村裡人每天都為著掙到的這幾毛錢高興，顧晚當然就想著要長期維持好這條線，可以讓大家一直持續高興下去。
隔個幾天，她還是會去國飯店走一遭，跟吳師傅探討一下廚藝方麵的問題。
結果這天她到了之後才知道，吳師傅出了一點事，原來他的手受傷了。
而且傷得還挺嚴重的，右手打著石膏用繃帶纏繞著吊在脖子上，而且吳師傅臉|色|也非常的不好。
經過了解在知道，原來前兩天吳師傅下班騎車回家的時候，路上為了避讓幾個玩耍打鬨的孩子自己卻是摔倒了。
主要是摔倒在地上的時候自行車龍頭壓到了他的右手，導致右手骨折，醫生看了之後說至少要三個月以上才能恢複健康。
至於說正常使用，最起碼也要半年的時間，可吳師傅是一名廚師炒菜主要是靠著右手。
右手不能用了，等於說這半年的時間他無法炒菜不能繼續擔任國營飯店的廚師。
還是那句話，一個蘿卜一個坑，如果在這半年期間有其他的大廚代替了他的位置。
顯然的，以後吳師傅想要繼續回到這裡工作基本上是不可能的。
這個顧晚可以理解，就像後世很多職業女性，修完產假再回到原公司上班很有可能就還不能繼續擔任重要的尤其是領導層的職位了。
就像顧晚之前來飯店好幾次，因為她的友好大方，除了吳師傅裡麵幾位幫廚跟她關係也不錯。
聊天之間顧晚也就知道了一些所謂的飯店風雲，像是這家國營飯店的經理跟吳師傅其實不大對頭，因為經理他媳婦娘家大哥也是廚子不過一直都隻是在公社那邊做事要是能進縣裡的國營飯店再好不過。
吳師傅肯定也是知道這個情況，昨天他是他媳婦過來頂替自己。
隻是可惜，吳師傅的媳婦會做菜，但也隻是把飯菜炒熟而已哪怕有多年的經驗也隻是做出味道普通的家常菜。
想要勝任國營飯店大廚的職位，肯定是不夠的。
果然，顧晚過來的時候，正碰到飯店的向經理跟吳師傅對峙的局麵。
“吳師傅，這你也看到了，就你媳婦的這個廚藝根本不可能在我們飯店當大廚的。”
吳師傅一臉的菜|色|，可是向經理的這個話他無法反駁。
昨天到今天都是他盯著媳婦做菜的，先後順序要放什麼菜什麼調料甚至用量他都一五一十說得清楚明白。
可是他媳婦做出來的……
不能說難吃，可是他也不能昧著良心說好吃，這樣的廚藝根本就不可能到飯店當廚師的。
還真就跟之前遇到的那個小姑娘所說的話一般，這做飯的手藝也是看天賦的，同樣的東西有些人做出來的就是要好吃一些。
關於這一點，他實在是無法反駁。
向經理看到吳師傅一臉菜|色|，終於是出了一口心中的惡氣，繼續說道：“如果吳師傅這邊找不到人來頂替的話，就隻能由我來安排了。”
吳師傅的臉|色|又難看了幾分，家常菜很多人都會做，要做得好吃卻是不容易。
況且還有向經理，他在中間挑刺，吳師傅更找不到合適的人來短時間內替代他的工作。
而這邊吳師傅臉|色|愈發難看的同時，向經理卻是洋洋得意。
“怎麼樣，吳師傅要是同意的話，明天我就讓我大舅哥過來？他以前可也是做大廚的，雖然隻是公社飯店，可是他做了十幾年一直都做得很好的。”
吳師傅根本就懶得搭理，他又不是犯蠢。
他隻是暫時的需要有人替他乾幾個月，而不是想要這個職位永久的被人給頂替了。
要真按向經理所說的安排，彆說半年，十年八年他也甭想再回來工作了。
吳師傅這邊一直不再吭聲，向經理也不能直接就安排了，但是事情不能僵持在這裡毫無進展。
到最後，向經理的脾氣也上來了，直接扔下一句話就離開了。
“我再給吳師傅最後一天的時間，如果明天你還找不到合適的人，那直接由我這邊安排了。”
顧晚看得目瞪狗呆，哦豁，沒想到她才忙著自己的事情幾天沒來國營飯店。
這邊就發生了這樣大的事故，如果吳師傅不能繼續乾，那她們往這邊送菜的事情還能繼續嗎？
這可關乎著村裡許多人家臉上的笑容，為了這些人的生計，顧晚也願意多做一點什麼。
再說了，這對她來說也是一個機會。
剛才顧晚已經通過旁邊阿姨的詳細講解了解了事情的經過，對她來說，也隻需要在這裡工作半年。
反正她有著對未來的先知，也有手藝有本事還有隱藏的金手指，在縣城工作半年時間足夠了。
在縣城站穩了腳跟再謀劃其他的，現在顧晚的心思也大了，不僅僅是為了顧家也想著要為村裡人多謀取一些福利。
所以，吳師傅愁眉不展的時間，顧晚走了過去。
“吳師傅，我做菜還不錯的。您要是不介意的話，不如由我來暫時頂替您的位置？”趕緊的，顧晚又加了一句：“也就隻是在您養傷的時候，等您手臂恢複健康了，馬上回來工作。”
顧晚這話一出，國營飯店大堂裡一片寂靜，大家都被她的話語鎮住了。
吳師傅是見識過顧晚廚藝的，對她有一定的信心，但是不夠。
再就是……
除了後廚的幾位嬸子，其他人對顧晚也是一臉懷疑的樣子。
索性，顧晚捋起衣袖準備給大家露一手，說得再多不如拿出實力給人瞧瞧。
因為時間已經是下午，而這兩天吳師傅沒辦法下廚，飯店的生意差了許多所以采購那邊也掉以輕心。
結果現在廚房裡就隻剩下蔥薑蒜等配料，再就是一把小白菜，已經白麵。
食材太少，怕是做不出什麼好吃的東西，本來吳師傅還想著要不要讓人跑一趟供銷社。
顧晚卻是搖頭，“沒事的，我做個油潑麵給大家嘗嘗。”
在這個年代，即便是國營飯店，也不是每個人都吃得起頓頓大魚大肉。
越是那種家常的菜譜，如果能做出更美味的食物，才能真正體驗大廚的水準。
油潑麵是北方美食，這不是後世那個網絡谘詢發達隨便什麼資料上網一搜就可以看到的時代，在粵省很少人吃過的。
所以顧晚的話音剛落，周遭就有一陣議論紛紛的。
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