明末鋼鐵大亨813、祭灶二
裡麵包括一張興禾錢莊的支票，一份今年工作評價，還有布票、肉票、砂糖票、米票、麵票、油票等。
支票的數額每個人都不一樣，也禁止互相打聽。這個是保密的。今年工作有什麼成績，有什麼缺點都在工作評價上體現。希望明年繼續努力。
雖然現在糧食能夠自給自足了。但是主要是玉米等粗糧放開了供應。其他物資還是比較缺乏的，必須憑票供應。
這些都需要逐步的發展。楊凡能兩年解決糧食自給自足已經很不容易了。
儘管超市裡和村鎮雜貨店裡，有大米和白麵按照糧本限量出售，但那都是現代傳送過來的倒庫的陳年水稻和麥子磨出來的。不好吃。
這次的年禮，米票和麵票都是本地產的優質天津的水稻和保定的麵粉。都是五十斤的一袋子。肉票可以領取十斤肥肉。過年包餃子是足夠了。
油票是五十斤一木桶的豆油，楊凡大量養馬和駱駝等牲畜，豆料是不能少的。大豆種植麵積驚人。因為收購給的價格好，下麵的人有塊空地，都會種些，房前屋後的到處都是。
大豆既可以做豆腐補充植物蛋白，還可以榨油。豆餅豆粕還可以做飼料。所以楊凡現在有充足的豆油供應。
布票就是一匹布，夠給一家老小，每個人都做一身新衣服。這個大禮包是非常實惠的，衣食住行，這些才是他們家家需要的。
收到紅包後，管事們都退了出去。出了大門，紛紛打開紅包查看自己的紅包裡都有什麼。看到這麼多實惠的好東西，一個個的，頓時都喜笑顏開，快步往家裡趕去。
老婆孩子們都在家裡忙活，等著當家的回去呢。他們家裡也要祭灶，過小年兒的。現在，拿了錢和老爺賞賜的年貨回去，一家人不知道有多高興呢。尤其是白砂糖十斤，能把小孩都饞哭了。
大家夥兒都紛紛去庫房領東西，然後雇一個小推車的車夫，幫自己運回家裡去。此時倉庫外，好多的小推車腳夫，都已經等在這裡了。他們消息靈通，知道今日管事們發福利，肯定要雇車，所以都早早的等著。
管事們退了出去，楊凡則帶著趙富等人來到廚房。
楊府的廚房可不小，畢竟府裡七百多人呢。廚房是一個獨立的建築，一進門就是一堵牆起著對內部的遮擋作用，這麵牆兩頭都可以走人。裡麵是一排排的灶台和處理食材的長桌。
生熟食物各有區域，麵食和素食在東，葷腥食物在西側。海鮮在北側。
廚房的北牆上，貼著灶王爺的畫像。下麵是供桌，擺放著三顆豬頭，還有果品、點心等。
灶王爺像上還印有這一年的日曆，上書“東廚司命主”、“人間監察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。
神龕兩旁貼上“上天言好事，下界保平安”的對聯，以保佑全家老小的平安。
楊凡三拜之後，上了三柱香，念誦一段祭灶詞。
“古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。
雲車風馬小留連，家有杯盤豐典祀。
豬頭爛熱雙魚鮮，豆沙甘鬆粉餌團。
男兒酌獻女兒避，酹酒燒錢灶君喜。
婢子鬥爭君莫聞，貓犬角穢君莫嗔；
送君醉飽登天門，杓長杓短勿複雲，
乞取利市歸來分。”
楊凡念誦完畢，把表詞在香燭上點燃，燒掉。然後從趙富手裡接過一隻大公雞。
祭灶時，祭灶人跪在灶爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪於大人之後。據說雞是灶爺升天所騎之馬，故雞不稱為雞，而稱為馬。
若是紅公雞，俗稱“紅馬”，白公雞，俗稱“白馬”。
焚燒香表後，屋內香煙繚繞，充滿神秘的色彩。
楊凡斟酒叩頭，嘴裡念念有詞。“灶王爺，求您老人家，保佑我兩位夫人，母子平安。”
念完後，楊凡高喊一聲“領”！然後執酒澆雞頭。
此時，若雞頭撲愣有聲，說明灶爺已經領情。若雞頭紋絲不動，還需再澆。
楊凡拿起酒杯，把酒水倒在大公雞的雞頭上。粘稠的米酒撒了公雞一腦袋，大公雞非常之不爽，不甩腦袋是不可能的。拚命甩腦袋。
看到公雞非常活躍，眾人一片讚頌之聲，似乎隻有這樣，才說明灶王爺滿意了。明年家裡才會更有福氣。
祭祀完了灶王爺，楊凡宣布開席。
頓時，一家人都歡聲雷動，大家就等著老爺宣布開席呢。
廚房前的院子上此時已經一溜的擺開二十口大鍋，水已經開了。紛紛下著凍餃子，廚子們用巨大的鐵絲編製的爪籬，攪動著。
昨晚就已經做好的燉肉，和剛剛炒好的菜肴，也紛紛上桌。
楊凡在正堂裡和夫人們一起吃飯。
今年八仙桌多了一個人。楊凡左邊是小娘皮和梅香，右邊出了林月如，還多了陳曦。
陳曦開心死了，雖然，沒想要什麼名分，夫人居然叫她上桌吃飯。這是對她地位的一種肯定。開飯前，夫人還給她封了一份大大的紅包。說是給她買脂粉首飾的錢。以後，陳曦在家裡享受一份份例。由湘怡那邊撥付。
雖然錢不多，一年隻有五十兩，但是意義不同啊。林月如和梅香、陳曦都很看重這筆小錢兒。
“今天陪你們吃一頓團圓飯，晚上看戲，看打鐵花，還有雜耍。明天我還要去京城一趟。畢竟春節前，還要去軍營看看。都安排妥當了，也好安心回家過年。”楊凡說道。
“老爺，您出征的日子定了嗎。”林月如問道。
“欽天監說是過了十五，那幾天都是適合出兵的日期。我估計在十七八吧。”
小娘皮拉著楊凡的手說道：“唉，這次一走可就時間長了，搞不好要一年才能回來呢。”
楊凡安慰她道：“我和瑤光正在組織人弄無線電係統，如果進度夠快，我們雖然離得很遠，也是可以通訊聯係的。你們想我了，也可以用瑤光的微信和我聯係。”
這次走的時間長，明年原來的曆史上，還有崇禎二年的金兵大入侵，沒有實時的通信手段楊凡不放心。這一塊必須完善起來。
祭灶就算完成了。