒸一會兒就可以出鍋了。

溫久估摸著時間,十分鐘後把三碗雞蛋羹給端了出來。

出鍋後再在撒上一把碧綠的蔥花,最後淋上一勺生抽。

剛剛出鍋的雞蛋羹還是熱氣騰騰的,瞬間就激發了蔥花的香氣。

她端起其中一碗讓小蜜蜂來了個鏡頭特寫,剩下兩碗則是讓喬詩詩和婓輕羽端走了。

直播間內本在吵架的眾人頓時被這碗雞蛋羹吸引了目光,鵝黃的雞蛋羹軟軟嫩嫩,看起來光滑可口,連一絲瑕疵也無。

緊接著溫久又用勺子舀起一小塊,軟彈的雞蛋羹混著些許淺褐生抽,看著明明隻是簡單的雞蛋罷了,卻勾起了所有觀眾的味蕾。

喬詩詩和婓輕羽這時用勺子輕輕挖一勺吃進嘴裡,鵝黃色的蛋羹口感軟嫩爽滑,再配合著蔥花的鮮香,隻讓人覺得滿足極了。

他們兩人不方便打擾溫久直播,隻能在吞著雞蛋羹的同時朝著溫久豎起大拇指以示讚歎。

也是這碗雞蛋羹,讓婓輕羽意識到自己來打工可真是個正確的選擇。

如果每天都能吃到這樣的美食,讓他洗碗也值了。

【「我好餓餓」:我現在的狀態和我的名字完全一致。】

【「芭娜娜」:救命,隻能看不能吃,這到底是什麼人間疾苦啊!】

【「克裡斯要吃五碗」:這個雞蛋羹的做法看起來很簡單啊,發財姐能不能下播後把這個也發在動態?】

“可以的,雞蛋羹做起來十分的簡單省事。”溫久趁熱把雞蛋羹解決完畢,隻覺得身上的寒意也消卻了幾分。

臨近食堂晚上的營業時間了,所以她把碗放下後就開始製作起了油炸肉丸。

【「萬舟」:嘖,反正我是絕對不會吃這種垃圾食品的,也就是看著誘人罷了,誰知道味道怎麼樣。】

【「芝麻聰聰」:我不理解,你不吃乾嘛還留在直播間裡可勁兒叭叭,這麼閒可以去撿撿垃圾為保護環境做貢獻。】

來看直播的人越來越多,發彈幕的人也漸漸開始增多,像萬舟那種挑刺的彈幕很快就被淹沒在了其中。

“現在我們開始製作油炸肉丸,”溫久把和好的肉餡在鏡頭前展示了一下,“肉餡已經製作完畢,接下來就是把這些肉餡搓成肉丸。”

【「叮當20」:是要用到什麼模具嗎?】

“不需要任何模具,隻用一個勺子即可。”

話落,溫久抽出一柄勺子從肉餡中舀出一坨來放在手心,然後開始了她的捏丸子**。

隻見她握緊了手一擠,忽地從虎口和大拇指的交接處冒出一個渾圓的小球。

然後再用勺子輕輕一刮,一個圓滾滾的小肉丸就落在了盤子裡。

“當然了,大家要是時間充裕的話也可以用手搓丸子的方法。”溫久手上的動作飛快,很快就擠了滿滿一盤的小肉丸,但是她再用勺子重新舀肉時卻比之前舀的要少很多。

她這次隻舀出了一小坨肉餡,然後放下勺子兩手微微合攏,就像搓圓球那般搓了起來。

幾秒過後,同樣圓潤的肉丸就出現在了她的手心中。

“不過大家也知道,我是個食堂打工人。”展示完這種方法後,她又再次恢複了先前的快速動作,“想要速度夠快的話,這種手搓丸子的方法就不太適用。”

隻是講解的這一小會兒時間,觀眾們就看著盆裡肉餡越來越少,而盤子中大小均勻的圓圓肉丸越來越多。

【「芭娜娜」:我在一邊看發財姐搓肉丸,一邊嘗試著通過擼貓頭的方式來練習。】

【「南瓜大瓜南」:發財姐的手速也太快了吧...我合理懷疑發財姐是不是什麼隱藏身份的大佬廚師。】

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