城南市集是洛水城最大最熱鬨的一處集市，早市午市到晚市，一整日下來都幾乎是人來人往絡繹不絕。
來買菜的，買生活用品的，逛逛吃吃的。
集市上也是各種攤子應有儘有。
其中一處攤子卻格外的熱鬨，僅有的幾張桌子座無虛席不說，攤前還排起了長長的隊伍。
有人見這壯觀，不由上前湊個熱鬨，待聞得那竄鼻的鮮香，不由也是精神一振，咽了一口唾沫，“這是賣得什麼吃食？聞著叫人口水都忍不住流出來了！”
排在隊伍裡的一人聽見他這話，回他道：“這個啊，是麻辣燙！好吃著呢！這冷天，來上一碗，熱乎乎的，從肚裡到麵上的暖和，舒坦著呢！我自從那日嘗過一次之後，這之後每天都要來買上一碗吃，要是這一天不吃，那渾身都不得勁，總覺得這一日過不去呢！”
後頭那人也連連附應著：“是啊是啊！這麻辣燙可真是太好吃了！你這瞧許多的人排隊就知道了，這一天到晚都這麼排！實在是人太多了，這攤子太小了！我們都說呢，這攤老板何不乾脆開處鋪子得了！”
那人聽著大家都說好，而他聞著這味道也覺得實在誘人，便也忍不住加入了排隊的隊伍。
有人吃了就走就有人接著坐下，有人排隊買了帶回家，隊伍後頭就有人排進來，瞧著人一直都是那麼多，都沒個淡下來的時候。
胖妮和舅舅兩人忙不過來，早已又喊上了舅娘和兩個表哥都一起來幫忙了，五個人一起忙活，每天還忙得腳不沾地的，光是串串都串不過來呢。
雖然累，但一日下來，能賺不少的銀子，胖妮那是滿身的乾勁，覺得再累都值得了。
等到忙完傍晚的一陣，菜色都幾乎賣空了，幾人這便張羅著收攤了。
收了攤，將家夥事搬回離得不遠租的房子，早早的洗洗歇下，第二日天不亮就要起來串串準備出攤的。
每日都是這樣，但今兒胖妮趁著舅舅他們收攤的功夫，先一步離開，往不遠的靈水街去，找到了也剛剛關張的李氏特產店。
“祖堂伯！榆哥！”
“胖妮收攤了？那走，我這就先領你去瞧瞧，瞧好了你也好早點回去歇著。”集市離得不遠，李繼祖也是知道這些日子以來城南市集上的李記麻辣燙有多火的。
胖妮應了一聲，忙又跟著李繼祖出了鋪子。
擺攤近一個月以來，生意實在是太好，先後忙不過來的加了人幫忙，刨除成本攢下來的銀子也是不少，這些日子也是沒少聽客人們建議說讓開個鋪子，地方寬敞點，多容納些客人不說，就是排隊等著打包的人有個避風的地兒也好不是？畢竟，這天越發的冷起來了。
而天越冷，這熱火滾燙的麻辣燙也就餘越受歡迎，所以胖妮盤算了手裡的銀子，便請了李繼祖幫忙介紹個牙人，想租個鋪子。
其實若是買鋪子，小點的，她手裡的銀子也夠了，但鋪子不好買，合適的地不難遇，她手裡也想多留銀子周轉著以備不時之需，所以考慮過了還是先租再說，租還能租大點的。
這不，李繼祖找的自然是金牙人這個老熟人。
金牙人都成了他們好多筆的生意了，對此也上心，跑了幾天後，沒遇上合適的，便來說他有個宅子改的鋪子行不行，就在巷子口的位置，離城南市集也不遠，拐一條街就到了。
今兒白日裡李繼祖抽空去攤子上找胖妮說了，胖妮就說了等晚上收攤去瞧瞧，因為白天她實在走不開。
好在金牙人就是城裡人，也不麻煩。
趁著時間還早，李繼祖帶著胖妮麻溜的趕到了那九條巷。
金牙人就在巷口等著呢，見他們到了，便指了身後的宅子道：“就是這裡了！”
這宅子是個兩進的宅子，當初帶石榴買下童玩齋那個宅鋪的時候受了石榴的啟發，後頭他就多盯上了這種巷子口的宅子，但機會難遇，這麼久他也隻碰上了兩處罷了，一處更大的，在城東那邊，他先問過了石榴，讓石榴拿下了。
而這裡，宅子小些，地段也要差些，他自個買下也是買得起的，所以就毫不猶豫的買下然後給改建了。
他也沒有開過鋪子，沒想過賣啥好，反正也有地住，將這鋪子租了收租也好，這不，想了想，沒給這單尋到合適的，他就乾脆將自己這鋪子拿出來了。
胖妮認真看起來，這鋪子雖是宅子改建的，但從城南市集拐過來一路走到頭就能看見了，且這條巷子裡住戶還不少，也是一大筆客源。
且這鋪子用倒座房改建出來的門麵足有三間呢，可以擺不少的桌子了，給靠大門的這麵牆再開道門的話，到時候排隊打包的客人也就可以在這間門堂裡等，免得吹風，倒是挺好的。
而後麵住人也方便，租下這裡，他們也不用另外在租房子住了，且院子裡頭還有井呢，之前他們租的房子沒有井，用水都是要買，乾啥都不方便的，這有井就省了太多事了。
裡裡外外的看過之後，胖妮很滿意，便問租金。
金牙人道：“我跟李老弟熟的很，你是他族侄女，也是石榴的族姐，我自是給你個公道的好價格的，這宅鋪租給你，你就給二兩銀子一個月就行。”
一個月二兩，一年就是二十四兩，聽起來是貴的，畢竟租一兩年的都能買個鋪子了，就說靈水街特產店這個鋪子不就是才四十來兩嘛。
但租本來就貴，這個大小，二兩銀子的確算是公道的了，胖妮這些日子在城裡，做生意打交道的人多，也是好好的了解過這個行市的。
當下考慮了片刻，就沒有猶豫的定了，租！
就為了她的客人們，這鋪子也租定了。
金牙人自己就是做中人的，也不麻煩，當下說定了，就寫好了一份租賃文書，胖妮不識字，有李繼祖幫著看過了，她就按下了自己的手印。
因著不是外人，金牙人也樂得大方，讓胖妮按月交租就行，也爽快的表示，這鋪子隻要胖妮願意一直租他就都租給胖妮，不會中途收回不租的。
租到了鋪子，胖妮便麻煩了金牙人找人給那麵牆開了一道小門，然後該置了東西都要置，一邊繼續出著攤一邊張羅著，等鋪子準備好，這才停了擺攤，給客人們說明白了鋪子的位置的開張的時間。
準備了兩日，九條巷口的李記麻辣燙鋪子就正式開張了。
開張當日，客滿為患，生意爆火，麻辣燙無疑成為了洛水城這個冬日最受歡迎的吃食。