幾人都是知道林宛紓的手藝的,這會見她神秘兮兮的,頓時一個個都期待得不行。
而林宛紓要做的其實就是冰皮月餅。
當然,除了冰皮月餅,她也沒放棄做傳統的烘烤月餅。
因此,在做冰皮月餅之前,她先畫了個圖紙,讓軍嫂們做個烤爐。
接著,她又拿出一些鹹鴨蛋,還有香芋,蓮子,紅糖等各種各樣的材料。
唐倩看得眼睛都直了。
“宛…宛紓,你該不會是要拿這些鴨蛋來做月餅吧?”
那可是鴨蛋啊!
做月餅?
果然很新鮮!她聽都沒有聽說過。
鐘芳舒是東省的,看到鹹鴨蛋和蓮子,她感覺更加親切了。
“嗚嗚嗚…宛紓,你怎麼連蓮蓉月餅都會做?”
雖然水晶月餅很好吃沒錯,可她最愛的還是蓮蓉月餅。
細膩香甜的蓮蓉搭配微鹹的蛋黃,那味道,簡直絕了。
她長這麼大也就吃過一次,一直念念不忘到現在。
沒想到她跟著林宛紓跑了,還能有機會嘗到蓮蓉月餅,鐘芳舒覺得自己這一趟太值了。
其他人也都期待得不行。
在林宛紓準備餡料的時候,楊箏和唐倩兩人已經開始搭建烤爐了。
她們人不多,也不用建太大的。
加上家屬院還有多餘的磚,再到田裡挖點泥巴回來,一個簡單的烤爐,不用多長時間就搭好了。
簡紅棉燒火,紀華蘭則負責熬糖稀。
熬糖稀是個技術活,不但要掌握火候,還要會看糖色。
好在往年紀華蘭也熬過幾次,倒是沒有什麼難度,就是有點費勁。
糖稀熬成琥珀色呈拉絲狀後,就用麵粉拌麵。
麵粉和糖稀的比例都是用稱提前稱好的,避免配比不合理,烤製的時候月餅皮出現開裂或者不成型的狀況。
好在這些都難不倒紀華蘭和簡紅棉。
整個院子也就隻有於芳芳最閒了。
主要是,她也確實不會做這些東西,最後隻能搬個小板凳,跟一個小屁孩一塊剝瓜子和花生。
小苗苗最是勤快不過,一會幫忙剝瓜子,一會又去幫忙和麵,看到媽媽在蒸冰皮,她也躍躍欲試要幫忙。
結果自然是越幫越忙的。
最後紀華蘭看不過眼了,就朝自家大兒子喊道:“沈辭,你快帶妹妹去玩,等月餅烤好了,再帶她回來。”
一旁的沈越不服氣。
“媽,你為什麼不喊我帶妹妹去玩?”
為什麼每次都喊哥哥?
紀華蘭看著他手上抓著的竹節蟲,直接一頭黑線。
“你能不能不要老是抓這些奇奇怪怪的東西回來?”
有時候冷不丁看到一個奇奇怪怪的玩意,她都被嚇一跳!
沈辭撓了撓頭,嘿嘿一笑。
“媽,它的名字叫小灰,可不是什麼奇奇怪怪的東西,它是我的好夥伴。”
紀華蘭:……
最後已經懶得管這糟心的兒子,她揮了揮手讓他快帶他的小灰離開。
沈越看到沈辭已經牽著妹妹去洗手了,就趕忙追上去。
“妹妹,你看我的新朋友!”
隻是還沒等他追上人,小建設就來了。
隻見他手裡拿著幾朵花,興衝衝的朝小苗苗跑去。
“妹妹,這是我給你摘的花,漂亮嗎?”
於芳芳眼角餘光看到自家兒子手中粉色的月季花,頓時眼前一黑!
“馮、建、設!你敢摘老娘的花?!”
那可是她最心愛的粉和平啊!剛開花,就被他給摧殘了?
小建設聽到媽媽的怒吼,哪裡還顧得上送花?
“哇!母老虎發威了,快跑!”
大吼一聲,他拿著幾朵花,拔腿就跑!
身後,一隻鞋子堪堪擦著他的肩膀飛過!
好懸差點沒被砸中,小建設哪裡還敢停下?頓時就跑得更快了。
軍嫂們看到母子倆隔三差五就要上演的好戲,一個個都笑得不行。
一邊忙活,一邊聊天,不知不覺兩三個小時就過去了。
所有的餡料都準備就緒,而林宛紓的冰皮也同樣蒸好並且放涼了。
看到林宛紓盆子裡那一團奶白色的細膩粉團,軍嫂們都看直了眼!
“宛宛,這就是你說的冰皮?聞起來好香啊!”
而且還要包上她最喜歡的香芋泥,光是看著,於芳芳都要流口水了。
其他人則也都各自看中了其他的餡料。
看到林宛紓將餡料包進冰皮裡,再用印章一按壓,一個精致的月餅就這樣做好了。
第一個做的是香芋月餅,林宛紓直接遞給了於芳芳。
“嘗一嘗。”
於芳芳瞪大了眼,一臉驚詫的接過。
“這就能直接吃了?”
林宛紓點了點頭。
聽到這話,於芳芳再也忍不住了,拿起冰皮月餅,一口就咬了下去。
帶著奶香味的冰皮裹著軟糯香甜的香芋餡,好吃得於芳芳都快要哭了。
“怎麼會有這麼好吃的月餅?”
這獨特的口味一下子就將她給俘獲了。
唐倩見她吃的這麼享受,頓時忍不住咽起了口水。
“宛紓,你不能這麼偏心,光給她不給我!”
她也要冰皮月餅!她要綠豆核桃口味的!
林宛紓也沒讓她們失望,很快,就一人分了一個月餅。
烤月餅還沒做好呢,大夥就先吃上新奇的冰皮月餅,一個個都心滿意足極了。
很快,小孩們也回來了。
林宛紓同樣給他們一人發了一個。
小孩們捧著月餅就歡歡喜喜的出去了。
而他們也不直接吃,就整個家屬院到處去炫耀。
彆的小孩哪裡見過這麼新奇又這麼好看的月餅?頓時都被饞哭了。
一個個都跑去曬穀場找自己的媽媽,也哭著鬨著也要讓她們做冰皮月餅。
大夥哪裡聽說過什麼冰皮月餅?
這年代能吃上五仁月餅就偷偷笑了,誰還會挑挑揀揀的?
可小孩們根本不聽,說什麼都要吃冰皮月餅。
尤其是何文珠家的閨女,最是愛麵子。
眼見彆的小孩有這麼精致的月餅,自己沒有,就直接蹲在地上哭了。
最後沒辦法,何文珠隻能到處打聽,那冰皮月餅是打哪來的。
“何主任,我問到了,這冰皮月餅是林宛紓同誌做的。”