林西西在自製鍋底,先熬了一鍋大骨頭湯。
可以選擇口味,待選的有麻辣口的,一種是菌菇清湯味的。
林東:“我都行,聽你們的。”
“我也是,妹,你想吃啥口味的?”林南說。
林西西知道倆哥哥都挺能吃辣的,“那咱們今天吃麻辣的吧?”
林東林南紛紛表示可以。
等調製好鍋底,水開了,咕嚕咕嚕冒著泡泡。
把料底盛到小鍋裡去煮。
小鍋可以放在煤爐子上,等會兒邊涮邊吃,想想就十分愜意。
爐子放在院子裡的清涼處,小鍋放上麵。
林西西站那,看大哥切肉片,感慨:“大哥你這個肉片切的不錯。
快完了嗎?大哥你手酸不酸?要不我切一會兒?”
今天下午去買了羊肉,羊肉的價格比豬肉要便宜很多,買一斤豬肉的錢,買羊肉可以買一斤二兩。
牛羊肉都比不上豬肉的價格,可能是牛羊肉都是紅肉,不像豬肉一樣能炸豬油,現在吃的油,大多都是豬油。豆油每個月的定量非常少。
再一個,牛羊肉有膻味,處理不好,味道沒那麼好。
不過,吃火鍋,可是離不開羊肉。
現在天熱,沒辦法凍一凍切成羊肉卷。
隻能切成薄薄的片。
這就有點考驗刀工。
把這一塊肉都給切完,要費不少功夫。
若是林西西切,胳膊早酸疼的抬不起來了。
所以,林西西問大哥要不要幫忙。
兩個人換著切,還能歇一歇。
“不用,馬上就好。”
林西西也沒走。
很快大哥切好了羊肉,盛在盤子裡,盛了滿滿兩盤子。
林南剛好把桌子板凳從屋裡搬出來,又去在周圍點了些驅蚊的艾草,現在這個季節蚊蟲好多的。
林西西把切好的羊肉端出去,放在桌子上。
鍋裡的水已經沸騰,聞到一股麻辣鮮香的味道。
“嘿嘿,這個小鍋子還真沒白買,吃火鍋,煮粥啥的正好。”
原本買這個小鍋的時候,是打算周末早上她和大哥用爐子煮粥燒水方便,現在煮火鍋也是在合適不過。
接著林西西和林南把準備好的食材都擺放在桌子上。
林東又調了個蘸水。
林西西先往鍋裡下入些肉類,泡發的乾菌子,海參,切成絲的海帶,這些需要煮一下的,一股腦的先丟下去。
先煮著。
青菜還沒放。
吃的時候再放。
林東下去去邀請陸時來。
剛念叨了句怎麼還沒來,那邊陸時便姍姍來遲。
他每次來都不空手,不止帶了些泡水喝的草藥。
還帶來約莫有五六斤大蝦,四隻大螃蟹。
林東責怪他太客氣,“讓你來你來就是,咱們這關係,來我家還帶什麼東西。”
陸時嘿嘿笑,“不是買的,彆人送我家老爺子的,吃不完,天熱不能放,我拎來一半,家裡還有呢!”
林東也就沒說什麼了,隨即又關心陸老的身體。
陸時因為看過中草藥的書,多少懂一些醫理,陸老除了聽醫囑外,平日裡陸時會讓請來幫忙的阿姨給做些食療,慢慢調理著舊傷,到底是傷了底子,年紀又大了,需要好好養一養。
林西西去把螃蟹蒸上。
又和林南兩個合力去把蝦洗一洗,剪蝦頭去蝦線,收拾出來一半來,這些就夠吃了,還有彆的食材呢!
林東泡了些涼茶,今天吃的辣鍋底,喝點去火氣的涼茶不容易上火。
做完這些,鍋裡先放下去的食材早就熟了。
林西西趕緊招呼著大哥二哥陸時吃飯,再不吃,等會兒要煮爛在鍋裡。
林東林南陸時嘗了味道,紛紛舉起大拇指。
“妹,這火鍋真對味,即便是開館子也是不差了。”林南讚道。
林西西:“好吃就多吃點。”自家吃吃就好了,開館子太累了,她可不是個吃苦受累的人。
還是讓爸爸去卷吧,她就上上學,畢業後分配個工作,就挺好的。
遠在千裡之外的林老四打了個噴嚏,要是知道小閨女打的如意算盤,指定又要講她是漏風的小棉襖了。
四個人吃的熱火朝天。
林東林南被辣的出了一身的汗,顧念著妹妹在,沒有脫掉上衣。
陸時也沒好到哪裡去。
就這吃東西的速度那也是沒慢下來一點兒。
林西西還好,看他們三個熱的那麼厲害,笑說:“我們今天不該吃火鍋,本來天就熱了點,今天還好些,有風,若是沒有風更熱。
現在的天氣,該吃燒烤的,最起碼吃燒烤沒那麼熱呀。”
林東林南還有陸時眼睛都亮了。
“明天吃?”林南聽到燒烤一下子就饞了,他還沒吃過呢!他不在家的時候究竟是錯過多少好吃的?
林東一副你沒吃過我也沒吃過的表情。
陸時默默舉起手,“算我一個,我出食材,你們做。”
林西西:……
啊喂,她就是隨口一說。
“家裡沒有燒烤架,等以後找材料請人做一個。”這個借口完美。
“什麼樣的燒烤架?”林南這話一出,林東陸時也都看向林西西。
林西西描述了一下。
三個人都聽明白了。
“好說,回頭去廢品站找找材料。”林東道。
他們一家都是廢品站的受益者,沒少撿漏。
有需要了第一反應便是去廢品站碰碰運氣。
陸時:“不用,我家有,回頭我找人做了帶來。”
林西西:……陸時為了吃頓燒烤也拚了。
看來,這場燒烤是跑不了了。
今天剛吃了火鍋,都還沒消化呢,就又想著吃彆的好吃的。
林西西胃口小,吃的少些外。
他們三個著實吃了不少,食材差不多都吃光了。
又喝了一壺去火的涼茶,還有那四隻螃蟹,四人正好一人一隻。
這個時候的蟹肥美的很。
林西西打了個飽嗝。
他們三個還在那聊著呢!
時不時的聊聊以前,還有各自的經曆,對未來的規劃。
林西西更多的時候是傾聽。
林南和陸時的關係也不錯,隻是相較來說,陸時林東兩個人年紀相仿,更投機一些。
幼時的玩伴,一路走來,情感都很真摯。
提出的建議都很中肯。
今晚的月色特彆的好,也有陣陣的微風,挺涼爽的,林西西吃撐了,站起身,在院子裡散散步。
過了會兒。
林東和林西西說:“小妹,你困了就先去睡,我們一會兒收拾就可以了。”
“好,我知道了大哥。”林西西就沒管了,去洗澡睡覺,他們三個聊到什麼時候她都不知道。
反正早上起床,看到院子裡乾乾淨淨,廚房裡也很乾淨。
鍋裡正煮著鮮蝦粥。