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第6章:“林記”的爆款(1 / 1)

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“粵生,你說這個秘製醬料真有那麼神奇?”顧清歡看著林粵生手上的新配方,眼中充滿了好奇。

“絕對有。係統給的東西,從來都不是普通貨色。”林粵生笑了笑,攤開手中的筆記本,上麵密密麻麻寫滿了嶺南特產香料的搭配比例。

這次的醬料配方不隻是強調味道,還融合了嶺南獨特的飲食文化。比如加入黃皮果增添清香,用梅子調節酸甜,甚至還融入了幾種隻在潮汕地區流行的香料。“這就是一場味覺的革命!”林粵生眼中閃爍著興奮的光芒。

“這麼一聽,我都等不及想嘗嘗了!”顧清歡笑道,“不過,這麼複雜的配方,製作起來會不會太麻煩?”

“複雜是複雜,但我們可以簡化工序。今晚我熬一鍋試試,明天用在咱們的新菜品上。”林粵生頓了頓,又補充道,“這可是我們的秘密武器,務必要保密。”

顧清歡點點頭,兩人一起開始忙碌起來。

第二天,夜市再次熱鬨起來。

林記攤位前掛上了新的招牌——“秘製蟹黃蒸燒麥,限量發售20份”。

剛剛擺上蒸籠,蟹黃與醬料的香味就吸引了一大群顧客駐足。

“這是什麼味道?好特彆啊!”

“蟹黃燒麥?我以前沒見過這種做法!”

“老板,我要一份!”

第一份蒸燒麥上桌後,顧客迫不及待地夾起一塊放入口中,頓時眼睛一亮:“這燒麥的皮薄餡滿,蟹黃的鮮美和這醬料的香味簡直絕配!”

其他圍觀的顧客見狀,也紛紛搶著點單,不到半小時,20份燒麥便銷售一空。

顧清歡站在攤位旁,見狀忍不住笑道:“粵生,咱們是不是該多備點料?就這點根本不夠賣啊!”

林粵生搖了搖頭:“現在的重點不是銷量,而是引發話題。等這款菜品成了爆款,再擴大供應不遲。”

然而,林記攤位的火爆並非所有人都樂見其成。

夜市一角,天香樓老板馮世達坐在車裡,冷眼看著林記攤位前排起的長龍,臉上陰雲密布。

“老板,這家林記確實有點本事。他們那蟹黃燒麥,好像用了什麼特彆的醬料,味道相當不錯。”一名隨從低聲說道。

馮世達冷哼一聲:“不過是小攤子,能翻出什麼浪來?再好的醬料,也是廉價貨色。咱們天香樓隻要稍微用點手段,他們很快就得跪下。”

“那我們要怎麼做?”隨從問道。

“先找人去打探他們的秘方,再找機會用假消息抹黑他們。讓這些街頭小販知道,跟天香樓作對的下場是什麼。”馮世達語氣陰冷,顯然已經不打算給林粵生任何喘息的機會。

當晚,林粵生忙完了一天的生意,正在清點賬目時,一個陌生男子走到攤位前,笑眯眯地說道:“老板,聽說你們的蟹黃燒麥很火,今天沒吃上,明天可得給我留一份啊。”

林粵生抬頭看了他一眼,笑著說道:“不好意思,我們的燒麥限量供應,得看運氣。”

男子依舊笑著,語氣卻透著幾分試探:“老板,你這燒麥的味道確實特彆。我開餐館多年,一眼就能看出來,你的秘製醬料可是好東西啊。”

林粵生聽到這話,心中警覺,但臉上依舊帶著笑意:“是嗎?這醬料就是普通的家常配方,沒什麼特彆的。”

男子見狀,目光微微一冷:“老板,彆太謙虛了。我是真心想合作,不如開個價,把你的醬料秘方賣給我,怎麼樣?”

顧清歡聽到這話,立刻上前一步,冷冷地說道:“不好意思,我們林記從不賣秘方。如果你是想吃飯,我們歡迎,如果是來打探什麼,恕不奉陪。”

男子見兩人態度堅決,隻得訕訕離開。但林粵生知道,這絕不是天香樓的最後一招。

回到家中,林粵生一邊翻看係統提供的菜譜,一邊陷入沉思。

“清歡,我總覺得天香樓那邊不會善罷甘休。”

“是啊,今天那人的態度就很奇怪。”顧清歡皺眉說道,“你有什麼計劃嗎?”

“既然他們想搶我們的配方,那我們就給他們點驚喜。”林粵生笑了笑,眼中閃過一絲狡黠,“明天開始,我們推出另一款新品,徹底打響我們的招牌!”

“新品?是什麼?”顧清歡好奇地問道。

“暫時保密,但可以肯定,天香樓絕對模仿不來。”林粵生胸有成竹地說道,“不過這次我們需要更大規模的宣傳,你得幫忙聯係那些媒體朋友了。”

第二天晚上,林記攤位掛上了新的廣告牌:“限時推出:嶺南三色蒸糕,錯過再等一年!”

三色蒸糕以天然食材調色,一層椰香米糕、一層抹茶紅豆、一層芋泥,每一層都散發著濃鬱的嶺南風味。顧客們看到後紛紛駐足,不少人當場掏錢試吃。

“這蒸糕口感細膩,甜而不膩,簡直太棒了!”

“這簡直就是嶺南味覺的藝術!”

短短一個晚上,三色蒸糕的名聲便傳遍了整條夜市。天香樓派來的探子吃了後,卻發現根本無法還原其配方,無奈地返回報告。

夜市的熱鬨延續到深夜,林粵生收拾完攤位後,看著清歡整理賬本,臉上終於露出了一絲輕鬆的笑容。

“今晚的三色蒸糕太成功了!”顧清歡把賬本遞過來,“今天營業額翻了三倍,粵生,你果然有辦法!”

林粵生接過賬本,輕輕一翻,果然數字喜人。他笑著說道:“生意好了是好事,但我們得未雨綢繆。天香樓那邊盯得很緊,恐怕不久就會出手。”

顧清歡點點頭,正要說話,忽然想到什麼:“對了,今天有個客人很奇怪。他吃了三份蒸糕之後,不斷打聽我們用的食材配方,還問是不是可以批量生產。”

“看來是衝著秘方來的。”林粵生輕輕皺了皺眉,“這些人可能不隻是天香樓派來的。美食行業有時候比商場競爭更激烈,我們需要做一些防範。”

“你打算怎麼辦?”

林粵生思索片刻,道:“防守永遠不是長久之計。既然他們想抄襲,那我們就以變製變。”

“怎麼變?”顧清歡不解。

“我們得先打響‘林記’的名號,逼他們跟著我們跑,這樣我們就掌握主動權了。”林粵生露出一絲自信的笑容,“接下來幾天,我們不僅要推出新品,還得借助媒體的力量把林記的品牌打出去。”

與此同時,天香樓的後廚裡,一群廚師圍著幾盤三色蒸糕皺眉不語。

“這蒸糕的配方太難破解了。”其中一位廚師嘗了一口,搖頭道,“不管是口感還是香味,都是一流。關鍵是每一層的味道都非常細膩,完全沒有衝突感。”

“再難也得破解。”馮世達陰沉著臉,目光掃過眾人,“那林記不過是個小攤位,憑什麼搶我們的風頭?我要讓他們知道,夜市裡誰才是老大。”

“老板,不如我們買通他的員工?隻要有人願意開口,什麼秘方都不成問題。”隨從在旁提議。

“嗯,這倒是個辦法。”馮世達冷笑一聲,“隻要拿到配方,我就讓他們徹底倒閉。”

係統的意外“更新”

林粵生回到家後,正準備休息,腦海中忽然傳來一陣熟悉的機械音。

【叮!檢測到宿主當前商業環境存在競爭威脅,係統特此開啟“營銷寶典”輔助功能!】

“營銷寶典?”林粵生精神一振,趕緊打開係統界麵。

【功能說明:

1自動分析市場動態,提供精準營銷策略。

2每周隨機贈送一個“推廣技能”,助力品牌傳播。

3根據宿主需求,可快速定製“爆款產品”研發計劃。】

林粵生看著界麵上列出的功能,心裡暗暗興奮。這種功能簡直是為眼下的局勢量身定做!

“係統,我需要一個能快速吸引年輕顧客的新菜品,同時要有嶺南特色。”

【叮!分析中……已生成產品方案:“椰香流心糯米團”。】

屏幕上浮現出一張精美的圖片:椰香糯米團外皮晶瑩剔透,內裡是流動的椰子餡心,搭配少許鮮奶與果醬,光是看著就讓人垂涎欲滴。

“好東西!”林粵生眼睛一亮,立刻記下配方,打算第二天就開始試製。

第二天一早,林粵生就和顧清歡一起動手,按照係統提供的配方製作椰香流心糯米團。

“這東西看起來簡單,但對火候和時間的把控要求很高啊。”顧清歡一邊攪拌糯米粉,一邊感歎道,“幸好有你這個‘大廚’,不然我還真搞不定。”

“彆急,做好第一鍋,咱們先試試味道。”林粵生笑著安撫道,“如果成功了,這就是我們攤位的又一殺手鐧。”

幾小時後,第一鍋椰香流心糯米團終於出爐。兩人迫不及待地嘗了一口,瞬間被濃鬱的椰香和細膩的口感驚豔到。

“太好吃了!”顧清歡眼中滿是驚喜,“這絕對能火!”

“是啊,不過我們得小心保護配方。接下來的重點是如何讓這道菜成為熱門。”林粵生一邊思索,一邊打開係統界麵,查看“營銷寶典”的建議。

【建議:

1聯合附近夜市的其他小攤位,舉辦一場“嶺南美食節”,借機推廣新品。

2主打“流心”概念,通過新穎的宣傳口號吸引年輕顧客。】

“美食節?”林粵生若有所思,“這個提議不錯,既能擴大人氣,又能迅速打響名號。”

暗流湧動:美食節中的較量

幾天後,“嶺南美食節”如期舉行。林記攤位前早早掛上了宣傳牌:“新品首發!限量供應椰香流心糯米團!”

活動剛開始,林記的攤位前就排起了長隊,吸引了大批顧客前來品嘗。而隔壁的天香樓攤位,儘管也推出了幾道新菜品,卻明顯人氣不足。

馮世達站在攤位後,陰沉著臉看向林記的方向。他沒想到,這次“嶺南美食節”居然成了林記的主場。

“老板,我們是不是該做點什麼?”隨從在旁低聲問道。

馮世達冷笑一聲:“放心,既然他們喜歡搞活動,那我們就讓他們的活動出點問題。”

活動進行到一半,忽然有幾名顧客在林記攤位前大聲喊道:“老板,你這糯米團怎麼回事?裡麵居然有異物!”

顧清歡聞聲趕緊走上前,拿起那名顧客的糯米團仔細查看,發現果然有一塊疑似塑料的異物混在裡麵。

“這不可能!”顧清歡臉色微變,“我們的原料都是嚴格篩選的,不可能出這種問題!”

“那這是怎麼回事?”顧客語氣咄咄逼人,“這麼大個異物,你們攤位還敢賣?”

周圍的顧客聽到動靜,紛紛圍攏過來議論不休。林粵生見狀,心裡立刻明白這是有人故意挑事。

“各位稍安勿躁。”林粵生站出來,聲音鎮定地說道,“我們對食材的質量有絕對信心,剛才這件事一定是誤會。我願意當場為大家製作一份新鮮的糯米團,如果有任何問題,林記願意負責到底。”

他話音剛落,係統的機械音忽然在腦海中響起:

【檢測到宿主麵臨信任危機,是否開啟“舌尖真相”功能?】

“開啟!”

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