第二天一早來到山風藥膳,江嵐汀在小黑板上寫下今日特定菜品:黃芪汽鍋雞。
並在下麵寫了食療功效:補中益氣、補精填髓。
還用大白話補了一句:適合氣虛乏力的人吃。
“寫好了嗎?”萬景山站在旁邊看江嵐汀一筆一劃寫完,問了一句。
“好了。”江嵐汀把黃色粉筆放回小盒子裡,說:“可以拿去了。”
萬景山把小黑板立在窗戶邊,出去到外麵又看了看,確認沒問題了才回到店裡。
藥膳很多是需要花時間燉煮的湯和粥品,等客人點了單現做肯定來不及,所以每天都有一些臨時的特定菜品。
當然也會有一些做起來比較快,食材儲存方便的菜。
比如枸杞肉絲、何首烏煮雞蛋、金銀豆腐,這樣的就會放入常規菜單之中。
昨天江真潔拿去看的是可預定菜品的大菜單,上麵的菜最低十元。
而這些每天都能點的常規菜,有貴也有便宜的,五毛一塊的菜並不少。
雖說比國營飯店還是要貴一些,但並不是完全消費不起的。
藥膳不好亂吃,江嵐汀希望客人能提前溝通預約,所以在窗戶上還貼了“歡迎預定”的說明。
汽鍋雞要上籠蒸三個小時,所以要先把早上剛買來的雞處理一下。
翠翠把雞剁成小塊,焯水去血沫……
等水燒開的功夫,還抓緊時間清洗了今天要用到的其他食材。
朱紅妹是服務生本來不用這麼早到崗,但她還是跟翠翠一起過來了。
在後廚幫忙處理食材,清洗菜品,給翠翠減少了不少壓力。
但翠翠十分不好意思,總說:“紅妹,明天你彆來這麼早了。”
朱紅妹渾不在意,“我自己待著沒意思,過來跟你們說說話,更樂嗬啊!”
還不到八點,後廚裡就熱氣騰騰的了。
曹林森靠在後廚門口,手上拿著路邊買的韭菜包子,邊吃邊哀怨道:“江老板,你這一忙起來,我以後都撈不著你賞賜的早飯了。好懷念你的蛋炒飯,哪天你能開恩給我炒一盒嗎?”
江嵐汀認真地準備著蒸黃芪汽鍋雞要用到了配料,黃酒、花椒水……
她拿出來備好,並仔細檢查。
聽到曹林森的話,頭也不抬地回了一句:“彆煩,自己玩去。”
“妹姐,你們老板嫌棄我了。”曹林森識趣地沒去打擾江嵐汀,轉而找朱紅妹逗嗑。
奈何朱紅妹也忙著呢,沒空搭理他,“你彆裹亂,後廚重地,閒人勿進。”
“我也沒進去呀。”曹林森點點腳尖,“我這站門外呢!”
純屬無賴。
“妹姐。”江嵐汀開了口,“給你個任務,把他整走。”
“沒問題。”朱紅妹放下剝好的大蒜,衝乾淨手,起身把曹林森推到了大堂。
後廚總算清靜下來。
處理好的雞塊放入汽鍋內,加入配料,上籠開煮。
萬景山走到後廚門口,站在剛剛曹林森站的位置上,對江嵐汀說:“我跟黃大哥去東大市場轉轉了?”
江嵐汀放下手裡的山楂,來到他麵前,“中午能回來吧?”
“不一定。”萬景山頓了頓,問:“有事情嗎?”
“蘇幸福中午要來吃飯。”江嵐汀提醒他。
萬景山不太明白,臉上浮現一絲疑惑,“嗯?”
江嵐汀笑道:“她專門來看你的,你不在她該多失望啊。”
萬景山有點無語,“……她真的喜歡我?”
“真的,沒跟你開玩笑。”江嵐汀說:“她看上你了。”
萬景山嚴肅道:“那我中午回來,跟她說清楚。”
江嵐汀並不覺得他能說清楚什麼,但很好奇會有什麼樣的效果。
蘇幸福來得很早,十一點就坐到了靠窗的四人桌上。
她的兩個護法弟弟沒有跟來,但江真潔還是來了。
“你們這裡的菜,真不便宜啊。”蘇幸福看著菜單,問服務生:“有什麼推薦的嗎?”
朱紅妹站在旁邊開始流利地介紹。
蘇幸福打斷她聲若洪鐘的話,說:“讓你們老板出來一下吧?”
“怎麼?我介紹的不清楚嗎?”朱紅妹見這人是江真潔帶過來的,就不想給好臉。
“清楚是清楚,但我想跟小江聊幾句。”蘇幸福直視著朱紅妹,目光頗有侵略性。
朱紅妹才不懼她的眼神施壓呢,回道:“我們江老板現在很忙,沒有空。”
蘇幸福掃了一眼,店裡現在隻有一桌客人在等著用餐。
“店裡現在客人不多,不會忙到說幾句話的時間都沒有吧?”
蘇幸福臉上笑意褪去,但語調還是悠悠的,並不算嚴厲,可話說得一點都不客氣。
“彆的客人有見老板的需求,你也這樣拒絕嗎?你都不去問一問?你能做這個主嗎?”
朱紅妹不想給江嵐汀惹麻煩,見對方態度強硬,便退了一步,“我做不了老板的主,我可以替你去問問。”
蘇幸福哄趕蒼蠅般揮了一下手,“去吧。”
過了片刻,江嵐汀出來了。
打了聲招呼,就開始給蘇幸福推薦:
“我看你有幾根白頭發,發量也一般,可以來一份何首烏煮雞蛋。”
“聽我們服務員說,你告訴她你腹脹氣虛,那主食可以吃開元壽麵,健脾益氣,補虛益精的。裡麵有香菇、豆芽、黃花菜。”
“飯後可以喝點菊花山楂茶,健脾消食,還清熱。我看你火氣好像有點大。”
“或者,你想吃黃芪汽鍋雞也行,今日特定菜品,就是有點貴,一份十八元。”
江嵐汀特意強調,“聽我們服務員說,你嫌我們店裡的菜貴。”
我有白頭發?
你什麼放大鏡眼睛,就那麼一兩根你也看得見?
誰頭發少了?貴人不頂重發,沒聽過?
蘇幸福在心裡暗罵了幾句,臉上卻沒有表現出任何不悅。
“江老板,你對我是有什麼意見嗎?”
“怎麼可能。”江嵐汀言笑晏晏,“顧客可是我們的上帝。”
蘇幸福氣過一瞬,很快就恢複了好心情。
江嵐汀到底還是少不經事,會當麵諷刺她頭發少有白發,故意拿刺紮她,就是不淡定的表現。
年輕人還是穩不住,一看自己老公被惦記了,心裡就慌了,拿她當敵人了。
其實就是心虛沒自信的表現。
蘇幸福這麼一想,心情變好,姿態拿捏得更加遊刃有餘。
“就按你說的點吧。”
江嵐汀笑問:“黃芪汽鍋雞也要嗎?”
“要啊,嘗嘗為什麼這麼貴。”蘇幸福左右看了看,直接問江嵐汀:“萬景山不在店裡嗎?”
“他很快就回來,你彆急啊!”江嵐汀留下輕飄飄的一句,轉身進了後廚。
蘇幸福眯了眯眼,“……”
裝什麼裝啊,等被你男人拋棄了,有你哭的。