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王勇還沒回來,董小環想讓孩子們吃,結果被拒絕了。
夏天帶著弟弟們滿屋找活乾,看到屋簷下的衣服還沒洗,叫上張晝抬著一起去河邊洗。
“哎哎,回來回來,我吃完飯就洗了,不用你們。”董小環見了連忙去攔,她忙了一上午,還沒騰出手來洗衣服,沒想到被這幾個崽子看見了,“這靠近河邊,你們小孩子家的太危險了。”
夏初拉著她,“沒關係的娘,有大哥在。”
關煦拿著掃把正掃地呢,聞言插了一句:“大哥什麼都能乾好。”
董小環聽得好笑,揉揉關煦的腦袋,“是是是,你大哥什麼都能。”
話都讓他們說完了,董小環隻能由他們去了。
好在沒一會兒王勇就回了,麵對多了的幾個孩子。他挨個揉了頭,招呼他們好好吃飯,自己匆匆吃過,接了妻子灌了涼茶的水囊便又走了。
飯後,董小環正要去洗碗,被夏初按下了。夏天洗了碗還收拾好廚房,才帶著弟弟們拒了晚飯的邀請,繼續去賣花了。
珍珠的事兒王勇一直沒說,夏初也不好問,隻能安靜等著。
“不出去玩嗎?”董小環閒下來,看到托著下巴的小家夥坐在門檻上,好笑的挨著她坐下。她哪裡都小小的,看著就惹人憐愛。這姿勢大人做來是沉思,她做來隻剩下可愛。
“娘,”夏初往她身上一靠,仰起頭衝她笑。“每日忙碌,閒下來還有些不習慣呢。”
董小環攬著她小小的身子,“是不是沒人跟你玩有些無趣?”
倒也不是,夏初隻是在想做些什麼能賺錢。現在的家後麵臨著城中河,前麵隔著一排房子就是正街,這樣好的地理位置,不做點什麼都感覺錢從手裡溜走了。她指著屋側,她們家右邊是石娘子家,左邊卻是一條通向安平橋的路,平日裡也是人來人往的。“娘,家這裡能擺攤嗎?”
“擺攤?你想賣花嗎?倒也不是不行,之前也有人過來擺攤,不過是賣吃食的。你爹嫌人挨著屋子煙熏火燎的吵鬨,又弄得地上臟兮兮的,給趕走了。”
夏初眼睛一亮,“那我們保證把地上收拾乾淨,也賣點小吃好不好?”
這麼點年紀,滿腦子都是賺錢,先是賣花,如今又想擺攤子。多半是之前四處流浪餓了肚子,怕了。董小環憐惜的摸摸她的臉,“家裡不會餓著你的,你要想要什麼,就跟娘說。擺攤賣吃食沒有那麼容易,你正是長身體的時候,可不能累著了。”
夏初搖搖頭,“娘不想多賺些錢嗎?”
想法還怪多的,董小環這麼想,但也沒有嘲笑她,反而耐心告訴她,“錢哪是想賺就能賺得到的,我看街上的小攤子,隔三差五就換了一撥人,想來生意並不好做,錢不是那麼好賺的。恐怕還不如你們之前四處賣花呢,那也能賺些小錢。”
“那肯定是做的不好吃!”夏初鄭重其事道,自古民以食為天,小吃小食的生意永遠都好做,隻要好吃,肯定有人買賬。“這邊來往行人多,還是咱家門口,首先占了地利人和。我們在這擺攤,願意嘗一嘗的肯定大有人在。而賣吃食最重要的就是好吃和乾淨,娘的手藝那麼好,隨便烙個餅都能賺錢。”
董小環被她誇得眉開眼笑,心裡的抗拒也少了許多,“誰家還不會烙個餅了,哪會花錢在外頭買。”
“總有手藝不好,或者趕時間的人沒吃的人吧。”夏初不讚同道:“可不是每個人都有娘這樣的好手藝的。”
董小環想說好不好吃填飽肚子就行,哪有那麼多講究。但不忍心打擊孩子,“你這麼想娘擺攤賣餅啊?”
夏初抱著她的手臂撒嬌,“我們試試嘛,娘自己賺了錢,就沒人說你老花爹的錢了。”
“你爹的錢全在我這兒呢,”董小環說起這個還有些驕傲,但想到石娘子早上說的,心裡說沒有一點疙瘩是假的。若真能自己賺錢,不為了彆的,勇哥總能輕省些。想到這,她抿了下唇,“那便試試!”
夏初達到了目的,笑容越發甜蜜。她幫忙賺了錢,哥哥們偶爾來吃頓飯,應該不會被嫌棄了吧。
“那烙什麼餅呢?”董小環問。
當然是,“煎餅果子!”
“煎餅我知道,什麼果子?煎餅裡麵包果子?那能好吃嗎?”
“不是那個果子,是炸的麵皮。”
說也說不清楚,夏初乾脆讓董小環試著做一下。
揉一團麵,不用醒發,擀成麵皮,切成長方形,中間切一刀。放到鍋裡炸到焦黃,這就是薄脆了。夏初吃了一塊,酥酥脆脆,好吃!
再來準備調麵糊,王家有一台小磨。小米綠豆黃豆,放進磨盤磨成雜糧粉。本來加上玉米更好,但這時代沒有。
半盆清水,加入一點鹽,雜糧粉加麵粉倒進去攪成麵糊。擱置在一邊,備用。
最重要的醬,海洋醬蠔油是沒有的。
夏初記得甜麵醬的做法,好像就是麵粉加醬油加糖鹽加水,熬至粘稠就可以了。
董小環奇怪她小腦子裡哪來的這麼多主意,但既答應了,她也願意寵著孩子。完全按照夏初的想法做了,“這就是甜麵醬?”
夏初用筷子挑了一點,就是這個味,“娘嘗一嘗。”
董小環直接用手指沾了一點,沒吃過的味道,怪怪的,但不難吃。
“有豆醬嗎?”夏初問。
“有,但不多了,去年夏日曬得。”董小環搬來個小壇子,看著夏初另拿了個碗,一點點加入兩種醬,不斷的品嘗味道。“娘,你幫忙嘗嘗。”
“不錯,就是有點鹹。”
“鹹一點才對,這個是抹在餅皮上的。”夏初覺得味道不儘如人意,但材料不足,隻能先這樣了,“娘,煎餅吧。”
雖然沒有鏊子,但董小環做飯多年,攤個薄餅不在話下。
餅成型之後打上一個雞蛋抹開,雞蛋凝固之後翻麵,抹上醬料,放上薄脆。沒有生菜,先這樣吧。
第一個煎餅果子包好,切成兩半,娘倆一人一半。
董小環咬了一口,香軟的餅皮,鹹淡適中的醬料,加上酥脆的果子,口感豐富,“唔,還挺好吃的。”
夏初點點頭,“嗯,要是有生菜就更好了。”
“明日去買。”董小環又咬了一口,這東西真怪好吃的,說不得真有人願意買呢。