第583章 科研豬肉(1 / 1)

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> 身為火車司機,李愛國原本以為火車春運是最擁擠的場麵。

來到了食品站,才知道自己錯了。

食品站內、賣豬的、買肉的擁擠成一團。

時不時有一頭不願意“伏法”的大肥豬逃了出來。

二師兄在人群中橫衝直闖,賣豬的沙師弟跟在後麵追.這場麵簡直絕了。

最最最關鍵的是,食品站要到八點半才開始售賣豬肉,收購生豬。

李愛國一邊跟趙東山閒扯著,一邊排隊等待。

“現在每個公社都要平攤下來預購豬的任務。

分到生產隊,基本一個生產隊需要定時供應4頭以上的預購豬。”

“生豬分幾等:131斤為低標準,151斤是中標準,181斤才算高標準。等級標準不同,重量單價不一樣,收益很懸殊。”

“低於131斤的生豬,食品站不收購,隻能趕回去再喂幾個月。”

“收購的時候,收購員要扣除豬潲,心情好的時候扣你三五斤,要是心情不好,扣你二十多斤,就得虧錢了。”

“更彆提豬還容易生病,到了冬天,怕豬凍壞了,俺們畜牧員經常睡在豬圈裡。”

原本李愛國以為畜牧員是公社裡輕鬆的活計,沒想到也這麼辛苦。

“老叔,您這次賣了豬,是不是得給狗蛋買點好吃的?”

狗蛋舉起手說道:“李叔叔李哥哥,俺娘病了,賣了豬的錢,絕大部分交給公社。

剩下的錢,得帶俺娘看病。

俺長大了,不喜歡吃糖。”

看著那個身材消瘦,一臉菜色,頭發發黃的半大孩子,李愛國的心裡憋得難受。

像秦淮茹、劉海中這些城市工人,每個月拿著幾十塊錢工資,還能分到糧票,卻整天喊著自己日子過得苦。

跟鄉下的社員相比,他們就是生活在天堂中。

“現在開始收豬,都給我排好隊!”遠處傳來一聲大吼。

看到收購員上班了,趙東山帶著狗蛋拉著平板車快步奔了過去。

此時賣肉的窗口也打開了。

李愛國晃悠過去,排在了隊伍裡麵。

說來也巧,站在他前麵的赫然是易中海和賈張氏。

“我還以為你們私奔了呢,原來是來買豬肉的。”

“愛國,你也買肉啊.這還真是巧了。”

易中海尷尬的笑笑。

賈張氏卻得意的揚起腦袋:“我這次要買三斤肉!”

李愛國:“.”

仔細一想,賈張氏確實有驕傲的資格。

她平日裡壓根不賣肉,都是“借”彆人家的。

今天親自來買肉,確實值得驕傲。

排隊的人很多,隊伍很長,但是賣肉的售貨員是老師傅了。

一長溜子肉掛在鐵鉤上,顧客需要多少,老師傅叼根煙,手起刀落,用麻繩子穿起來,扔給顧客。

煙灰都不帶掉的。

手頭準了,不用稱,準保不會差一分一毫。

老師傅還有功夫端起搪瓷缸子喝口茶。

所以不到上午十點鐘,就排到了易中海和賈張氏。

易中海從兜裡摸出錢,賈張氏摸出肉票遞過去。

“師傅,來三斤肉。”

“全要肥膘,不能有一點瘦肉。”

聞言,那五大三粗的老師傅皺起了眉頭。

“現在肉食緊缺,都得搭配著來。”

“我們加錢不行嗎?”

“加錢也不行,現在肥肉緊缺,肥肉全都被你們買走了,那其他的顧客怎麼辦?做人不能太自私了。”

賈張氏還想繼續爭執幾句,易中海忙拉住她的胳膊。

“老嫂子,咱就甭犯眾怒了,你瞅瞅旁邊的顧客.”

賈張氏扭頭一瞧,那些顧客們全都用鄙夷的眼神盯著她,縮了縮脖子不吭聲了。

拎上三斤五花肉,賈張氏喜得嘴巴合不攏,今天晚上能吃紅燒肉了。

李愛國排在後麵,這時候走上前,遞出了肉票和介紹信。

“大叔,來十斤肥膘,要帶豬皮的那種。”

老師傅接過介紹信看兩眼,抄起烏黑明亮的殺豬刀,撿了一塊最肥的豬肉劈了下來。

這塊豬肉上不帶一絲瘦肉,雪白的油脂在陽光的照射下散發出油膩光彩。

“十斤,高高的,同誌,您拿好了。”

李愛國遞出了錢,正要接過豬肉,旁邊傳來一道暴嗬。

“不公平!這太不公平了,憑什麼我們隻能買五花肉,他卻能買肥膘。

你這賣豬肉的老頭兒想要徇私啊!”

隻見賈張氏掐著腰跳著腳,指著老師傅罵道。

易中海本來想拉著賈張氏。

仔細一想,李愛國為了買肉拉關係走後門,要是傳揚出去,也是個不大不小的醜聞。

身為隊友,易中海決定助攻一把。

他整了整衣領子,擺出一副長者的摸樣,嚴厲的說道:“這位同誌,食品站是大家夥的食品站,不是你一個人的。

伱怎麼能夠為自己的親戚朋友走關係呢!

要是都像你一樣,搞歪風邪氣,咱們老百姓還有好日子過嗎?”

果然是一大爺,到底是有水平,句句話都占據了道德高峰。

易中海又扭過頭看向李愛國,擺出一張死人臉。

“李愛國,你是火車司機,是在組織的人,按理說思想道德水平應該比老百姓高。

但是,你瞧瞧你乾的叫什麼事兒!

你現在馬上把豬肉還回去,老老實實的再排隊買豬肉!”

李愛國沒想到因為件小事兒,兩人能如此大動肝火。

“易中海,我要是不還回去呢?”

他挺直了胸膛。

現在李愛國在係統的加持下,全身肌肉強度遠超一般人。

即使身上穿著厚厚的衣服,也能感覺得到那種力量帶來的威懾。

易中海忍不住後退一步,突然看向圍觀的群眾。

“大家夥都來看看啊,有人走後門拉關係,被我逮了個正著。

他把本屬於你們肥膘都割走了,等會你們隻能買瘦肉了。”

什麼叫做蠱惑人心,這就是了。

在易中海的鼓動下,那些顧客們看向李愛國的眼神頓時不善起來。

“竟然全都是肥膘,這人也太過分了。”

“還是在組織的人呢,我看啊,他就應該被開除。”

“不行,今兒這事兒不能這麼了了,快去請食品站的領導。”

食品站手握肉食分配大權,平日裡也沒少乾欺壓顧客的事兒。

現在這些顧客見有人願意出頭,自然不願意放過這個湊熱鬨的好機會。

很快,食品站劉副站長得到消息就趕來了。

看到劉站長穿著四個兜,上衣兜裡插了根鋼筆,像是個領導,賈張氏快步走上前,將剛才的事情講了一遍。

“領導,你們這個售貨員跟李愛國例外勾結,盜取國家財產,你趕緊把他們都抓起來。”

說完,賈張氏還得意洋洋的看了李愛國一眼。

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你小子一直裝清高,平日裡跟泥鰍一樣狡猾,抓不到你的把柄。

這一次,你不死也得脫層皮。

易中海沒想到賈張氏下如此狠手,作為隊友自然得跟上。

他咬著牙說道:“領導,李愛國敗壞了你們食品站的風氣,造成了惡劣影響,需要趕緊抓起來。”

劉副站長有些摸不著頭腦了。

不就是多買了肥膘嗎?

怎麼跟盜取國家財產,敗壞風氣掛上鉤了。

他看了看老師傅:“老王,咋搞的?你是老同誌了,思想一向過硬,我才讓你負責買肉如此重要的工作。”

老師傅吧嗒吧嗒抽口煙,用沾滿油汙的手捏起那張介紹信遞過來。

“劉站,按照站裡的規定,顧客買豬肉,一律不準出售純肥膘,但是人家是科研肉。”

“科研肉?”

劉副站長還是第一次聽說這個名字。

“甭問我,我也不清楚,介紹信上是這樣寫的。”

劉站長拿起介紹信認真看了看。

沒錯,上麵寫著“茲委派我段火車司機李愛國同誌購買十斤肥膘(帶豬皮的純肥膘),用於科研活動,望配合。”

落款是前門機務段,後麵還蓋了紅戳戳。

看到是機務段要買肉,劉站長的臉色頓時緩和了起來。

身為掌控豬肉大權的食品站,平日裡倒是不需要求著其他單位。

唯獨除了鐵路部門。

領導出差、工人探親都需要火車票。

機務段的人護短是出了名的。

要是惹惱了他們,你帶著介紹信去買車票,人家給你挑三兩個毛病,也沒地兒講理去。

“既然是機務段的科研肉,那就是搞科研用的肉,那就應該全給肥膘。”

那些圍觀的群眾,聽到是搞科研需要用肉,也都紛紛點頭讚同。

有幾個甚至還表示願意把自己的肥膘讓出來。

看著那些熱情的顧客們,李愛國心中一陣唏噓。

國人即使自己身處艱苦之中,為了國家的發展,也願意獻出自己的一份力量。

正是有了這種精神,咱們才能夠在春風來到之後,迅速崛起,從一個一窮二白的病小子,一躍而起成為大肌霸。

隻是邢段長實在是太會取名字。

科研肉.李愛國有點佩服他的腦洞。

劉站長看事情解釋清楚了,也鬆了口氣。

將介紹信遞還給李愛國後,笑著說道:“同誌,今天是一場誤會,耽誤您工作了。”

“領導同誌,感謝您對我們鐵道部門的支持。”

李愛國遞出根煙,緩聲說道:“您的工作也不好乾啊,有人大喊幾聲,您就得放下工作出麵解釋。

要是都這樣,你們食品站怕是忙活不過來了。”

劉站長聞言臉色一沉,看向易中海和賈張氏的臉色頓時不善起來。

以往食品站內也不是沒有發生糾紛,隻是都沒鬨這麼大。

今天易中海和賈張氏兩人三言兩語就挑起了顧客們,還給食品站的老師傅扣了頂帽子。

這個火車司機提醒得對,要是以後都跟他們一樣,食品站還能有安寧的時候?

易中海和賈張氏見情況不妙,此時正準備溜走。

“你們兩個站住!”

劉站長喊了一聲,兩人腳下的速度反而加快了幾分。

隻是這裡是食品站。

旁邊就是屠宰生豬的車間,很快就有兩三個屠夫聽到喊聲,抄著殺豬刀奔了出來。

明亮的殺豬刀在陽光照射下散發出點點寒光,上麵隱約還有二師兄的血漬。

被殺豬刀懟著,易中海和賈張氏兩人齊齊揉揉耳朵,詫異的看向劉站長。

“您剛才喊我們了?”

劉站長:“.”

李愛國:“.”

圍觀的顧客:“.”

這兩人實在太會演戲了。

劉站長沉默片刻,冷聲說道:

“你們兩個人在沒有搞清楚狀況的情況下,在這裡大吵大鬨,影響我們食品站的正常工作,麻煩你們跟我走一趟。”

開玩笑,要是誰都能在食品站裡大聲吵吵,那食品站的尊嚴何在?

拿不下機務段的火車司機。

還拿不下你們兩個?

易中海聞言嚇得臉色頓時蒼白起來,立刻指著賈張氏說道:“領導,誤會,是她誣陷李愛國的,跟我沒關係,我是過路人。”

看到易中海開始出賣隊員,賈張氏頓時惱火了,衝著他的臉上啐出一口黃痰。

“易中海,你生兒子沒屁眼!”

易中海幽幽的說道:“我沒兒子.”

易中海開啟了魔法免疫模式,賈張氏暴怒之下,挽起袖子,舉起爪子就準備開始屋裡輸出。

劉副站長看到兩人竟然起了內訌,本想看看熱鬨,但是食品站裡的人越圍越多,影響了正常工作。

他喊來兩個屠夫,像拎小雞一樣,揪住兩人的衣領子帶走了。

賈張氏扭過頭看到李愛國拎著肥膘站在那裡得意的笑,氣得牙齒咬得咯咯作響。

“該死的李愛國,他肯定是故意的!”

易中海有點想不明白了。

明明是穩操勝券的事兒,咋就翻盤了呢?

還有,那啥科研肉,肉也能當科研材料嗎?

李愛國肯定是把機務段買通了!

易中海覺得並不是自己能力不行,而是敵人太狡猾了,隊友太不給力,天氣太冷,風太大

總之,他沒有錯。

製作明膠除了需要豬皮,還要化工材料,李愛國拎上豬肉,準備前往化工商店。

走到院子裡的時候,正好輪到趙東山和狗蛋賣生豬。

李愛國還是第一次見到這種場麵,便停下來看熱鬨。

收購員伸出手在豬的肚子上隨便抓了抓,喊了一聲:“拋去十斤扣除豬潲。”

趙東山乾枯的手臂輕輕顫抖一下,布滿皺紋的眉頭上擰出了壕溝,臉上浮現出哀求之色。

“同誌,俺是從二十多裡外趕來的,這豬已經半天沒食了,肚子裡的麥糠早就沒了,你咋能扣十斤呢!”

收購員陳知恩是個小年輕,直起身乜斜著眼看向趙東山:“老同誌,我也是按照規定來,彆說扣十斤了,咱們這兒扣二十斤的也不少,你要是不賣,可以拉回去。”

這年月的豬都是灰茬豬,生長速度慢,又沒有催肥的飼料,長到一百五十多斤,就不再長了。

要是拉回去的話,又得浪費幾個月的糧食。

趙東山長歎口氣,隻能點了點頭。

似乎是他的態度激怒了收購員。

在檢豬的時候,這頭一百六十多斤的精壯大肥豬,竟然被評定為了四級。

這年月收購生豬,實行的是“毛重收購,評級計價”。

評級主要是按質論價,與毛重關係不大,主要考量的是生豬的出肉率。

一般放養的生豬宰殺出肉率比關圈的生豬高。

山邊生豬經常爬山比圩區生豬結實,出肉率也就會更高。

還有架子豬、油葫蘆豬、單脊豬和雙脊豬等。

評級的目的是既不能讓養豬戶吃虧,也不能讓食品站虧本。

隻不過,評級全憑收購員的眼力,一拍一捏就能定級彆,主觀因素太大。

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生豬級彆分為五等,五級豬55.5元/百斤起步,四級豬加3元,58.5元/百斤,以此類推.

四級和一級每斤差好幾毛錢,一百多斤的豬能差十幾塊錢。

趙東山此時還想上去跟陳知恩理論,被旁邊賣豬的社員拉住了。

“趙畜牧,評級全憑收購員的一雙眼,你就算是跟他理論,也隻能自討苦吃。

咱們還是忍了吧。”

趙東山也清楚這些,再次長長的歎了口氣。

雖然少十幾塊錢,但是三頭豬全賣掉,拋去交給公社的錢,剩下的錢也能跟媳婦兒看病了。

他帶來的豬,一頭豬一百五十三斤,評為四等,另一頭豬一百四十斤,評為五等。

不過趙東山並沒有著急,他還有一頭最肥的豬。

等到趙東山把最大的那頭豬趕過來的時候,陳知恩緩緩的坐回椅子上,翹著二郎腿,抽著煙說道:“這豬不收,你趕回去吧。”

“憑什麼啊!”

趙東山著急了,黝黑的麵孔漲紫起來,指著大肥豬說道:“這豬足有一百八十斤,膘肥體壯,是我們那裡最肥的豬,你為啥不收?”

“太臟了,你瞅瞅,豬身上都是啥玩意啊,泥巴糊子。太埋汰了。”陳知恩員嘴角勾起一絲戲虐。

他當收購員足有兩年了。

哪次收豬的時候,那些賣豬的社員們不是好煙招待?

趙東山倒好,一點規矩都不懂。

既然不懂規矩,就得給你立一下規矩。

【祖輩親身經曆的事兒,切勿覺得不可能!!】

趙東山差點急哭了:“俺拉著架子車趕路,天黑道路看不清,豬掉進了泥坑裡,俺好不容易才把豬拉上來的,你看看,俺身上也全都是泥巴。”

李愛國今天遇到趙東山,就覺得他走路一瘸一拐的,隻是當時天還沒亮,看不清楚。

現在仔細一瞧,果然看到趙東山的棉襖還沒乾,褲子上都是泥汙。

“這我管不著,我是按照規章製度辦事兒,你趕緊把這豬趕走!”收購員一副吃定了趙東山的樣子。

賣不了這頭豬,就沒辦法給媳婦兒治病了,趙東山急得蹲在地上嚎啕大哭起來。

一個大老爺們當著眾人的麵哭,肯定是被逼到絕。

那些賣豬的社員們紛紛勸收購員高抬貴手。

“規矩就是規矩,你們這些土老帽懂嗎?”陳知恩站起身就要趕人。

“怎麼著,人家三代貧民為了養豬,整天身上都沒乾淨過,你倒嫌棄人家的豬臟?

你還有一點階級感情嗎?我看不是豬臟,是你的心臟?”

這時候,一道魁梧的身影,從人群中擠了出來,擋在了趙東山跟前。

一句三代貧民,收購員頓時啞口無言。

收購員就算是胡攪蠻纏,也不敢詆毀三代貧民。

他支支吾吾半天,憋出一句:“你是誰啊你,管我們食品站的事兒?”

李愛國背著手說道:“小同誌,豬身上臟了,不能收購,這是你們食品站的規定嗎?你把規定拿出來!”

此話一出,收購員陳知恩臉色頓時變得難看了起來。

他突然指著李愛國說道:“快來人啊,有人要搗亂。”

說來也巧,劉站長剛處理完易中海和賈張氏的事兒,從辦公室裡走出來。

聽到又鬨亂子,連忙趕了過來,準備滅火。

當看到剛才被點火的人,現在變成了點火的人,這位食品站的消防員有些懵逼了。

“司機同誌,又是你啊。”他再次伸出手跟李愛國握了握。

“站長,不客氣。”李愛國神情坦然。

“.”

劉站長看了看那頭臟乎乎的豬,再看看蹲在地上擦眼淚的趙東山,又看看收購員陳知恩,不用詢問情況,就明白是怎麼回事兒了。

食品站是兩年前建立的,當初因為是新班子,便從供銷社調了一批人,陳知恩便是其中之一。

後來食品站接到不少老百姓的反應賣豬難的問題。

為此還曾經召開大會,希望這些收購員們能夠把服務人民的理念放在心中。

陳知恩當初在大會上還作為代表發了言,表示以後會吸取教訓,誰知道竟然又乾出這種事兒了。

“陳知恩,怎麼回事兒啊?”

“站長,我是看豬太臟了,怕搗了稱頭,我也是為咱們食品站考慮。”陳知恩見站長跟大個子認識,頓時感覺到不妙。

他再也顧不得翹二郎腿了,站起身湊過來舔著臉笑。

“豬就是在泥巴窩裡長大的,能不臟嗎?”

劉站長皺皺眉頭說道:“怕搗稱,你可以用水清洗一下。人家社員為了支援肉食供應,辛辛苦苦把豬養大,又把豬從遠鄉趕來。

你倒好,直接讓人趕回去!你這是要傷社員同誌的心啊。”

陳知恩耷拉著腦袋再也說不出一句話了。

劉站長停頓片刻,接著說道:“陳知恩,我記得你當初也是農村人吧?”

“是,我父母死的早,是鄉親們把我帶大的,後來趕上了好時候,進了城。”

“那你還這樣對待鄉親們?你虧心不虧心啊!”

炸裂的聲音在大院內回響,所有人都安靜了下來,陳知恩這會快把腦袋耷拉到褲襠裡了。

“陳知恩,你現在暫時停止工作!”

陳知恩木然的站起身,低著頭離開了辦公桌。

劉站長喘了口氣,平複下心情,看著李愛國說道:“司機同誌,這次我要感謝你,能夠幫我們食品站指點出工作上的不足。

你放心,我等會重新安排一個收購員,為這位社員同誌辦理收購工作。”

李愛國也清楚,這年月食品站大權在握,職工素質良莠不齊,難免有刻意刁難社員的職工。

這事兒不是一個人的責任,也不是一個人能解決的。

“劉站長,您客氣了,有了像您這樣的領導,社員們以後賣豬就放心了。”

李愛國扭過頭看向那些社員們說道:“你們都記住,以後賣豬遇到了刁難,就去找劉站長。”

對不起了老兄,辛苦你一人,幸福千萬家。

那些社員們曾數次被刁難,可謂是投訴無門,現在有人能夠告狀,自然欣喜萬分。

現場響起了熱烈的掌聲。

劉站長也從那些社員們的神情中看出了端倪,他覺得自己肩膀上的挑子更加沉重了。

不過,他當初轉業走向工作崗位的時候,就對著旗幟發過誓言。

現在是履行誓言的時候了。

最終,趙東山的三頭大肥豬經過重新檢驗,淨重量提高了五斤,都評為了一頭被評為了一等豬,另外兩頭被評為了三等豬。

比趙東山原計劃多賣出了十幾塊錢。

有了這十幾塊錢,除了能夠媳婦兒看病,明年還能送狗蛋去上學。

趙東山緊緊的握住李愛國的手說道:“同誌,太謝謝你了。”

“甭謝我,要感謝啊,去感謝劉站長,他才是真正的好人。”李愛國指指劉副站長。

正在接受社員們反應問題的趙東山聞言,心中暖烘烘的。

好人人為什麼不能當個好人?

李愛國也想不明白。

這些食品站,供銷社裡的售貨員,收購員,每個月拿著幾十塊錢的工資。

生老病死有國家管,日子過得遠比社員們舒服多了。

為什麼不能當個好人呢?

騎著自行車,李愛國暢遊在寒風之中。

天邊的烏雲逐漸散去,陽光在天地相接的地方描出一道金邊。

也許明天會是個好天氣。

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