張老師做菜是沒有固定步驟的,全憑她靈光一現。
偏偏廚房小白最忌諱這點!
往往這靈光乍現之時,就是翻車之際。
眼看鐵鍋溫度還沒升高,張老師就把切成小塊的五花肉丟了進去,用鐵鏟糊弄了兩下,豬肉都沒變色呢,張老師已經急急慌慌地往裡麵倒土豆了……
南枝及時阻止了她。
張老師不解回頭:
“怎麼了?”
南枝有些無力地揉了揉太陽穴:
“張老師……一直都這麼做菜?”
“當然不是!”
張老師爽快回答完,還沒等南枝鬆口氣呢。
緊接著,她老老實實地繼續答道:
“有幾次我是先倒的土豆,再放的肉。”
“好吃嗎?”
南枝表示很懷疑。
張老師想了想:
“還不錯吧,至少孩子們吃得挺開心的。”
“……”
南枝沉默無語的表情,看得觀眾樂得不停。
【本來因為張老師的操作很鬱悶,結果又被南枝逗笑哈哈哈!】
【張老師簡直實力演我!我做菜就是想到什麼做什麼!】
【我真的很好奇,你們都不看菜譜的嗎?】
【為什麼要看菜譜?我做菜很厲害的!】
【彈幕實力演繹張老師的內心os。】
【孩子們真的會覺得好吃嗎?我表示很懷疑。】
【曾經從翠水村小走出的孩子來回答你,不好吃,但這些都是張老師的心意。】
【哇哦哦!居然有當事人現身了!好神奇!】
【嗯,我是在同學群看到消息,說張老師上綜藝了,趕緊過來看看。】
……
破案了。
張老師的學生親自告訴了所有人答案。
同時也引來所有人的好奇:
為什麼張老師如此自信?
不一會兒。
張老師大約是從南枝的表情裡琢磨出點什麼,她猶猶豫豫地說:
“其實,我也不知道好不好吃,因為我嘗不出味道。”
“嗯?”
真相讓南枝十分吃驚。
她想問原因,又覺得這是隱私,不方便多問。
是張老師主動提及,因為她覺得沒什麼大不了:
“以前學校的環境差嘛,我被房頂掉下來的瓦片砸了腦袋,在那之後就失去了嗅覺,也幾乎嘗不出味道。所以,我也是看孩子們誇我做飯好吃,才會一直這麼覺得……難道是他們在哄我?”
答案顯而易見。
是孩子們的善良,保護了張老師對廚藝的自信。
南枝一想到這點,胸口就滯悶得說不出話。
她後悔了。
可思來想去,也隻能憋出一句:
“抱歉。”
張老師大致明白了什麼,不以為意地擺擺手,笑道:
“沒事!多虧你今天告訴我呢!不然我還真以為自己做菜好吃,不知道要繼續禍害孩子們多久!”
張老師越是語氣輕鬆,南枝就越是難受。
直播間的觀眾同樣如此:
【眼睛尿尿了,嗚嗚嗚。】
【南枝好後悔,我也好後悔,剛才不該嘲笑張老師那麼自信的。】
【第一百次想穿越回去,把那些惡意揣測張老師的人通通罵一遍!】
【孩子們應該也知道張老師嘗不出味道,所以才會故意隱瞞吧。】
【其他老師肯定也是幫著瞞的,大家都好好,心裡暖暖的。】
……
南枝不知道該怎麼彌補。
還是張老師看出她的愧疚不安,便主動提起:
“不如你教我做菜?”
南枝自是想也不想地答應。
既然教做菜,正好就從眼前這道土豆燒肉開始。
南枝沒有直接拿過鍋鏟,而是站到了張老師身邊指揮她。
張老師想要退縮:
“還是你來吧,我在旁邊看著就行。”
南枝堅定地扶住她的肩膀:
“沒關係,相信我。先從改刀開始,把土豆撈出來重新切。”
她提了要求,張老師下意識跟著執行。
不知不覺間,張老師已經忘記自己想要讓出鐵鍋的事兒,而是繼續緊張地站在灶台前,笨拙地切菜:
“這、這樣可以嗎?”
南枝點頭說可以。
隨後,她持續溫言細語地講解著:
“土豆不能切這麼大,最好大小一致,才會均勻入味……”
“肉要提前煸炒過,把它油脂的香味激發出來……”
“鐵鍋溫度要足夠才會不沾……”
“對,就是這樣……”
南枝沒有用那些複雜的辦法,所有步驟都是最簡單、最容易上手的。
再加上她耐心和適時的鼓勵,讓張老師慢慢放鬆,不再像之前緊繃。
很快,鍋裡的土豆燒肉變得色澤油潤而紅亮,還有醇厚香味從鐵鍋裡彌漫開來。
張老師聞不到味道。
可光是看著鍋裡經南枝指揮後做出來的土豆燒肉,再與自己以前做的清淡寡白的土豆燒肉一作對比,孰高孰低,明了清晰。
張老師忍不住眉開眼笑,覺得滿足。
轉而又想起被自己爛廚藝“荼毒”過的孩子們,滿足變成失落,連眉眼都染上三分低沉。
她把土豆燒肉撈出來,說:
“午飯時間要到了,我先去準備。”
南枝沒來得及出聲,就眼睜睜看著張老師的背影消失在廚房門口。
她輕歎,將剩下的大白菜一並炒了。
正好蘿卜排骨湯也燉得差不多了,鍋蓋一揭開,鮮香的湯汁味道以廚房為半徑,持續朝四周步步擴散。
剛踏進食堂的學生們聞到了,好奇地張望:
“嗯?是什麼味道?好香啊!”
“是我們學校的味道嗎?”
“好餓好餓!”
“不是吧,今天做飯的也是張老師。”
“啊。”
“大家都記住!不能說不好吃啊!”
“記得記得!不會讓張老師知道的!”
“……”
張老師從食堂跨出來,剛好聽到這句。
她眼睛有些泛酸,又是自責,又是感動。
到最後,卻還是裝作一無所知的樣子:
“孩子們,來吃飯了!今天有土豆燒肉!”
孩子們聽到,立即高高興興地圍過來。
這些孩子在家裡不至於完全吃不起肉,但長輩們生活拮據、處處節省,像吃肉這種事,頂多一個星期吃個一兩次。
所以,能在學校吃到額外的肉,也是他們每天所期盼的事情。
儘管都知道張老師燒的肉並不好吃,他們也還是開心。