最新網址：“讓我嘗嘗！”
李向東有些急不可耐了。
他年輕的時候就是在中原地區當的飯店學徒，對這玩意兒可絲毫不陌生。
當時他是在一家小飯館當學徒，到了夏季，小飯館的後廚就靠放一盆子冰塊來解暑降溫。
這倒不是舍不得用風扇，而是大功率風扇會影響燒菜，小功率風扇又沒啥用...
在那個年代的廚師可不會在空調環境下工作，所以每每到歇班，李向東身上的衣服都是完全濕透，隨便一擰就能擠出汗水來。
出汗多，電解質缺失，人也沒精神...
每每這個時候，李向東的師傅總會親自開火再做上一份撈麵條給李向東...
過完涼水的撈麵條雖然不至於冰牙，但是爽滑筋道，炎熱環境下極為適口。
配上黃瓜絲、酸鹹口兒的番茄炒蛋以及味道奇妙的荊芥葉...
一碗麵下去，精神頭能好不少，再打上一盆井水脫光了上衣擦擦臉擦擦胸背，那很快又是生龍活虎的一條漢子。
這些遙遠的回憶李向東本來都有點兒忘了，但是李昂的這一碗撈麵條又讓李向東塵封已久的記憶躁動起來。
“急啥玩意兒！”
李開嶽看著李向東抱起撈麵條唏哩呼嚕吃起來，無奈地搖搖頭...
這小子現在也而立之年了，怎麼就長不大呢？
“小昂，雅雯...給，你們端著！”
李開嶽將剩下兩碗較多的撈麵條給了李昂和張雅雯，自己則捧起了最小的一碗。
一家人吃個早飯，也無所謂專程跑到用餐廳裡去吃。
一家人圍坐在廚房外的客廳沙發上，茶幾桌挪挪，小圓桌一支，打開電視，早間新聞的聲音就傳了出來。
“觀眾朋友們大家好，我是主持人肉灌蛋...”
“哦不，我是主持人小寧...”
“突如其來的高溫席卷京都市，請市民朋友們出行注意防曬，做好解暑措施...”
新聞直播間裡，主持人小寧播報著每日新聞。
李昂端著撈麵條碗，攪和了一下麵條以及鹵汁，隨即直接抬碗到嘴邊把麵混著配菜往嘴裡扒拉...
食物分為很多種。
有烤鵝腿那種大口吃起來極為過癮，幸福感滿足感拉滿的...
有清補涼那種吃下去口齒生津，回味無窮的...
也有撈麵條這種有滋有味兒卻不油膩，負擔輕且飽腹的。
雞蛋經過翻炒燉煮飽含汁水，但後味帶有濃鬱的蒜汁餘香，稱得上爽口。
肉臊子不顯油膩，腥味早就被茄汁味所覆蓋。
黃瓜絲不但好看，更讓撈麵條多了脆生的口感，進一步拉低了麵條中本就不多的油脂的存在感...
畫龍點睛的荊芥葉嘗起來是奇妙的味道，若是淡口單吃，那或許做不到人人都喜歡。
那是一種類似於檸檬汁配薄荷再加上草本香氣混合出來的味道，混在撈麵條裡卻恰到好處。
彆看荊芥葉這麼個小小的調味，讓一碗營養豐富的撈麵條硬是變得清新馥鬱，成為了盛夏佳品。
至於麵條...
通過點水的方式做出來的麵條不粘黏，微微有些嚼勁。
與湯麵不同的是，撈麵條並不強調麵條能夠多入味多飽含汁水，更加追求的是麵條的原味以及口感。
提味增香的工作，是靠鹵和底汁完成的。
所以，撈麵條的麵條更像是一幅白紙，承載著各類食材在其上綻放出不同的色彩，儘情的發揮，或許這也是撈麵條做法多樣的原因，同樣彰顯著海納百川有容乃大的中原精神。
這一切滋味口感以及香氣，都被李昂在李昂的口腔裡一股腦地蔓延開，浸潤著李昂的精神。
麵條一口扒下去，剛咽下肚，便本能地想再扒上一大口送到口中。
“呲溜溜...”
李昂小半碗麵條進肚的時候，李向東已經將最後一根麵條吸入嘴中了。
打了個飽嗝，李向東滿意地拍了下肚子，砸吧砸吧嘴。
當年李向東吃師傅做的撈麵條，麵裡哪有臊子？
雞蛋多給點兒就不錯了！
這倒不是當時李向東的師傅摳門，而是那小飯館的確生意不大，沒辦法讓學徒頓頓吃肉。
實在饞了，就弄點兒豆乾拌到麵裡，稀裡糊塗一吃就當是肉了。
所以李昂的這一碗滿配撈麵條倒是讓李向東滿足了年輕時嘴饞的願望。
“謔！”
李開嶽也吃完了撈麵條...
現在屋裡中央空調開著，但李開嶽還是吃得滿頭冒汗，一邊兒拿手帕擦去額頭上的汗珠，李開嶽一邊兒湊到李昂的邊兒上。
捏捏李昂的胳膊，再揉揉李昂的手指頭...
“爺爺，你乾啥啊？”
李昂有點兒懵圈。
他麵還沒吃完呢，這李開嶽怎麼就開始搗亂了？
“我看看我孫子到底是怎麼長的...”
“為啥能做出這麼好吃的麵條啊！”
李開嶽由衷地驚歎道。
一碗簡單的撈麵條，其滋味已經超過了李開嶽的想象。
就這手藝，自己去單開個店都行啊！
“要我說啊孫子，你要喜歡做飯，咱們以後就往廚師發展！”
“當廚師好啊，餓不著肚子還能賺錢...爺爺看那些個什麼酒店裡的廚師...一個月能有好幾萬工資呢！”
李開嶽雖然對日新月異的社會了解不足，但他也知道因材施教的道理。
在李開嶽看來，孫子喜歡做飯，又有這個天賦和手藝，那是老李家天大喜事兒啊！
上完學也不用擔心李昂找啥活兒乾了，直接當廚師，這是能乾一輩子的活兒啊！
“爸，當啥廚師啊...勞碌命！”李向東立刻反駁道：“小昂還是得坐辦公室，那才是高端人才！”
李向東說這話李開嶽立馬不樂意了。
“啥勞碌命不勞碌命的，彆管啥人，那都得勞動致富，坐你說的啥辦公室就不累啊...村頭老趙家的兒子就是坐辦公室的，那家夥回村的時候頭發都掉沒了！”
在李開嶽看來，勞動最光榮，職業也沒有貴賤，隻要勞動就值得尊重。
其實啊，無論是李向東還是李開嶽，二人的想法都帶有時代印記，真展開說起來或許也難爭個高低。
但是對於李昂來說，他是太讚成爺爺的意思了...
他這輩子本身就想當個廚師！
不用做什麼酒樓坐鎮的宗師，也不用打比賽當名廚，賣賣小吃擺擺攤實現財富自由，小日子過著就很爽了...知足了！
“爺爺，要不你晚點兒走吧，多說說我爸。”
李昂終於將麵條吃完了，笑嗬嗬地對李開嶽道。
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