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第106章 新生意(1 / 1)

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夏日賣冷鍋串串,冬日賣關東煮,一個攤位不必隻做半年生意,豈不美哉且這樣的小攤位,投資少,用地兒小,也隻要一個人工,做起來也更加容易,是比夏記吃食攤還要更容易加盟的種類。這若是做起來,整個金丘縣城中除了四個夏記吃食攤以外,再增添許多的夏記串吧,這生意也就慢慢大起來啦!夏明月越想越覺得前景可觀,不顧眾人此時驚詫的眼神,隻從屋子裡頭尋了紙,又到灶房裡頭尋了木炭條來,開始在紙上寫寫畫畫。寫夏記串吧的計劃書,畫串吧攤位的構造圖,好讓木匠儘快做一個出來看看樣子。眼看著夏明月這般忙碌起來,江竹果雖不明白她在盤算什麼,卻是在一旁幫著鋪紙張,去灶房拿燒好的炭條。呂氏等人則是麵麵相覷,不知道夏明月究竟忙活些什麼。而夏明月從傍晚忙到深夜,圖紙也是畫了改,改了畫,待月亮都落下去時也不停歇,更在第二日晨起吃罷早飯後,便去尋了曹木匠。曹木匠拿著夏明月給的圖紙看了好一會兒,“我是看明白了,這東西也能做……”隻是,這案台上頭的兩個窟窿,他屬實想不明白是什麼。而且,要想把一整塊木頭上開個這般圓的窟窿,也頗為考驗他這個木匠的手藝。“既是如此,那便勞煩曹大叔了。”夏明月笑眯眯道,“曹大叔切記,一定要選結實耐用的板子,尺寸也不能有出入,再刷上一層桐油。”桐油防潮防腐,且看著亮晶晶的,到時候好清洗看著又乾淨。“夏娘子放心便是。”曹木匠滿口應下,待送走夏明月後,便將其他不太著急的活放上一放,先做夏明月這個活。這種稍微有些挑戰性的活,還讓人有些興奮呢!交代好了這件事,夏明月便去街上找尋合乎尺寸的瓦罐,待下午的時候去北城區那找尋劉財生做一個小火爐,而後又想辦法找尋何順子說買竹簽之事……待一有了功夫,夏明月便在家中繼續製作魚丸。魚丸越做越熟練,效率持續提升,夏明月甚至在基礎魚丸的基礎上,改良提升了一款包心魚丸。飽含肉汁的肉醬填充在魚丸之中,待吃的時候,表皮魚丸筋道彈,鮮香十足,內裡則是肉汁四溢,濃香滿口。雙重美味,好吃加倍!夏明月做魚丸做的興致勃勃,而在各處訂做的東西也陸續完成。竹簽,火爐,油紙杯,瓦罐,木質案台……待一切東西統統齊備之後,夏明月在西大街上挑選了一處地方,開始擺攤。攤位上掛的仍舊是夏記的招牌,但多了四個字——冷鍋串串,隻是這四個字略小上一些,路過之人抬眼看去,看到的兩個大大的“夏記”。而又看到夏明月與呂氏二人時,皆是訝異。這夏娘子是又開了一家吃食攤可先前的那家吃食攤分明就在不遠處,這又開上一處……自己家搶自己家生意帶著疑問與好奇,許多夏記的熟客紛紛上來瞧個究竟,想要弄清楚是怎麼一回事,在看到夏明月和呂氏二人跟前的這吃食攤與先前的夏記完全不同時,頓時恍然大悟。懂了,是新的吃食。不過這吃食看起來有些奇特。案台上左邊是一口正在冒熱氣的瓦罐,裡麵煮著一大堆的竹簽子,右邊仍舊是一口瓦罐,裡麵盛著滿登登飄著一層白芝麻香噴噴的辣椒油,裡麵也浸泡著一大堆的竹簽,最前側的竹編笸籮中放著一串一串生的菜蔬。土豆,藕片,豆皮,素雞,裡脊肉片,五花肉片……“夏娘子,這是什麼”有人指著那一串白嫩嫩圓溜溜的問。“手打魚丸。”夏明月笑答,“魚肉做成的丸子,這個是實心兒的,這個是帶餡兒的,也叫包心魚丸。”“那這些菜串肉串啥的,是咋個吃,咋個賣的”“燙熟以後,晾涼浸泡在料汁裡,這叫做冷鍋串串,吃的時候直接拿著吃就好。”夏明月一邊說話,一邊將料汁中浸泡的差不多的菜串拿了一些出來,“嘗嘗滋味”對方是夏記的熟客,這會子也沒有客氣,接了那蘸滿紅油料汁的素雞串放入口中。素雞是豆製品,口感本就醇厚,此時裹滿了料汁,越發的香濃可口,滿嘴皆是麻辣鮮香之感。“好吃哎。”那人一邊吃,一邊含糊不清地說話,“這個什麼冷串串咋個賣”“素串三文,肉串六文,魚丸八文。”夏明月道。這個價位一出,眾人皆是咋舌。不算便宜呢!但若是仔細想上一想,這一串素串十分密實,肉串分量也不算小,最關鍵是那料汁味道著實是好……夏娘子這裡的吃食素來是以味道好,價格公道出了名的,既然賣這麼貴,自然是有賣的貴的道理!若是心疼銀子的話,那就不要在外麵買吃食嘛,買菜回去自己做就是。出於此種心理,加上對冷鍋串串的美味實在難以抵禦,許多人已是拿起了腰上綁著的錢袋子。“兩串魚丸,兩串裡脊,三串素雞!”“我要兩串五花肉,一串土豆,一串藕片,一串木耳。”“三串豆皮,一串蘿卜……”夏明月和呂氏開始忙碌著收錢分發冷鍋串串。三串以上的配上油紙杯,能夠帶著走,無論是邊走邊吃還是帶回去吃,也都十分方便。而那些隻要上一兩串嘗鮮的,也不在意有沒有油紙杯,隻直接在攤位附近塞進了口中。更有許多人,起先是要上一串來嘗鮮,待吃了後覺得滋味實在是好,乾脆再要上一些來,帶回去慢慢吃。夏記冷鍋串串的生意,比夏明月預想的還要好上一些。一個多時辰後,今日準備的那些菜串和肉串已是賣了個七七八八,不剩多少。最後來的人看到零星幾串皆不是自己喜歡吃的,最終隻能勉強選上了兩個,算是解解饞。等最後一串蘿卜片也賣出去後,夏明月和呂氏開始收拾東西。........007...23.

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