在淘汰掉了一多半的廚師之後。
比賽的慘烈程度更加直觀。
兩位頂尖廚神的對碰更是引起無數網友們的關注。
“接下來對陣的兩位選手便是來自米其林三星餐廳黑玫瑰主廚莫西,對陣來自京都禦膳房的崔夜!”
“不知道他們會碰撞出怎樣的火花呢?”
兩位身穿一黑一白廚師服的廚師站在灶台前。
兩道明亮的聚光燈落在兩人身上。
緊張的氣氛讓現場的觀眾們安靜下來。
既然是廚神比拚,那自然要考驗的是對於美食的理解和對食材的運用,最重要是要獲得更好的滋味。
主持人開口道:
“接下來兩位選手的菜品主體是:豬肉!”
“限時三十分鐘,沒有任何其他因素限製,請兩位廚師自己發揮!”
豬肉是所有餐廳使用的最多也是最普遍的一種基礎肉類。
以豬肉為核心烹飪出來的菜品種類繁多,可謂是百花齊放。
可正因為如此,這道考題的難度才高。
如何發揮出豬肉的特性和廚藝,還能夠擊敗對手,這就非常耗費心思了。
兩位選手略微思索了一下,就開始迅速動手。
看著這些廚師們刀光劍影,任何食材落在他們手中,都會變成精美的藝術品。
不得不說大家自古以來都對吃非常講究。
民以食為天,再加上南北遼闊的地域差異,塑造出海量的美食瑰寶。
要想在無數廚師中脫穎而出,沒有點真功夫確實不行。
看著那些廚師們大秀刀工和顛勺,引得許多觀眾們驚呼。
李莫玄則是坐在自己的位置上,一臉興趣缺缺的表情。
看了幾個廚師比試,李莫玄大失所望。
在他大師級廚藝的眼光觀察之下,這些廚師的水平很是一般,也就比路邊攤大排檔的師傅們稍微好那麼一點點而已。
不管是烹飪的細節還是對美食的理解,也就那樣。
這讓李莫玄對這些廚師並不抱有什麼期待。
那黑玫瑰餐廳的莫西主廚率先將自己的菜品端了上來。
“這是我做的香煎豬肩,選用肥瘦相間,最適合香煎的野豬肉進行烹飪,用黃油、迷迭香進行烹調,先煎後烤,外酥裡嫩,再搭配上我的秘製醬料,十分完美!”
莫西主廚滿臉都是自信。
在場的觀眾們一片驚歎。
米其林三星餐廳的主廚果然是名不虛傳,從現在開始,莫西才剛剛開始發力。
“不愧是我看好的主廚。”
“是呀,不僅長得帥,做飯還好吃。”
“野豬肉油脂豐盈,看似香煎的手法比較普通,但是對於火候的把握十分重要,但凡多一分少一分,都會將味道發生翻天覆地的變化!”
“是呀,莫西主廚對於火候和食材的理解太到位了,隻怕要把崔夜吊打了!”
“這道香煎豬肩一出,幾乎接近滿分,這下崔夜要麵臨巨大的考驗了,想要取勝,必須要拿出比這道菜更加完美的菜肴出來。”
“那恐怕很難!”
“崔夜十有**要輸定了!”
“彆著急,崔夜的菜還沒有上來呢,不必那麼著急下定論!”
“是啊,人家可是崔夜,京都禦廚坊禦廚,那可都是師承禦廚!”
無數觀眾們紛紛熱議。
這時。
崔夜端著自己的菜走了上來。
“我的菜品是魚香肉絲!”
現場眾人微微一愣。
魚香肉絲?
這不是尋常的家常菜嗎?
好像是川菜中的一種,是非常經典的魚香味。
也是平日裡大家吃得最多的一種菜。
彆看如此,想要將川菜當中的魚香味體現出來,並且達到登峰造極,可是無比困難的。
幾乎很難有廚師將魚香肉絲做到滿分。
可當大家看到崔夜那色香味俱全,一看就讓人口水直流的菜品,觀眾們原先嘴邊的質疑瞬間連同口水一起咽了下去。
剛是看到這賣相,就很難想象到它有多好吃!
如果說莫西是將火候把控到了極致,那麼崔夜的這道魚香肉絲是將川菜的靈魂炒了出來。
雙方的菜品一東一西。
都是以豬肉為原料做菜。
但就菜品的各項評判標準來看。
崔夜無疑是更勝一籌的。
“我說什麼來著,人家崔夜是禦廚傳人,怎麼會差得了?”
“那些說崔夜必敗無疑的,站出來!”
“不得不說崔夜對於烹飪的理解,達到了很高的層次呀!”
“這下可怎麼搞?怎麼投票啊?兩道菜都很好吃的樣子,實在是好糾結呀!”
兩人端上自己的菜品。
由現場的評委們進行品鑒打分。
“兩位對於烹飪的理解都十分登峰造極,不過在味道等各個方麵,我覺得崔夜這道魚香肉絲更好一些,所以我投給崔夜!”
“嘉瑜說得沒錯,不過我覺得這道香煎豬肩的口感和風味十分符合我的味蕾,我選擇投給莫西!”
就剩下還沒有投票的美食協會副會長卡在中間,頗為尷尬。
雖說他投誰都無關緊要,可是不管支持誰,都勢必會得罪另外一人。
這著實有些難選。
副會長尷尬一笑,猶豫片刻之後道:
“我還是選擇崔夜的魚香肉絲,這道菜的味道把控得確實淋漓儘致!”
“好,三位評委已經做出了自己的選擇,那麼現在請觀眾和網友們進行投票打分!”
“倒計時三分鐘,開始!”
觀眾席位上,任老非好奇地看向李莫玄:
“李總,你怎麼看?”
“魚香肉絲!”
李莫玄將自己的票投給了魚香肉絲。
任老非有些迷茫:
“李總是覺得崔夜的菜做得更好?”
李莫玄卻搖著頭:
“不,隻是給他投票的人多而已!”
李莫玄挑眉看向評委席的三位評委。
任老非都驚呆了。
就因為評委選哪邊,他就選哪邊?
這著實有些倉促和草率了吧!
……
“好的,現在的場內外投票結果已經出來了,崔夜獲得了更多的票數,讓我們恭喜崔夜!”
在主持人公布結果的時候。
任老非驚呆了。
莫非李莫玄剛才所說的投票人多不是指評委,而是指那些網友們投票?
剛才結果還沒有出來呀。
難道李莫玄還有預知未來的能力不成?
結果出現之後,無數網友們激動不已。
與其說是兩位廚師的交鋒,不如說是中西餐的碰撞。
“我說什麼來著?必然是崔夜取勝呀!”
“哈哈哈……我的眼光果然獨到!”
“嗯,這次的評委還算是有些鑒賞能力!”
“這些評委的評價和投票,我一點都不在意,我隻想要知道我家老公選的是誰,如何評價?”
“就是說呀,廚神爭霸賽為什麼不公布我家老公的選擇?”
“不知道李總投給誰了,不過這個投票結果卻是實至名歸!”
“你們彆太得意,莫西隻不過是隱藏實力而已!”
“切,莫西能隱藏實力,崔夜就展現出全部實力了?”
“等到全部淘汰完之後,到了總決賽,才是他們拿出壓箱底實力的時候!”
“說的也是!就是不知道他們能夠帶給我們什麼樣的驚喜呢!”
兩位廚師的實力都十分強悍。
網絡上有許多網友們都在預測這屆廚神爭霸賽最後冠軍花落誰家。
按照現如今網友們的支持熱度,崔夜占據巨大優勢。
而李莫玄看著現場的比賽,忽然感覺自己好像投錯人了。
實在是沒辦法,他現在有些困乏。
李莫玄坐在觀眾席上,支著腦袋,一副昏昏欲睡的模樣。
任老非看著李莫玄都快睡在這裡了,也是有些驚訝:
“李總,是有些身體不適嗎?”
“那倒不是,隻是覺得有些無趣,可能我對美食的領悟造詣還不夠吧!”
李莫玄唇角一勾,自嘲地一笑。
對美食的領悟造詣還不夠?
你要不要聽聽你在說些什麼?
先前對那些美食品頭論足的,想法挺多的呀。
李莫玄可是十項全能,就沒有他李莫玄不懂的。
“李總太謙虛了,估計是這種程度的廚藝比拚還無法引起李總的興趣而已!”
任老非思來想去,也隻能想到這個原因了。
這些各大菜係傳人的水準還是不夠。
足以驚豔那些尋常人,但是對於眼界極高,目光老辣的李莫玄來說,實在是太一般了。
李莫玄微微一笑,搖頭淡淡道:
“他們的水平倒還說得過去!”
李莫玄永遠是這麼低調、謙遜!