最新網址:徐陽稱了一下黑魚,大約二十四斤。
著實是大家夥。
這麼大的黑魚,都足夠七八個成年人來吃。
這種魚就要吃個鮮,要是一頓吃不完,放起來第二天再吃,味道就差很多。
正好看到農大的學生還在那邊看田,徐陽就打算請那四個乾活兒的大學生來吃魚。
總不能真的把彆人當免費勞動力。
禮尚往來。
他的廚藝精進之後,做魚對徐陽來說,沒有任何任何難度。
等把魚處理的差不多,開始片魚片的時候,徐陽微信聯係,叫四個大學生都過來。
徐凱和劉武四人知道後,興奮不已。
“還有這好事!”
“場主請吃魚,那必須去!”
“是他今天抓的那條吧,我都看到了,視頻特彆火!”
“咱也能嘗嘗味道!”
“回學校必須裝一波!”
四人高高興興地就從試驗田往農場這邊趕來。
農家生活,相互請吃個飯正常,四個人那天幫著徐陽乾了兩三個小時,按勞動力換算也不止一頓魚的價錢。
徐陽把黑魚肉切成魚肉片,黑魚的肉刺少,微微卷曲,一片一片格外的鮮嫩。
這種魚怎麼做都好吃。
做魚的時候,直播就不開了,有點兒折騰,不過他把手機架起來,拍了一組做魚的視頻。
作為一個短視頻主播,得經常更新視頻,這也是職責內的事情。
徐陽先打算做一個麻辣黑魚片。
麻辣黑魚片以油炸和翻炒為主。
他把魚肉片放在盆裡,加蔥薑、料酒、生抽、黑胡椒、澱粉,抓勻醃製一會兒。
再起鍋熱油,把魚肉片炸至金黃撈出。
這還沒完,再配上炒香的蒜末、辣椒、花椒,把黑魚片都倒進去一起炒,加些生抽和鹽調味,最後撒點小香菜。
一道爆炒麻辣魚片就做好。
炒出來的魚片泛著油光,賣相極佳。
徐陽嘗了一片,魚肉片起初是脆的,是油炸帶來的清脆感覺,咬開後,內部的魚肉極為的鮮美,又軟又香。
多種味道混合在一起,從魚肉侵襲到舌尖,刺激著味蕾。
辣椒、蒜蓉、花椒.
讓人的口水忍不住不停的分泌
香到不行。
“嗯,真不錯!”
徐陽自己都讚歎一聲。
他把炒好的麻辣魚片盛出來,還做了一道水煮魚。
黑魚片還是醃製著。
然後找一個鍋,蔥薑蒜炒熟,加兩勺郫縣豆瓣醬炒出紅油,再加水煮開,加生抽、蠔油、白糖等等。
再之後就是加配菜,加魚肉片,加蒜末、辣椒段,最後澆一勺熱油在魚肉片上。
另一邊,李山把米飯和饅頭都蒸好。
兩道菜的分量極大。
他們幾個還真不一定吃的完。
就這樣,黑魚也就消耗了一半,隻用了魚半個身體的肉。
不一會兒,麻辣魚片和水煮魚都端了上來。
除了兩道硬菜,還配有兩個小鹹菜,一盤花生米,一個炒土豆絲。
四個大學生坐在飯堂裡麵,看著端上來的兩道菜,興奮不已。
他們先開始拍照,把照片都拍下,然後才坐下吃飯。
“場主,你今天太猛了,抓魚的視頻我們都看到,活脫脫一個戰神!”
吳凱放下手機,滿臉讚歎的說道。
徐陽笑笑,回道:
“運氣好,本來是摸小魚,沒想到看到個大家夥就上手了。”
其他幾人更是崇拜。
大家一人盛了一碗米飯,準備開吃。
他們都在等徐陽動第一筷子。
徐陽夾起一塊麻辣魚片,又是品嘗了一口。
該說不說,這黑魚的味道果真是筋道。
好吃的不是一點半點。
肉質緊實鮮嫩,口感極佳,堪稱完美。
學生們也夾起來魚肉片嘗了一口。
吳凱把魚肉片放入嘴裡,僅是一瞬間,他就感覺到鮮嫩的滋味從舌頭遍布全身。
魚肉片泛著油光,看著有些晶瑩,魚肉已經經過多種味道處理,一入口就是辣椒和蒜蓉的味道。
外表被油炸過,金黃酥脆。
內部的肉呈現出白色,鮮嫩還冒著熱氣。
咀嚼的時候,微微粘稠的料汁兒順著舌頭在嘴裡遊走,美味的魚肉不斷刺激著舌尖。
吳凱吃了一片魚肉,瞬間整個人都精神了。
本來忙了一天有點累,這一下立刻清醒。
“我去,這肉片太好吃了吧!”
吳凱滿臉興奮的說道。
另外三個大學生也是如此,眼神裡滿是驚歎。
魚肉是上好的魚肉,徐陽的廚藝又好,做出來的魚肉片自然美味。
“場主,你這魚做的好吃到誇張!我的天,不考慮開個館子嗎?”
劉武吃下一片魚肉後,也是稱讚道。
“我一般很少做飯,都是張嬸兒做,今天是黑魚本身味道就好。”
“你們前段時間幫我耕地也辛苦。”
“多吃點。”
徐陽爽快的回應。
聞言,一個大學生立刻說道:
“場主,以後農場有啥活兒,伱喊我們就行。”
“我們肯定過來!”
他們吃一口魚片,吃一口米飯,香迷糊了都。
乾了一天農活兒,能吃到這種美味,簡直是享受。
這個時候,水煮魚片下麵的小灶也燒起來,鍋裡的湯開始沸騰,一片片新鮮的魚肉在鍋裡浸泡著。
大家又開始品嘗水煮魚片。
徐陽做出來的水煮魚片同樣是一絕。
魚肉入口輕輕一嚼就爛開,但是並不顯得綿軟,反而依然緊致。
吃起來口感滑溜溜的,特彆棒。
大家吃的開心,大快朵頤。
徐陽本來還擔心做得多了。
沒辦法,黑魚太大,魚肉太多,根本吃不完。
他打算一會兒再炒一大盆,給他家裡送過去。
但看幾人的狀態,應當是不會剩下太多。
就在這時,徐陽聽到窗戶邊傳來動靜。
仔細看去,好像是一隻狸花貓在撓窗戶。
徐陽看出是喪彪,這家夥不會叫喚討食,但鼻子很靈,聞到魚肉的味道了。
徐陽找了個小碗,裡麵放了幾篇新鮮的魚肉片,然後起身往出走。
一出門,就看到兩條狗蹲坐在門口。
他養的狗都很有分寸,比如飯堂不讓它們進來,它們就從來不進,隻是坐在門前麵等著。
很有教養。
“忘了你倆了,稍等會兒。”
徐陽把小碗的魚肉片喂給喪彪,又親自回去夾了幾片魚肉,一片一片的喂小狗。
黑魚片出來的肉沒有刺,所以可以直接給狗吃。
兩個小狗吃了幾片,尾巴開心的搖了起來。
徐陽吃魚的時候,和四個大學生閒聊。
“你們那邊的田怎麼樣,下了三天的雨。”
徐陽詢問道。
聞言,吳凱臉色一變,嘴裡美味的魚肉也不香了。
旁邊的一個人笑著說道:
“他種的韭菜全淹死了,去看的時候都被水泡了兩天。”
“沒做好排水工作,沒辦法。”
劉武也說道:
“雨太多了,我們那兒的田地勢低,做好排水就還行。”
大家聊著關於種地的話題,有人歡喜有人愁,氣氛很是歡樂。
徐陽這邊種的很好。
露天的是土豆和牧草。
土豆生命力比較頑強,隻要不完全被水淹了就沒事,徐陽處理的到位,隻是地裡有點濕,剛剛好。
牧草都起了攏子,包著薄膜,雨水反而促進牧草的生長。
雨後一把薄膜破開,草已經冒出來苗頭,看著綠意朦朧。
“種地好難啊!”
吳凱在一旁感慨。
大家都是笑了起來。
這一頓飯吃的很不錯。
徐陽做出的魚讓大家大呼過癮。
幾個學生吃完了還把碗筷都洗了,而後農大那邊集合回學校,他們也趕忙回去了。
回去之後,少不了一番吹噓。
這頓魚吃的讓他們流連忘返,以後要是開拖拉機就有魚吃,他們能把所有的農活兒全包了。
徐陽則又到廚房忙碌,把剩下的魚都做了。
炒了魚片,包起來,給自己的爸媽送去,還給張嬸兒也帶去一盤。
村子裡的生活向來如此,有什麼都互相幫忙。
徐陽一般不太喜歡這樣,隻是和熟悉的人禮尚往來,彆人也就沒來往的必要。
魚肉做完後,尾巴和腦袋還剩一點。
徐陽片魚肉的技巧很好,魚肉取下來後,一條魚骨還是完完整整。
回來的時候,他看到狸花貓還在農場。
“喪彪,來,給你吃點兒好的!”
徐陽朝著狸花貓呼喊道。
他的話音落下,狸花貓立刻邁著它六親不認的步伐跑來。
徐陽把整條魚骨取出來,放到有一塊空地上。
看到巨大的黑魚,狸花貓也有些警惕。
這黑魚的腦袋比它的腦袋都大。
這還是魚嗎?
狸花貓走過去聞了聞味道,查看黑魚的情況。
而後,它低著頭,開始清理黑魚尾巴處的魚肉。
這個時候,它竟是發出“呼嚕呼嚕”的叫聲。
看起來對這條黑魚很是滿意。