大前門楊家宴老店,幾輛大奔在停車場停了下來,然後有專門的服務員連忙上前過來引路。
先走進飯店大堂,說自己定的的包廂名字之後。從停車場引路過來的服務員離開,包廂專門的服務員過來把一行人領了上去。
之前楊家宴的整體裝修風格有點類似於古代的酒樓,雖然很多主體建築不可能用木頭,畢竟那個並不是很結實,也蓋不了太高。
但外形處理上麵都處理成木質結構的,一些小地方邊邊角可以用木頭的,基本上用的都是實木,所以看上去古色古香很有韻味。
不過這個看上去很高端,有的時候並不怎麼受年輕人喜歡,所以後來楊家宴開始向著後麵擴建的時候。
把整體風格改成了現在裝修的奢華風,多少摻雜了一些歐美的裝修風格。
總之就是你在古色古香華夏曆史韻味中吃飯,就定前麵酒樓的包廂,想要感覺更符合現在的時尚風格,你就定後麵新擴建的包廂。
不過裝修風格雖然改變了,但菜品還有餐具什麼的並沒有變,就是增加了不少公筷和獨立餐具而已。
餐具主體使用的還是瓷器,楊家宴獨子設計定製的餐具,申請過專利和品牌保護的。你在其他飯店裡絕對不可能看到同樣的餐具。
為這冉菲菲前兩年還和一個模仿楊家宴餐具設計的瓷器廠打官司,連瓷器廠和使用這些瓷器想要打楊家宴擦邊球的酒樓一起給告了。
當時讓整個餐飲界震了一陣,因為敢這樣搞的酒樓身後自一位站了能人呢,不然也不敢往楊家宴身上蹭。
結果不但酒樓直接關門大吉,最後還賠了一大筆錢。如此那些原本也有一些想法的餐飲界同行們,瞬間收起了自己那點小心思。
裝修風格,餐具什麼的能找能人,就找能人設計,找不到的那就用大眾款,直接在餐具上搭上在家酒樓的標,也算是自家專用餐具了。
沒必要再去和楊家宴生產一模一樣的,去撩撥冉總那把鋒利的絕對可以砍人的刀。
菜來之前就點了,因為很多國宴菜做的時候是需要提前做的,提前預定過來就能吃,顯得更加方便一些。
“那個瓷器怎麼還用玻璃罩照起來不讓摸嗎”楊東旭要的是古風包廂。
所以走進來之後什麼雕欄玉砌,屏風瓷器應有儘有。而在架子上擺放的瓷器之中,有一個是單獨在定製固定展台上擺放的瓷器,用透明的玻璃罩給照了起來。
“這件瓷器是青花瓷,真品,價值在萬左右。用玻璃照起來,一個是怕客人不小心碰到,另外一個是罩子裡麵是真空密封的,可以給瓷器更好的保護。”
包廂服務員在旁邊小聲解釋道。
其實還有一個原因沒有說,那就是防盜。
整個展台都是特製的,並不是旁邊那個上麵擺著很有格調瓷器的木架子,玻璃自然也是防彈玻璃。
這個東西給你一柄大鐵錘,再給你一個小時都不一定能砸開。更何況台子下麵還有專門的報警器。
一開始弄這個設計的時候,冉菲菲也向著如何讓整個包廂顯得更有格調一些,於是在裝修和物件擺放方麵,請了真正的國學大師來布局。
整個包廂最後也的確看上去十分大氣有格調,一進來甚至有種書香門第的感覺。可總感覺哪裡還差點什麼。
最後楊東旭多了一句嘴,說外形模仿的再像,裡麵的東西也都是假的,假的自然真不了。
言者無心,聽者有意。
於是冉菲菲一揮手,每個包廂根據裝修風格的不同,配一件價值至少萬以上的瓷器,或者其他種類的古玩。
這麼豪橫的手法,瞬間讓整個古風包廂都逼格滿滿,甚至有不少玩古董的,特意跑到楊家宴這邊頂包廂看這些古玩。
這兩年青花瓷之類的瓷器價格有所上漲,幾年前這個花瓶才價值萬,現在已經漲到了萬,並且還有上漲的空間。
說一千道一萬,你說你這個包廂裝修花了一百萬,我不說我包廂裝修花了多少錢,我就告訴你那裡麵擺放展覽的瓷器價值萬,就問你服不服氣
冉菲菲也沒有想到,自己之前往包廂裡弄珍品,原本隻是想要單獨一下提升包廂的檔次。誰曾想這筆投資現在還賺錢了,而且賺不少。
每次提到這個點冉菲菲臉上的笑容都要濃鬱幾分,至於這個電子還是楊東旭一句話提點出來的。不要意思,英明領導的決定肯定是冉總的,有你大老板楊東旭什麼事兒
杜薇薇不禁吐了吐舌頭,包廂裡的裝修一進來就感覺很高檔了,誰曾想擺在那裡的一個瓶子,竟然和自家房子一個價,惹不起,真的惹不起。
幾個人坐下之後先吃冷頭盤,也就是一些涼菜啥的。
當然這個涼菜肯定不能給你上一疊蘸料,然後給你一盤豬耳朵,或者豬肝。
都是一些很精致的高檔食材。
比如說這配湯的龍須麵吧,麵是手工拉出來的很細,並且是乾的那種咬著吃配上湯的。
並且這種乾還不是方便便那種炸出來的乾脆麵,而是韌性很好。陪著一個小薄餅卷著咬著吃的,
所以很俗,吃起來的口感也有些脆脆的,搭配的湯是燕窩湯,一下子著檔次和感覺就不一樣。
並且套餐和席麵還不一樣,席麵是上整道菜,然後桌上的客人一起夾著吃。
套餐這是都是弄成一小份,一小份,每個人隻吃自己的那一份。
原本楊東旭準備點席麵了,不過席麵是至少份菜打底,三個女孩胃口又不大,他即便能吃也吃不了這麼多。這件事情也沒必要搞什麼特殊。
所以乾脆就改成套餐了,這樣看上去分的好像有點瑣碎,但每個人肯定能吃飽是一定的,而且還不浪費。
不過這樣用餐的同時包廂的服務員就多了一些足足有五個。
因為每個菜品上來的時候,都是一個菜品一個托盤,一個服務員端上了。他們四個大人四個套餐,自然需要四個服務員上菜,剩下一個負責在包廂中端茶倒水服務的。
“國宴菜裡有牛排”看著上的第一道菜竟然是一塊牛肉,杜薇薇又忍不住問道。
“國宴菜的重點不是菜,當然菜也很重要,但著重點還是在國宴兩個字上。什麼是國宴呢就是咱們國家領導人自己吃,或者宴請外國領導人時候吃的菜。
而這些菜有的是咱們國家的傳統美食,有的是結合外國人口味做出來的美食。這個不像是禦膳,所有菜品一看就是國內菜品。
而且誰規定牛排就是人家外國人的專利了咱們老祖宗很早之前就開始吃牛肉了,牛肉的做法,也不單單是紅燒牛肉和麻辣牛蹄筋,也有牛排的。隻是沒有西餐把品牌做得那麼好而已。”
服務員還沒來得及介紹,楊東旭就開口說道。
“華夏吃牛肉很早我知道,但就算做就拍也不是這樣做的吧”杜薇薇有點不服氣。
雖然她之前沒吃過國宴菜,但欺負她沒吃過西餐嗎則明顯就是西餐手法做出來的菜品。
“這個烹飪手法的確采用了西式烹飪手法,外麵裹著芝士焗出來的。”楊東旭雖然感覺大中華美食最牛掰。
但也不是那種不接受其他國家美食好,亂噴的那種噴子。眼前這塊牛肉無論是拚盤,還是烹飪手法的確采用西餐的做法,他不會為了噴而噴,睜著眼睛說瞎話。
“這個的確要好吃一些。比我吃過的西餐牛排好吃,而且牛肉和特嫩。”切了一塊牛肉下來送進嘴裡,張靜不禁開口說道。
第二道菜上的是佛跳牆,不是那種一大罐的那種佛跳牆,而是和瓦罐湯差不多大小的餐具中,一個人一小份的那種。
份量雖然小,但裡麵該有的東西都有,所以無論是味道還是食材,都非常的不錯。吃的張靜和杜薇薇不斷點頭說好吃。
之前三個女人還坐在一起說減肥呢,百茜說自己生完孩子胖了,有些衣服不能穿了。杜薇薇和張靜也有危機感,雖然沒生孩子,但也決定好好保持自己的身材。
結果在美食麵前,一切減肥計劃都先靠邊站。
第三道菜是軟兜長魚,又叫軟兜鱔魚,是淮揚菜中久負盛名的一道菜。年開國第一宴上的第一道熱菜就是這道菜,因此有被稱作開國第一菜。
這些年很多宴請外賓的國宴場合上,都有這道菜。
楊家宴請的國宴菜師傅,那實力都是行業內頂尖的,所以這道菜吃起來那真的是齒頰生香。
第四道菜是揚州獅子頭,一個人一個,吃完之後楊東旭差點沒忍住再加一個,味道真的很好,湯湯水水都給喝乾淨了。
套餐一個人是八道菜,每一道菜的分量都不多,但把最後一道菜文絲豆腐乾掉之後,三個女的已經是撐了。
楊東旭也吃飽了,就是感覺還差點什麼,所以又塞了一些水果進肚子裡溜溜縫感覺吃的不錯。
雖然沒有吃席麵,一道菜,一道菜那麼爽。但這種套餐也能吃飽,而且味道不比席麵差,所以對於這次用餐也十分滿意。
“這一個套餐多少錢”
吃飽了人都不想動,因為提前訂好了套餐,所以到了包廂之後杜薇薇並沒有去看菜單。
這個時候一邊逗著小文武,一邊不禁好奇起才加來。
畢竟菜是在是太好吃了,而且服務也很周到。服務員還給詳細的介紹菜,不但吃得好,還學到的知識,杜薇薇決定下次有空自己再來試試小資一把。
重生之時代先鋒