南枝的聲音終於讓其中一人受不了了。
正好他已經完成得差不多,乾脆將切好的文思豆腐往事先準備好的清水大碗裡一放,根根縷縷的豆腐絲瞬間散開。
年輕廚師自覺今天表現不錯,朝著南枝下巴一揚:
“想用乾擾戰術?沒用的!我已經完成了,你呢?”
緊接著,其他兩人也陸續完成。
他們的水平都很不錯,哪怕才是這個廚房最底層的年輕廚師,就已經勝過很多小飯館裡的大廚。
該說不愧是永年樓嗎?
南枝心裡發出一聲隻有她自己知道的歎息。
“嗯,接下來到我了。”
南枝輕盈握起刀,隻低頭隨意瞄了眼豆腐。
隨後,她好似連目光都沒有過多停留,就已經開始下刀。
方寸案板都已經被她了然於胸,輕盈的豆腐在她手裡隻是把玩的小玩意。
那樣的自信從容,起刀如雷,落刀似風,整個過程如行雲流水,一氣嗬成!
“好了。”
南枝手一托,將那塊看似沒有變化的豆腐放進清水裡。
豆腐仍然穩穩的,沒動,渾然如一整塊。
有年輕廚師笑道:“你這真的下刀了嗎?”
隻有他在笑,其他人的神色都很凝重。
南枝倒是沒有嘲笑對方,而是動手,輕輕撥弄碗中清水。
刹那間,豆腐如一朵千絲萬縷菊花徐徐綻放,每一根都是長短相同、粗細一致,又自帶著豆腐的韌勁,始終沒有爛掉。
那瞬間帶來的視覺衝擊力,著實是讓人說不出話。
年輕廚師們都跟看怪物似的看她。
“你、你多大年紀學廚的?你肯定是廚藝世家出身,從娘胎裡就開始熏陶……不然這根本說不過去啊!”
年輕廚師們功力不到,不代表他們沒有眼力見。
恰恰相反,作為燕京最頂尖酒樓之一的廚師,他們見過世麵,和同行交流過,所以他們也能清晰判斷出,南枝這手文思豆腐的刀工,就已經能達到頂尖淮揚菜大師的水準了!
“怎麼會這樣……”
年輕廚師們喃喃著,有點不敢相信。
【哈哈哈!終於到了我喜聞樂見的環節!】
【我是土狗我愛看,爽文打臉多來點!橫批,南枝我姐!蕪湖!】
【叫你們一個個的彆那麼傲吧,現在知道人外有人了哈。】
【老實說,我剛才看這群死男人挺煩的,又傲又沒眼力見,但是現在,我居然有點憐愛他們了哈哈哈!】
【畢竟弱者值得被憐惜嘛,我們枝姐就不一樣了,枝姐是強者,隻需要我們去頂禮膜拜哈哈哈!】
【我剛才就在說,但凡有點廚藝知識,從頭到尾看過幼崽的人,就不可能覺得南枝會輸。】
【沒錯沒錯,我之前幫南枝說話,還有人罵我彆捧殺!這些人該不會是真粉絲吧?結果你們對自家正主這麼沒信心嗎?】
【沒有啦,我們比較喜歡前後強烈的反差感,這樣更刺激哦。】
【什麼虎狼之詞……】
……
直播間觀眾都興奮得跟地裡的猹似的,上躥下跳。
但廚房內卻是一片沉寂。
就連偏居一隅的中年廚師們都陸續走過來,在看到盆中由南枝切的文思豆腐後,瞳孔微微一縮。
他們好像……聽到了巴掌呼嘯而來的聲音。
誰輸誰贏都不重要?
就算南枝贏了,也無法影響他們對南枝的看法?
啪,啪,啪。
臉好疼。
這時,南枝慢條斯理地卷起袖子。
這姿態好像……剛才都沒有認真,直到現在才開始真正認真起來。
“對了,你們剛才說我出油爆雙脆作考題是故意為難?既然這樣,就由我來做一道油爆雙脆吧。”
南枝話音剛落,立刻就有機靈的年輕廚師跑去拿食材。
很快,一堆雞胗和豬肚被捧到南枝麵前。
南枝先做一番挑選,從中挑選合適的食材。
隨後手起刀落,飛快切好食材。
緊接著來到灶前,開火,過油,下食材,勾芡……
整套流程下來不過1分鐘,熱騰騰的油爆雙脆就已經擺在麵前。
南枝笑吟吟地扯過布巾來擦手,說:
“嘗嘗?”
油爆雙脆就要剛出鍋的時候好吃,大家在麵麵相覷後,迅速操起筷子。
就連自恃資曆的幾名中年廚師,也偷偷去摸筷子。
入口,一咬。
脆嫩感在舌尖爆炸,刀工和火候的精妙在此刻被烘托到了極致!
仙品!這絕對是仙品!
“南小姐……哦不,南師傅你……”
咦?人呢?
沉溺在美味裡的一眾廚師齊刷刷回頭,才看到南枝不知什麼時候,忽然跑去了廚房門口。
南枝朝他們揮揮手:
“兒子找我,先離開一會兒,待會兒再說!”
一眾廚師傻眼了。
兒子?
她是帶兒子來上班的?
哦對了,人家是來錄親子綜藝的,還是個明星……
“額的老天爺,這是個什麼世道,明星的廚藝比我們還好!”
“突然覺得學廚好沒意思,連人家腳指頭都比不上。”
“這就是天才和凡人的差彆吧。”
“哎……”
“……”
直播間的鏡頭沒來及切換,年輕廚師們的唉聲歎氣都落入了觀眾的耳裡,惹得他們哈哈大笑,都在彈幕裡刷屏一個字——
【爽!!!】
不過鏡頭很快追隨南枝切走。
廚師們不知道這些,依然站著。
這時,站在角落的老幺廚師忽然開口:
“你們是不是沒有看過那檔綜藝。”
“當然了,誰真正看過啊,一天天的那麼忙!”
廚師是勤行。
就算前段時間永年樓的生意不好,他們作為年輕廚師,需要的練習一天也不能落下,每天不是在切菜,就是在炒菜,不斷學習學習學習……
每天下班後,累得連手都抬不起,隻想倒頭睡覺,又哪兒來的時間去看勞什子綜藝節目?
“我、我看過。”
那位老幺廚師弱弱地說道,
“剛才那位南師傅,在前不久的節目裡複原過一道名菜——輞川圖小樣。”
所有人都安靜了。
他們是專業廚師,比任何人都知道輞川圖小樣的難度
能夠做出輞川圖小樣的人,居然跟他們比拚文思豆腐?
“小醜竟是我……”