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東來順，那可是京城的老字號，它始建於1903年，當時在京城名聲最大的是東安市場，有回民丁家兄弟，推著小車、帶著木案和幾個板凳來到東安市場北門，原來隻是擺攤，出售一些羊肉雜麵和蕎麥麵切糕，後來又添了貼餅子和粥，其實隻是一個小攤，由於生意日漸興隆，便取“來自京東，一切順利”的意思，正式掛起東來順粥攤的招牌。
12年，東安市場失火，整個市場成了廢墟，丁家兄弟在原處建起三間瓦房，改招牌為“東來順羊肉館”，開始經營涮肉。
沒過幾年，東來順的涮羊肉便與當時聞名京城的“正陽樓”齊名。
從此，東來順便一發不可收，不僅蓋起高樓雅間，經營品種也不斷擴大發展，成為京城著名的老字號，上輩子大寶就迷東來順的涮羊肉，蘸點韭菜花，再來上一口東來順燒餅，那滋味兒，就是神仙也未必享受的到，
大寶還差十分鐘五點到的東來順，不過他沒有穿公安製服，畢竟像小耳朵這樣混黑道的人最討厭的就是穿製服的人，
大寶今天穿了身中山裝，挺拔的腰身，更顯得他清秀得像個濁世佳公子，
東來順雖然已經改成了公私合營，小夥計們也成了領工資的公家人兒，但是這份骨子裡的熱情是擋不住的，
還沒等大寶掀門簾，門簾就被小夥計挑了起來，小夥計笑容滿麵，
＂小爺您來了？今兒幾位？是坐大堂啊還是坐包間？＂
大寶太喜歡這口京片子了，讓人聽了從裡到外都是那麼暖乎，要說這後世經濟發達，文化興盛，可是就少了老時候的這一點子＇人味兒＇，
大寶暗暗歎了口氣，這老祖宗傳下來的東西到頭來都被遭賤的消失殆儘……不明白這究竟是進步還是退化，這個年代儘管吃不飽穿不暖，可就是有那麼濃的人味兒，可到了後世，老人碰瓷訛人，公交車占座罵人，撒潑打滾兒耍臭無賴，不就是少了點人味兒嗎？
＂我約了人，連翠華。＂
＂喲，您老恕我個罪兒，我眼拙，原來您是連爺的客人，您樓上請，連爺來半拉小時了…＂小夥計習慣性的打了個千，隨即帶著大寶上樓，
木樓梯斑斑駁駁特彆有年代感，小夥計前邊引路上了二樓，順著走廊一直走到最後一間包房，
小夥計一推門：＂您老裡邊請。＂這一聲是有講究的，小夥計是在通知包房裡的客人，您請的貴客已到。
大寶邁步走了進去，包房很大，一張圓桌能坐八九個人，這包房裡放的不是圓凳，而是太師椅，牆上掛著名人字畫，
這都是真品，絕對沒有假貨，
包房裡隻有兩個人，一個是小耳朵，一個是連虎，
小耳朵聽到夥計的叫聲，拽著連虎已經站了起來，他一見大寶就愣了一下，
早上的時候，天色昏暗，還下著小雨，實在是看不真亮，
現在見到大寶這麼年輕，小耳朵心裡就嘀咕了一下，但是大寶一說話，他就確認了，這是早上幫忙的那位高人，
＂連先生，我來遲了，見諒見諒。＂大寶一手握拳，另一手抱著拳頭，合攏在胸前，右手在內，左手在外，
這是練武之人的老禮，道德經裡說君子居則貴左，用兵則貴右，左掌右拳代表著敬禮，
小耳朵一愣，這是江湖人的禮節，麵前的這個少年看來是武術門裡的人，
他也趕緊回禮：＂不知兄弟高姓大名？拜的是誰的門下？＂
這叫盤道，看看是不是自己人，
大寶改拳為掌，雙掌合在一起，兩個大拇指豎起：＂兄弟秦大寶，我的老恩師，恕個罪兒說，八極拳佟文英。＂
小耳朵驚訝地叫道：＂可是神槍李書文的嫡傳徒孫？外號八極震九城的佟文英？＂
大寶點點頭：＂正是。＂
小耳朵哎呀呀直叫：＂文叔兒的弟子？我滴個老天爺呀，我父親連四海，曾與文叔兒八拜結交，我父親46年去世，文叔兒也挪了地方，這才沒了來往，
沒想到啊，今兒才知道咱們是親親切切的盟兄弟兒。＂
這個交情可不算遠，在民國，如果是八拜結交的把兄弟，那處起來比親兄弟還親，
＂大寶兄弟，來來來，請入席。＂
小耳朵是江湖中有名的仗義之士，大寶也是存心結交，現在論起了交情，還是盟兄弟，這氣氛一下子就頂起來了。
大寶也沒客氣，坐在了小耳朵的左首，這是貴客坐的位置，連虎是個憨人，語遲，平時也不擅長交際，但是他又不傻，知道是大寶救了他一命，所以他衝著大寶咧開大嘴嘿嘿直樂，這就算是打招呼了，
＂兄弟，我點了涮羊肉，酒是燒刀子，不知道你吃不吃得慣？＂
大寶擺擺手：＂客隨主便，連大哥，你做主就成。＂
這一改口，小耳朵更高興了，他是老江湖了，不管是什麼人，一搭眼就能看出來什麼樣的脾氣秉性，
＂大寶兄弟，我看你這作派，應該是官門中人吧？＂
大寶也沒想隱瞞，畢竟早上能脫身的話，那他的身份也就明了。
＂我是四季青公社派出所所長。＂
＂噢…．＂小耳朵點點頭，他心裡打了個哏，派出所？所長？
＂兄弟，請問你貴庚了？＂
＂連大哥，我還有一個半月滿十九歲。＂
＂我滴個老天爺呀…＂小耳朵大吃一驚，他想過大寶歲數小，但是也沒想到會這麼小，而且還是一個派出所的所長，
他雖然不是官家人，不了解裡麵的級彆，但是沒吃過豬肉，還沒見過豬跑嗎？他認識的所長，年齡最輕的也有二十七八歲，就這還被稱為年紀最輕，最有前途的所長呢，
但是和大寶比起來？算個錘子啊？
說話間，幾個小夥計開始上菜，東來順的涮鍋子用的是紫銅的材料，後來又加了景泰藍的鍋子，這樣的鍋爐膛大，放炭多，火鍋受熱均勻，
火鍋上來，又上了四個壓桌碟，有拌豆皮，糖蒜，驢打滾，還有一個風味茄子，
緊接著上來的是是東來順的鎮店之寶，手切羊後腿肉，這是最吃功夫的，那片出來的羊肉，每一片都薄如紙、勻如晶、齊如線、美如花，肉質鮮嫩可口，毫無膻味，再搭配上他們家的秘製調料，那簡直是人間美味！
一個小夥計把溫好的酒給端了上來，吃涮羊肉最好配烈酒，因為這羊肉膻味大，油膩重，用烈酒一壓，這就是無上的美味…
小耳朵把酒壺拿起來給大寶斟滿，他可沒管連虎，連虎喝不了酒，喝完酒以後他的拳頭沒輕沒重，差點把來踢館的人打死，所以小耳朵才明令禁止他喝酒，
所以連虎就是一個吃，一盤羊肉片，他拿筷子一挑，在鍋子裡涮涮，提岀來蘸著秘製的小料，一口一盤羊肉，
這時候的羊肉片可不像後世有的火鍋店，片的肉對著光能看到對麵的人，一盤肉鋪開，瞅著挺多，實際上連二兩都沒有，現在東來順的羊肉片一盤足半斤，有40片羊肉，
這連虎一口半斤肉，這可著實把大寶嚇住了，好家夥！這誰家養的起呀？