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沈梔意嚇了一大跳，下意識就開口問道。
“你應該還沒有成年吧？怎麼就開始上班了？”
哪曾想，沈梔意這話一出，後廚其他工作人員看向沈梔意的眼神，就像是在看外星人。
“這不是很正常的事嗎？”
一個後廚工作人員說道。
“對啊。”
另一名工作人員也附和道。
“我在鄉下的一個大侄子，比洪磊還小一歲呢，上個月就把媳婦給娶了。要是動作快一點，說不定我大侄子十七歲就能當爹了！”
沈梔意聽到大家的議論，頓時尷尬又後知後覺。
她怎麼忘了！
在七八十年代，因為經濟、教育的落後，加上家家戶戶都生了好幾個孩子。
讓一個家庭根本擔負不起幾個孩子的學費。
像是那些重男輕女的家庭，會讓家裡的男娃娃去讀書，女娃娃負責家裡的各種活，甚至是幫父母種地，工廠乾活。
然後早早嫁人生子，形成一個惡性循環。
像是那些不那麼重男輕女的家庭，雖說會把家裡的每個孩子都送去學校讀書。
可龍生九子，各有所好。
並不是每個孩子都能讀好書，而讀不好書的孩子，父母就會把他們送去學手藝。
比如廚師，剃頭匠，修鞋匠，修表師，木匠等等。
想來這個叫洪磊的小弟弟，就是被家裡人安排來這國營飯店當廚師學徒的。
洪磊一臉落寞，以為沈梔意這是拒絕讓他幫忙了。
他不明白。
明明他隻是想要學做菜而已，可為什麼到了這國營飯店後廚近三個月的時間。
他彆說學會做什麼經典名菜了。
他就是拿鍋鏟炒一盤土豆絲的機會都沒有。
他每天隻有洗不完的菜，削不完的蔬菜皮，以及切不完的菜。
“你能幫我把這些鹽菜和油渣分開剁碎嗎？”
就在洪磊鬱悶失落地想要找一個地方躲起來哭一場的時候，沈梔意友好親和力十足的聲音響了起來。
“我一會兒要用這油渣和鹽菜包餃子，所以需要把油渣和鹽菜剁得越碎越好。”沈梔意告訴洪磊。
“餃子？”洪磊一臉茫然。
他們這個地方，主食是以稻米為主。
雖說也吃麵粉類的食物，但麵粉做的食物，幾乎都是用作早餐或者是輔食。
像是包子、饅頭、花卷、油條等，必配一碗清粥，或者是一碗豆漿。
而餃子，平日裡彆說吃了，聽都沒有聽說過。
“嗯，餃子。”沈梔意笑著告訴洪磊道“一會兒把鹽菜和油渣剁碎，放入鍋裡炒製一下，放入蔥花，一點兒花椒麵，味精、白糖等調個味兒，做成餡兒，再包入麵皮裡。”
沈梔意說“一會兒我教你怎麼包餃子。等你學會了做餃子，便會知道，萬物皆可包餃子。”
“好。”
洪磊激動開心壞了，笑得見牙不見眼，鬥誌昂揚道。
“沈姐姐，你放心，我一定會很認真很努力學的。”
洪磊立馬按照沈梔意說得去做，把鹽菜清洗了好幾遍，確定鹹味沒那麼重了後，就開始“咚咚咚”的剁鹹菜。
沈梔意剁好雞塊，又拍了兩顆蒜，一塊老薑。
“洪磊，你一會兒把這個薑蒜也剁成末。”
沈梔意把薑蒜拿給洪磊，告訴他。
“一會兒炒製餃子餡的時候，放點薑蒜末進去炒製，會更香。”
“好的，沈姐姐。”洪磊嘴巴十分甜的喊著沈梔意，嘴角的笑容始終就沒有落下去過。
他真的太開心了。
雖然他現在做的事情，還是在切菜。
可他卻是第一次知道，自己切的這些菜，是要怎麼做成菜的。
對於一個想要成為廚師的人來說，知道一道菜的配料，尤其是調味料的使用，幾乎就等於學會了一道美食。
洪磊給沈梔意打下手打得開心。
沈梔意則開始做著其他菜的準備。
她把剁好的雞塊焯水，去掉血沫。
再把兩種雞塊分彆放入一個盆裡，絲毫不在意大家的注視偷師。
沈梔意將鹽、澱粉、白酒適量放進去抓勻醃製。
在醃製雞塊的時候，因為大鐵鍋裡的肥肉還在熬豬油。
沈梔意則開始把乾辣椒切斷，並去除掉辣椒籽，便開始剝蒜。
“沈姐姐，你看鹽菜和油渣剁成這樣可以嗎？”
這時，洪磊把剁好的鹽菜和油渣碎拿給沈梔意看。
沈梔意看了一眼，點頭“可以。”
洪磊又快速剁好薑蒜，又主動找活做的對沈梔意道。
“沈姐姐，我來剝蒜。”
“好。”
沈梔意十分不客氣地，指著麵前那一大碗的蒜，對洪磊說道。
“這些蒜都要剝出來。一會兒做辣子雞丁和柴火雞要用。”
“柴火雞？”洪磊頓時又來了精神，雙眼放光，滿臉求教，求帶的表情，又乖又請求的看著沈梔意道。
沈梔意看著洪磊這乖乖的模樣，心下一軟，笑著說“很簡單的，你一會兒看著我做一遍，保管學會。”
“嗯。”洪磊重重點頭，儼然一副已經把沈梔意當成是他師傅的模樣說道“我一定會認真學的。”
沈梔意在洪磊的幫忙下，有條不紊，熱熱鬨鬨地備著菜。
而且看沈梔意這意思，今天顯然是想要大顯身手，讓錢懷遠，甚至是他們整個國營飯店後廚的工作人員，大開眼界。
有人的地方就有江湖。
是江湖就必定有爭鬥算計！
在這國營飯店的後廚，有人十分喜歡這樣的沈梔意。
那麼也會有人十分不喜歡這樣的沈梔意。
“章哥，你說這漂亮小娘們兒是什麼個意思？”
李大河眼底全是狡詐算計，卻一副為章小剛真心著想的模樣。
“她該不會是想要搶走你這國營飯店主廚的位置吧？”
章小剛一聽李大河這話，頓時心下一沉。
前幾天被錢懷遠抓到吃回扣，儘管這些天錢懷遠什麼反應都沒有。
可這錢懷遠可不是什麼孬種、軟蛋，他是上過戰場，見過血的狠人。
按理說，他是絕對不會就這麼一直忍而不發的。
現在聽李大河這麼一說，章小剛瞬間覺得這個沈梔意說不定，還真的是錢懷遠安排來取代他這個大廚位置的。
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