向前進在廚房下麵條，聽見外麵又有客人喊，往店內瞅了瞅，口裡答應著，心裡倒也不急，喊話的花襯衫青年，他不認識，可跟花襯衫同桌子的女青年他認識。
女青年名叫張蘭花，不僅是他老婆焦紅英以前的工友，還跟他老婆是從小玩到大的好姐妹，聽老婆說張蘭花家，市裡麵有些關係。
今年六月份，張蘭花父母找關係，已經將張蘭花安排到了縣百貨大樓上班，百貨大樓離他家麵館近，張蘭花常常來照顧他家麵館，是老顧客了。
雖說不急，手上還是麻利的弄好兩碗麵條，一撅一拐地端給先來的兩位客人後，從兜裡拿出本本和筆，先是看了一眼花襯衫青年一眼，然後看著女青年笑著說道：“喲，蘭花妹子，今兒個又帶朋友來照顧我家生意了啊！兩位吃什麼麵”。
張蘭花笑了笑，也沒詢問對象，自作主張說道“按老規矩，給我來兩碗木耳肉絲麵，辣一點”
向前進點點頭，將本子和筆放進兜裡，笑著道：“好勒，兩位稍等哈，馬上好”說完，進了廚房。
“花兒，吃麼子麵啊！”
花襯衫青年說著話，轉身伸長脖子看了一眼身後桌子剛上的麵條，吸了吸鼻子，皺著眉頭，看著廚房裡麵喊：“老板，剛廚房不是這味兒啊！是什麼菜?我兩個，就要剛剛那個味兒的”。
立馬有客人跟著附和：“老板，剛那個味兒聞著賊香，你店裡這是請大師傅了啊?是麼子好吃的，我也來一份嘗嘗”
“……”
店內等麵條吃的幾個客人，有三個人，立馬出言附和，餘者摸著口袋，一副張嘴欲言模樣，他們擔心錢不夠，所以沒有說話。
“這個……”
不吃麵?我店裡也沒賣彆的啊！向前進心裡嘀咕，端了兩碗麵出來，一時接不上話，說實話剛剛堂弟下鍋炒菜……那味兒，光是聞著就讓他咽口水。
心裡尋思：難道客人是想吃堂弟做的菜！
“哥，今兒個趕巧，我多炒了一些鱔龍，馬上好了，各位客人要是不嫌棄，等下吃麵條的時候，都免費給客人嘗一嘗”
外麵的對話，向南去在裡麵炒菜，聽得清清楚楚，翻炒幾下後，對著廚房外麵大聲說著話。
……
“黃鱔能做得這麼香啊！等下必須得嘗嘗，我農村老丈人家做的這玩意，聞著就想吐”
“黃鱔這玩意補著呢，農村人做菜舍不得放油，這玩意宰殺處理不好又腥得很，能好吃才是怪事了，這麵館做的，我光聞著味就流口水，必須得嘗嘗”
“聽說國營飯店，這玩意，賣得賊貴……”
有免費的吃?這下包括擔心錢不夠的客人在內，都開心得你一句，我一句說了起來，祁陽黃鱔又叫鱔龍，他們當然知道，也吃過，隻是味道不怎麼樣啊。
“嗤！國營飯店大廚做的也就三塊八毛錢一份，也不貴啊！麼子免費，哥像差錢的嗎？給哥來……”
花襯衫青年拍著桌子起身，一腳踢開凳子，兩手抱胸雙腿前後分開，抖著前腿大聲說著話，沒等他得瑟說完，卻被他對麵跟著起身的張蘭花，出言打斷：“林華飛，你發麼子神經，還吃不吃了啊！等哈子，我還要去上班呢”。
……
外麵客人說話的時候，廚房大爐子鍋裡的水還是燒開了的，向前進一鍋乾脆下了四碗麵條，用筷子攪動熟了，裝碗、按個人口味澆湯配料，分兩次端了出去。
“爆炒鱔龍，出鍋了”
向南去爆炒黃鱔也出了鍋，心裡記著外麵客人說的三塊八一份，心裡火熱，大聲吆喝一聲，用小碗裝了半碗，端了出去，說了隻是給客人嘗嘗，自然就一點點。
後世什麼試吃，也都這樣，免費的還想吃飽?腦袋有毛病。
林華飛第一個端著黃鱔碗，先給張蘭花麵碗弄了點，再給自己碗裡弄了點，他家世優越，經常去國營飯店下館子，倒也很有分寸，隻是嘗個味，搶碗是怕彆人筷子戳來戳去不衛生。
店裡吃麵的客人，看著林華飛捷足先登也沒多說什麼，待小碗放回原處了，個個先夾了一點嘗味道，吃得人人翹著大拇指誇讚，全是真心話。
這時候店裡又來了兩個客人，聽著店內的讚歎聲，一臉懵！麼子東西?大家都在說好吃?
向南去多賊的一個人，微笑著給新來的客人解釋了幾句，新來的客人，聽說有免費的試吃，嘴裡嚷嚷著老板上麵，伸手拿桌上筒子裡麵的筷子……
向前進樂嗬嗬地答應，又進了廚房給客人下麵條。
接下來，除了林華飛張蘭花二人，餘者都不再矜持，小碗裡麵的爆炒鱔龍，瞬間被夾沒了，就連乾辣椒都啥的，都吃光了。
“日，這味道，真是絕了！”
“是啊！真沒想到這黃鱔，還能做得這樣好吃”
“哎呀，這牙縫都不夠塞……”
耳聽人人都說好吃，就是沒人開口說來上一份，林華飛癟了癟嘴，摘下墨鏡擱在桌子上，甩了甩額前剛剛低頭吃麵時掉下來的長發，屈指叩著桌子說道“老板，你麵館，這個有整份的賣麼?我按國營飯店……不，我給你四塊錢一份”
耳聽著眾人說話，向南去喜在心裡，正不知道如何把生意做起來，林華飛的話，剛好給了他一個機會，當下笑著接話，編起故事來：
“不瞞各位客人，爆炒鱔龍這道菜呢，是我跟一個祖上是禦廚的師父，學的手藝。
我那師父，現在廣南省做大飯店的主廚，不是我吹牛皮，整個廣南省，比我師父廚藝高的人，應該沒有幾個。
這黃鱔，也是我在農貿市場8毛錢一斤買的，做這道菜，油、料都用得多，可它好吃啊！還滋補人，金秋黃鱔賽人參，這句話各位應該都聽過吧！
至於味道，剛才各位也嘗過了，承蒙諸位抬愛，我也不要四塊錢一份，就按三塊五一份賣，份量絕對比國營飯店三塊八的足”。
林華飛大手一揮，豪氣地說道：“好，你這個同誌，是個好同誌，為人還算厚道！給我來一份，不，來兩份，要快些哈！我對象等下還要上班呢”。
“華飛，來……”
張蘭花一個月也有四十多塊錢工資，家裡人都有工作不差錢，也很想吃，隻是覺得兩份多了，怕吃不完，剛想跟對象說來一份就夠了，看見向前進端著麵條出來，又把話咽了回去。
“老板，給我也來一份”
“我也來一份，老板，你這有東西裝回家的嗎？”
“我也來一份，最好能帶回去吃”
三塊五一份，都能買四五斤豬肉了，貴是貴了些，但實在架不住美味的誘惑啊！又不是天天吃，就當今天過節了，先前就說要的三個人，立馬跟著林華飛後麵也說來一份，有兩人想帶回家跟親人一起分享。
向南去聽客人想打包，腦袋懵了，心裡：臥槽，差點忘記這個時代，還沒有一次性打包盒啊！這玩意做工簡單，生意真做起來了，得找個國營廠子試試……。
最後進店的兩人，剛吃上向前進端上來的熱乎麵條，聽有人買，一個年輕一點的、咬著牙也說來一份。
剛剛他隻嘗了兩小段黃鱔，那味道是真他媽的絕，他還沒結婚，工資雖然不高，但是個好嘴的。
一下子客人就點了六份，這生意說得上火爆了！向南去算了算賬，一份35元，六份就是21塊錢整，想想就激動！
黃鱔是自己用黃鱔籠子抓的，無本生意啊！心裡稍微思量，決定按一斤一份做，足夠厚道了，國營飯店絕對沒這份量。
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