最新網址：“小孩兒哥，咱們又要做飯了？”
瞧李昂把大麻袋打包好的魚腥草拎上觀光車，夏琳眨巴眨巴眼，咽了口口水。
誠然，中午吃的烤鵝腿還沒有消化乾淨，但...
夏琳又餓了。
這並不矛盾，餓肚子歸餓肚子，饞嘴歸饞嘴，兩者可以分成四組情況。
先將魚腥草運送到食堂，李昂又挑選了鯽魚、生薑、香蔥、枸杞等食材。
一切準備就緒，李昂也準備開始向金色傳說品質的白玉鯽魚湯發起衝擊。
“小孩哥，現在食堂師傅都不在，咱們找誰去殺魚啊？”
夏琳從紅色塑料桶裡抱出一條剛剛撈上來的鯽魚，皺著眉頭道。
一個沒留神，鯽魚縱身一躍，在空中劃過一個優美的弧線，最後落在了案板上。
李昂瞅準時機，抄起菜刀手起刀落。
看到這一幕，夏琳不由地閉上了眼睛。
她的農學生涯多半是在泥土地裡和茶樹、蔬果打交道，殺魚的場麵可見得不多...
“唰！”
寒光閃過，是刀背敲在了鯽魚的腦袋上。
鯽魚魚神一震，暈死在了案板上。
“鯽魚——”
夏琳心裡高呼，不過下意識地摸了把肚子。
胃部有點兒蠢蠢欲動了...難受，想吃。
眼見鯽魚不動彈了，李昂用刀麻利地去除魚尾鰭、背鰭、腹鰭等部位...
鯽魚魚鰭有微量的毒素，對人體有害無益，將這玩意兒去除了也更美觀。
而後，李昂又給鯽魚做了個簡單粗暴的牙科手術，將其牙齒儘數去除...
根據菜譜描述，牙齒腥味較重，去掉後更能保證湯味的鮮美。
做完這一切，李昂又菜刀一翻，打開鯽魚肚子，撕去肚子裡黑膜、掏出魚內臟等雜物...
在靠近鯽魚頭部時，李昂的手法變得小心翼翼，直接伸手進去摸索著掏。
在那裡，有鯽魚的苦膽，如果弄破了，這一條魚可就全糟蹋了。
看李昂嫻熟的樣子，夏琳不知道為啥心底裡湧出來一股寒意...
網上流傳著一句話，殺了十年的魚，我的心早已像殺魚刀一樣冷了。
這不是說人冷血，而是說人飽受生活磨礪、看破紅塵的狀態...
這小孩哥現在十歲都沒到呢，殺魚就這麼麻利了，長大了還不飛升啊？
當然了，這隻是夏琳自己開的一個玩笑，緩解一下內心尷尬。
畢竟，剛才殺鵝、現在殺魚都是李昂一人完成，她這個脆皮博士生是一點忙也幫不上，這心裡多少還是有點兒不好意思的。
魚大致處理好後，李昂又將鯽魚清洗了一遍，簡單切了下花刀，將幾片生薑塞入魚腹中，倒入蔥段、料酒醃製。
這魚的醃製可和鵝腿的醃製不一樣，為了保證其鮮味，不需要太多調料，主要去除魚腥味即可。
鯽魚算是暫時整好了，李昂伸了伸胳膊...
接下來才是有挑戰性的地方——處理魚腥草！
彆說，在北方，能找到會料理魚腥草的廚師還挺困難。
好在，李昂有係統的輔助，也不至於摸著石頭過河。
【食材：魚腥草】
【注意事項：魚腥草根莖部位有細須、請折斷後處理，魚腥草作為食材應掰成小段，請注意清理草身上的泥土。】
依靠廚神之眼，李昂慢慢處理著魚腥草...
這一大把魚腥草在盆裡放著，李昂被熏得眉頭直皺，是真的有魚腥味啊...
要是閉上眼睛，李昂估計會以為麵前有一個大活魚。
一棵草怎麼會有這種味道？
隻能說大自然真神奇...
“呼...”
李昂長出一口氣，終於，魚腥草處理完畢，接下來就可以愉快地煲湯了。
起鍋燒油，再次往油鍋放入生薑片、小蔥煸炒，等到香味一出來，立即加入醃製好的鯽魚。
小火慢煎，等鯽魚皮稍微呈現金黃色後，李昂立即將鯽魚撈出。
想要魚湯燉得白，這可是關鍵步驟。
之所以魚湯能呈現乳白色，排除三花淡奶這種狠活外，靠的就是魚裡麵的油脂脂肪。
如果煎過頭了，魚肉脂肪流失過多，那煮出來的湯就像清水一樣了。
“啪嗒！”
煤氣灶上放上砂鍋燒水，水開後放入鯽魚...
小火慢燉二十分鐘後，李昂掀開了鍋蓋。
“哇，好鮮啊！”
夏琳眼睛發亮，目光灼灼地盯著砂鍋裡的鯽魚湯。
經過二十分鐘的燉煮，此時一鍋湯已經變成了白色，屬於魚肉的香氣布滿了整個後廚，讓人心曠神怡。
“這魚湯確實不錯...”
李昂抓起了一把魚腥草有些猶豫...
真的要加這玩意兒嗎？
這玩意兒真的不會毀掉這鍋湯嗎和這條鯽魚嗎？
話說，這鯽魚可是李昂精挑細選過的，百分百契合白玉鯽魚湯的完美食材啊，要是浪費了還怪可惜的...
“反正做得不好吃也是我自己喝光！”
李昂一咬牙，將一小把魚腥草加入了湯中。
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不知道是錯覺還是什麼，隨著魚腥草加入魚湯後，本來就發白的魚湯似乎更白了，好似燉了一鍋牛奶一樣。
李昂正要蓋上蓋子，係統提示音忽然響起。
“叮，檢測宿主加入魚腥草過少，若執意烹煮，將會影響魚湯品質。”
啥玩意兒？
這係統還嫌魚腥草加少了？
你這係統...口味還挺重啊！
李昂心裡吐槽，不過還是往裡又加了幾段魚腥草，係統這才撤回了警告提醒。
接下來就是等湯燉好了。
李昂伸了個懶腰，心裡湧起好奇。
係統說...這魚腥草會讓魚湯變得很奇妙、帶來特殊的味覺體驗。
不知道那會是什麼味兒？
話說他剛才為鯽魚去腥做了那麼多步驟，可偏偏又加入了那麼腥的魚腥草，這難道不是自相矛盾麼？
不管了，你是係統你牛叉，李昂倒是想看看這第一鍋白玉鯽魚湯能是什麼品質。
希望品質至少有個紫色保底吧...
如果是什麼白色品質或灰色品質，那李昂心態可就炸了。
廚房裡，李昂和夏琳坐在小馬紮上等候著一鍋湯燉好。
整個後廚除了砂鍋中隱隱漏出的“咕嘟咕嘟”沸騰聲，還有夏琳“嘶溜嘶溜...”的咽口水聲。
李昂有點兒無聊，看向了剩下的魚腥草。
這玩意兒洗好了，也彆浪費。
據係統說這玩意兒涼拌能好吃...
要不，試試？
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