第672章 冬日裡的日常
第672章 冬日裡的日常
第二日起來，感覺神清氣爽。
院子裡靜悄悄的，對麵四娘的房門緊關著，看來是還沒睡醒。
馮永先是吐納了一番，然後又練了一陣體術。
待看到阿梅端著臉盆過來敲門，然後關姬一臉慵懶地開門。
吃過早食後，馮永繼續回到屋裡編寫那一份冬日作訓計劃。
冬日作訓，除了要給士卒吃飽保持體力，最要緊的就是注意防寒，不能讓他們染了風寒。
畢竟這個時代，風寒可不能忽視。
所以在訓練過程中要保暖，訓練出汗後也不能在外頭脫衣服圖個輕鬆什麼的。
這是一個需要反複強調的問題，甚至需要編入軍令裡。
當年馮永在大西北的冰天雪地裡訓練，內衣都濕透了，教官也不讓脫下外套，整個冬天裡沒感冒過。
偏偏在開春的時候，沒了教官的監督，在一次訓練過後，馮永圖涼快，脫下了保暖衣物，迎風吹了不到兩分鐘。
然後晚上喉嚨就開始發癢，第二天起來後頭腦變得沉重，發起了低燒。
所以這點細節不但要讓軍官骨乾知道，還要讓所有士卒都了解。
哪個瓜娃子敢不遵守就直接上皮鞭抽，抽個半死就會記得了，同時還可以給全軍做個榜樣。
反正這時候軍中哪來的人權？也不會有人說虐待什麼的。
馮永正努力回想著後世的冬日訓練需要注意的問題，隻聽得屋門響了一聲，抬頭一看，原來是關姬走了進來。
關姬走到馮永身邊一看，“阿郎又在忙著這個作訓計劃呢？”
“嗯，是啊，冬日裡訓練不同夏日，我主要是想讓士卒適應在天寒時作戰，所以有不少問題，需要細細考慮。”
馮永回答，然後又看向關姬，“細君找我可是有事？”
關姬提醒道，“已經快過了午時了呢，阿郎還不準備一下嗎？”
“準備什麼？”
馮永有些摸不著頭腦，茫然地問道。
關姬一聽，就知道這個人肯定是忘了昨夜裡答應過自己什麼事。
當下臉上就是有些薄惱，“妾昨夜裡不是提醒了阿郎麼？四娘就要回漢中了……”
“哦，哦，我忘了！”
馮永一拍腦袋。
昨夜裡火急火燎的，自家細君提了什麼，自己都是滿嘴答應下來。
待今天早上起來係好腰帶後，這個事就已經被甩腦後去了。
男人嘛，都這個德性，不奇怪。
馮永安慰自己。
看到關姬一臉不滿的模樣，馮永連忙安撫她道，“此事易耳，我隻是一時入了迷，沒想起來罷了，其實我早就有準備。”
“當真？”
關姬懷疑地看著馮永。
“那是自然。”
馮君侯再次信誓旦旦地說道。
天冷的時候吃什麼最適合？
當然是涮火鍋。
特彆是涮羊肉火鍋。
就一個字，爽！
不過在漢中牧場建起來以前，馮永除了能吃上雞肉，連豬肉都難得遇到。
而且這年代打造一個鐵鍋也是很困難的事。
關鍵是鐵的質量不過關。
當然可以用陶製品，但馮永不放心，因為這年代的陶製品質量遠沒有隋唐時代來得過關，更彆提比得上宋朝。
能燒出質量過關的陶製品的師傅也不是沒有，不過哪是當時的馮永所能用得起的？
所以最好還是用銅。
可是這銅……那可是實打實的貨幣，當時馮永的身家裡，也沒那麼多的銅。
再加上創業初期，太過享受也不好，所以此事隻得按下。
等回到錦城，就是準備南征，南征歸來，還沒喘一口氣就鋃鐺入獄，出獄後又得準備親事，成親後連蜜月都沒度完，就得去越巂平亂。
平亂完畢緊跟著就是帶兵到漢中，準備北伐。
這幾年忙忙碌碌，後來雖有了吃火鍋的條件，但似乎一刻也不得閒，這心思也就淡了，乃至忘記。
直到北伐勝利，整個人終於鬆了口氣。
再加上得了護羌校尉一職，隴右的羌胡皆在掌握之中，羌胡部族最多的是什麼？
當然是牛羊啦！
更重要的是，隴右氣候比蜀地冷得多。
所以吃火鍋的心思終於又開始泛起。
火鍋早就準備好了，原本是想等到下雪的時候再拿出來，現在雖然計劃有變，但無所謂了，反正天氣也開始變冷。
就當是提前試試看這個火鍋能不能用。
若是發現有什麼問題，再叫南鄉那邊重新打造就是。
“阿郎在找什麼？”
關姬看著馮永在當作臨時庫房的廂房裡東翻西翻，把裡頭弄得一團糟，不禁開口問道。
“火鍋啊！”馮永比劃著火鍋的形狀，“讓人通知李慕從南鄉那邊過來時，我還特意給她送去了圖紙。”
“讓她找人用銅給我打造幾個火鍋，我記得是放在庫房了，怎麼找不到了？”
馮永左看看，右看看，有些奇怪地說道。
“銅鍋？”
關姬更是茫然，根本聽不懂馮永在說什麼。
“是銅火鍋，呃，意思就是用赤金打造成的鍋。不過和庖房裡的鍋不是一回事，倒是有點像是爐子。”
這年頭，平常裡所說的金，就是銅。
若是黃金，則要特意說明。
關姬一聽這才明白過來，“阿郎早些說是金爐子不就行了？還費了這半天勁。”
她說著，走到一個角落裡，打開一個箱子，從裡頭拿出一個火鍋，“阿郎說的可是這個？”
“對對對！就是它。怎麼把它放箱子裡去了，怪不得找了半天找不到。”
馮永接過關姬手裡的火鍋，寶貝似地擦了擦，暗黃色的色澤看著就知道是個高檔貨。
“看著做得精細，還是用金做成的，妾還以為是阿郎用來當作玩賞的，所以自然就要小心收藏起來。”
關姬一邊解釋道，一邊有些驚異地看著馮永，“聽方才阿郎的意思，這是個鍋？”
“自然是鍋，而且還是個好鍋。”
看關姬瞪大了眼，不可思議的模樣，馮永覺得甚是有趣，忍不住地逗趣道，“馮家如今也算是權貴之家呢，做幾個金鍋算什麼。”
“阿郎還真打算拿它來煮食？”
關姬有些吃吃地問道。
“那當然。”馮永敲了敲懷裡的火鍋，當當作響，隻見他得意地說道，“今日就讓細君知道什麼叫鼎食之家。”
羌胡部族的牛很有眼色，知道馮郎君想吃牛肉了，就突然跳崖自殺了——雖然不知道平襄附近哪來的懸崖。
同時還附送兩頭剝好皮的羊。
“去，把四娘和阿梅都叫回來，今天就當是放假了，不乾活。”
馮君侯一旦係上圍裙，那就是如同換了一個人，特有氣場，也敢趾高氣揚地指揮自家細君了。
關姬看到他這模樣，就是抿嘴一笑，“諾，遵君侯意！”
“等等，”馮永想了一下，“把李慕也叫上吧。我們這些人裡，就她最辛苦，而且單單把她撇下也不太好。”
“好，都依君侯。”
不一會兒，接到通知的張星憶和李慕回到院子，正看到關姬正倚在庖房門口，探著頭不知在瞧什麼。
張星憶覺得好奇，走到關姬身後，也學著探頭進去，同時嘴裡問道，“阿姊在看什麼？”
“回來了？”關姬摸了摸張星憶的頭，微笑道，“正在給你準備送彆的宴席呢。”
“宴席？”張星憶有些奇怪，再待看到庖房裡的背影，嘀咕一聲，“這人怎麼有點眼熟？”
“這話說得可沒良心了啊！”馮永聽到她的嘀咕，轉過頭來，“好心親自下廚給你做個宴席，沒想到連你姊夫都認不出來。”
“啊？”張星憶一看到竟然是馮永，頓時就瞪大了眼睛，半天才吭哧吭哧地說了一句，“姊夫你怎麼能親自下廚？”
“幾年前你還常常去馮莊的討要吃食呢，你以為莊子上廚子的手藝是誰教的？”
馮永倒是一點沒在意，一邊切著牛板油，一連說道。
“那怎麼能一樣？現在你可是君侯呢！”
張星憶下意識地反駁道。
“君侯那是外人叫的，你是外人麼？”
馮永隨口問道。
說者無意，聽者有心。
張星憶臉上微微一紅，不敢去看關姬，心裡卻是甜絲絲的。
“阿梅呢？阿梅回來了沒？”
裡頭的馮永又在問道。
阿梅係著圍裙匆匆地小跑過來。
“阿梅就幫我打下手，你們等著我吩咐就成。”
馮永看到人都到齊了，吩咐一聲。
院子裡除兩個乾粗活的侍婢在待命，再沒多餘的人。
今日就是自己動手，豐衣足食。
張星憶這兩年學了廚藝，本想進去幫忙，聽到馮永這麼一說，隻得熄了心思，抱著關姬的手臂，看著裡頭的兩人在忙忙碌碌。
倒是李慕，她早聽說過馮君侯口味挑剔無比，此時得知他親自下廚，當下又是意外又是驚訝。
她按捺不住心裡的好奇，想要上前去觀看，可是關姬和張星憶又擋在門口，隻得悄悄地躲在兩人身後，從縫隙裡偷看兩眼。
“把這牛骨頭熬上，這些調料，你把它們都洗了，用水泡上。”
隻聽得馮永在吩咐阿梅。
看著阿梅捧著盆出來，裡頭放了一堆不知名的藥材，關姬不禁“噗嗤”一笑，“阿郎這是熬藥湯呢？”
“這是用來調味的。”
張星憶在南鄉時，特意跟了食堂的大師傅學了廚藝，對馮永的廚子手藝有一定了解，當下開口解釋了一聲。
不過話剛說完，她心裡覺得奇怪，阿姊怎麼說也是馮府的主母，怎麼連這個都不知道？
想到這裡，她頓時就明白過來，阿姊以前不會廚藝，而且看來她嫁入馮府後，根本就是沒進過庖房。
一念至此，她心裡就是一陣嫉妒：這世間，皆是婦人給夫婿做羹湯，哪個像阿姊這般反過來，夫婿親自下廚給細君作吃食？
這沒膽鬼當真是寵阿姊呢！
身為局中人的關姬，早習慣了這種情況，渾然沒意識到自己泄漏了什麼，但豈能瞞得過另外兩女？
就連站在後麵的李慕都是不由自主地看了一眼關姬，雖隻是能看到她的側臉，但那如花笑顏，卻是毫不掩飾主人的幸福。
這幾年一心撲在事業上的李慕心裡不禁暗歎一聲，當初的想法再次浮上心頭：關家虎女當真是幸運。
以君侯之尊親自下廚，在外人看看來明明是一件很古怪甚至有些丟人的事情，可是為什麼自己反而覺得有些羨慕君侯夫人呢？
馮君侯自然沒時間去了解門外幾人的小心思。
火鍋想要香，那就得用牛油。
先把切好塊的牛板油煮開去血水，然後瀝乾，再倒入鍋中，同時倒上適量的清水，大火把清水熬乾，然後再小火熬。
阿梅隨著馮永的吩咐，不斷地調整灶裡的火候。
不一會兒，肥牛肉開始變焦，鍋時的略帶黃色的牛油已經越來越多。
感覺差不多了，把變焦的牛肉撈起來，這個可以做包子餡，不能浪費了。
然後放入薑片，大蒜，把裡頭的味道熬出來，再撈起渣子，就算是成了。
留一點底油，然後再把泡好的調料儘量瀝乾，重新起火倒進去，炒成火鍋底料。
“對了，細君，你武藝好，去院子裡劈些柴火，要劈成兩根手指頭大小的。”
雖說已經在城外起了窯準備燒木炭，但現在還沒出窯，就暫時拿木柴代替了。
“好，今日妾可就瞅個稀奇呢，連劈個柴火都講究。”
關姬笑意盈盈，似乎很是樂意參加到宴席的準備當中。
“姊夫，要我做什麼嗎？”
張星憶不甘示弱地問道。
“你？你就把牛肉和羊肉切了吧，羊肉記得切薄一些，越薄越好。”
馮永回答。
最後就剩個李慕左看右看，臉上現出尷尬之色，好像就她沒事乾。
“慕娘子幫忙洗一下碗箸。”
“好。”
李慕看著馮永，眼中忽閃，柔聲回答。
大廳的桌上擺上兩個火鍋，一個清湯，一個則是用花椒熬出來的紅油湯。
關姬和馮永坐北朝南，張星憶和李慕坐南向北。
阿梅沒資格入席，站在馮永身後侍候。
幾女皆是滿臉的茫然，顯然習慣了分食製的她們根本不明白，為什麼吃飯的時候幾個人要坐在一起。
馮永不管她們，夾了一塊羊肉放到正咕嚕翻滾的清湯裡，過了一會就拿出來，蘸了一下碟子裡的拌好的醬汁，一口就吞入嘴裡。
“就這麼一回事，這紅油湯可以驅寒，你們多吃一些。”
馮永示範了一番，解釋道。
“這……這和豓鬥怎麼這麼像？”
李慕出身世家，見識多一些，不禁小心地問了一句。
“你嘗一下，就知道像不像了。”
馮永心裡一驚，難道這時候已經有火鍋了？
然後又想起這年代的烹飪技術，能放油放鹽就不錯了，哪比得過馮家秘傳的牛油和底料？當下就故作不屑地說道。
關姬和張星憶對視一眼，最後還是關姬遲疑地問了一聲，“阿郎，這……就這麼吃麼？”
“就這麼吃！師門裡的吃法，四娘快吃，特意給你做的宴席呢！”
馮永看到三女沒人敢動筷子，當下催促了一聲。
張星憶聽了馮永的話，終於猶猶豫豫地學著夾起一塊羊肉，放到火鍋裡。
(本章完)